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“殼薄肉嫩味美的基圍蝦,顏色好看,怎麼做都是餐桌上的佳品。”食材明細主料基圍蝦(300克)輔料新摘迷迭香(1只)調料花椒(20粒)啤酒(50克)鹽(2克)其他(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒香啤酒基圍蝦的做法步驟1、活蹦亂跳的基圍蝦。2...
食材明細主料基圍蝦(230克)尖椒(185克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒基圍蝦的做法步驟1、食材:基圍蝦(已清洗)、尖椒(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的基圍蝦,加適量的料...
“蒜香基圍蝦,加點白芝麻點綴,一下就顏值滿滿,還能增香,好吃到舔手指~”食材明細主料基圍蝦(600g)白芝麻(適量)輔料大蒜(一頭)老抽(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)烹調油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪...
“醉蝦,顧名思義用酒加佐料來上醉制。江浙,山東,及廣東福建沿海一帶都有這種吃法。蝦,佐料也有按地區不同有所區別。但大體上用酒來醉制性質一樣。這是一道家鄉的難忘美味,也是老饕們的最愛。因城市裏酒店飯館受衞生局要求...
“基圍蝦也有叫虎麻蝦,紅爪蝦的,基尾蝦以殼薄、體肥、肉嫩、味美而受人喜歡。白灼基尾蝦,醬料是關鍵,把做法分享給大家。”食材明細主料基圍蝦(300克)輔料海鮮醬(1勺)番茄沙司(2勺)玫瑰浙醋(2勺)糖(2勺)鹽(少許)料酒(適量)老薑(6片)鹹鮮(口...
“Aaaaa”食材明細主料基圍蝦(適量)輔料開水(適量)鹽巴(適量)海鮮醬油(適量)芥末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒸基圍蝦的做法步驟1、把新鮮的基圍蝦洗乾淨,泡水也可以2、用菜刀小心地給它們去蝦線3、大火燒開水之後放...
“紅紅的基圍蝦配上紅酒檸檬醬汁,酸、鮮、甜味味俱全!”食材明細主料基圍蝦(500克)輔料檸檬(2個)白糖(30克)紅酒(30克)白醋(30克)配料鹽(適量)味素(適量)料酒(適量)植物油(適量)葱(適量)姜(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅酒檸檬基圍...
“基圍蝦屬淺海海水蝦,原產於廣東、福建沿海,殼薄肉嫩味美,顏色好看,是餐桌上的佳餚。基圍蝦又稱泥蝦、沙蝦。營養價值很高,含有豐富的蛋白質和豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)。其肉質和魚一樣鬆軟,易消化。此菜系將活基圍蝦開...
“基圍蝦適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。”食材明細主料基圍蝦(250克)輔料香芹(100克)配料植物油(適量)鹽(適量)美極鮮味汁(適量)白...
食材明細主料基圍蝦(100克)輔料葱(3克)姜(3克)食鹽(0.5克)清水(若干)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水基圍蝦的做法步驟1、洗好的基圍蝦,買的活得冷凍了幾天。2、放清水,葱姜。3、放食鹽。4、大火燒開,中火煮5分鐘。5、過冷水...
食材明細主料基圍蝦(5只)雞蛋(3個)清水(3個雞蛋等容積的量)輔料食鹽(小許)生抽(3克)葱葉末(小許)香油(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)基圍蝦蒸蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨磕碗裏。2、打散。3、放食鹽。4、加水,打散。5、打好的...
食材明細主料基圍蝦(適量)輔料青椒(適量)蒜(適量)姜(適量)生粉(適量)配料意大利什錦草(適量)黑胡椒(適量)蒸魚油(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣基圍蝦球的做法步驟1、先將蝦剝殼洗淨醃製,(姜、意大利什錦草、黑胡...
“海鮮很多人都愛吃,健康美味。低熱量。”食材明細主料雞尾蝦(適量)輔料洋葱(適量)料酒(適量)大葱(適量)姜(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜基圍蝦的做法步驟1、葱,姜,蒜。2、洋葱。3、放鍋炒放入料酒。4、鮮蝦,洗...
食材明細主料青椒(一個)基圍蝦(300克)生薑(幾片)輔料玉米油(10克)生抽(2克)料酒(一勺)鹽(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒煸炒基圍蝦的做法步驟1、油鍋燒熱,倒入玉米油,大火快速翻炒生薑,大蒜,青椒2、加入基圍蝦大火煸炒,調入...
“簡單易學朋友家人吃過都讚不絕口”食材明細主料基圍蝦(250克)葱薑蒜(少許)花椒(少許)幹辣椒(少許)輔料蠔油(少許)料酒(少許)醋(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒基圍蝦的做法步驟1、把蝦淘洗乾淨瀝水,葱薑蒜切好辣椒花椒少...
“好久沒上來發表菜譜啦~最近公司老招不到人,所以肥羊我忙的快瘋掉了,拍了照片也沒空上載。今天一上來就看到有美食大賽,希望大家多多支持我呀!”食材明細主料新鮮基圍蝦(250克)輔料蒜頭(兩瓣)配料鹽(1茶匙)糖(2茶匙)米酒(適量)食油(...
食材明細主料基圍蝦(500克)生薑(幾片)輔料玉米油(適量)鹽(2克)老乾媽(1勺)生抽(幾滴)辣椒粉(一勺)葱香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炒基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦清洗乾淨去蝦線備用。2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒生薑,倒入...
“蝦中含有大量的維生素B12,同時富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低。但是膽固醇含量較高,膽固醇偏高者不可過量食用。蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟...
食材明細主料基圍蝦(適量)大米(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香菜(適量)生薑(適量)植物油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)基圍蝦粥的做法步驟1、先把大米大概一斤洗乾淨,生薑切片和大米一起放在鍋里加水,水是米的2.5倍...
食材明細主料基圍蝦(400克)大蒜(適量)輔料生抽(一勺)料酒(一勺)鹽(2克)辣椒粉(一勺)玉米油(10毫升)清淡(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦去除蝦線洗乾淨備用。2、加入一勺鹽,少許辣椒粉,生抽,料酒醃製一會。...
“這個季節的基圍蝦又大又便宜,做起來還方便,不管怎麼做,蝦的鮮美是別的食材無法替代的,隨隨便便加點葱姜炒炒一樣鮮美。我今天這個做些了創意,加點黑胡椒,薄荷葉,香氣獨特,味道鮮美!”食材明細主料基圍蝦(500克)薄荷(適量)輔料黑...
食材明細主料鮮蝦(適量)輔料花椒(適量)辣椒(適量)生薑(適量)蒜末(適量)香菜(適量)調料醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦處理乾淨加入料酒醃製一會。2、鍋中加入油放入花椒小火煸香...
“每次買大蝦,問我女兒怎麼吃時,她總説:“椒鹽!”,有一次在孃家,我問外甥女:“大蝦怎麼吃?”她説:“椒鹽!”原來小孩子都愛椒鹽啊?椒鹽一般是用花椒和鹽為主料,炒香碾成細粉製作的。花椒作為食材,氣味芳香,可除各種肉類的腥羶臭氣,能...
食材明細主料米酒(適量)生薑(幾片)基圍蝦(適量)調料生抽(2毫升)鹽(少許)玉米油(8毫升)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)米酒燜基圍蝦的做法步驟1、將對蝦頭部的沙包去掉,抽去蝦腸,留皮,用清水洗淨。姜切成片。2、米酒準備待用。3、...
“香脆的外皮,Q彈的肉質,配上清爽解膩的黃瓜條,怎麼樣,食指大動,有木有?”食材明細主料基圍蝦(適量)龍口粉絲(適量)黃瓜(適量)麪包糠(適量)白芝麻(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)椒鹽(適量)黑胡椒粉(適量)其他(口味)煎(工藝)半小...
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