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食材明細主料茄子(適量)豬精肉(適量)黃豆醬(適量)輔料油(適量)蒜(適量)葱(適量)醬香(口味)醬(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)三姐醬茄子的做法步驟1、預備2、精肉剁碎3、茄子切花,入油鍋炸,家庭這樣做比較費油,也可以入油鍋全方位煎熟4、炒醬汁...
“經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。茄子是個好東西,但是就是太吸油,今天做個醬燒茄子,先將茄子用水氽一下,能大大減少油的用量,做出來的茄子口感軟糯,一點也不膩,而且超級下飯,晚餐時可不能做這...
“今天上的這道“三杯茄子”是從台灣菜館裏偷師的,所謂“三杯”,指的是麻油、醬油、糖、各一杯、加大蒜、辣椒、老薑調味煮材料,待醬汁快收幹,起鍋前加九層塔拌炒即成。特別喜歡九層塔的獨特香味,而這種材料在湖北市場上被...
“最近三明治有點膩,全是帶肉的,今天換個吃法。來個素食三明治,三明治用的是前一天做好的酸奶吐司,做法可以翻看上一篇食譜《酸奶吐司(波蘭種)》”食材明細主料厚吐司片(2片)豆腐(100克)茄子(2根)芹菜葉(適量)辣椒粉(適量)千島醬(適量)...
“吃茄子總是要過油.好吃但不健康.要麼用鹽脱水再炒.我不愛吃.怎麼炒都覺得有生茄子味兒.小時候老媽不愛做菜的時候,就拿來蒸.然後再調醬料拌來吃.我的最愛啊.所以也算是懶人的減肥菜吧.醬拌茄子熱量:100克40大卡左右...
食材明細主料茄子(5個)輔料色拉油(25克)精鹽(2克)大料(少許)葱花(3克)薑末(3克)蒜末(3克)味精(2克)乾紅辣椒(1個)黃醬(20克)微辣(口味)煨(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬茄子的做法步驟1、將茄子去蒂,清洗乾淨,去皮,放入平底鍋中煎。2、將茄子煎至兩...
食材明細主料茄子(1個)輔料蒜蓉(適量)碎肉末(適量)調料豆瓣醬(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香茄子的做法步驟1、茄子切成長條,加鹽醃製5分鐘,出水後洗淨備用。2、放入徽波爐高火三分鐘蒸軟。3、爆香辣椒蒜茸,加入豆...
“美味下飯的醬茄子”食材明細主料茄子(3個)胡蘿蔔(1個)輔料蒜(幾瓣)配料香其醬(1袋)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬茄子的做法步驟1、茄子洗淨,切成粗條。2、胡蘿蔔洗淨切條,蒜切片3、平底鍋下油,煎茄子,把茄子煎軟。4、胡...
“用微波爐做茄子太好了,方便簡單節約時間。是上班族的福音。茄子營養豐富,加上醬料搭配很好吃的美味。”食材明細主料茄子(2根)葱(1根)輔料辣椒(2根)姜(2片)蒜(2瓣)豆瓣醬(1勺)蠔油(1勺)花椒油(1勺)麻油(1勺)十三香(1勺)鹹鮮(口味)微波(工藝)十...
“家常菜,醬扒茄子。”食材明細主料茄子(4根)輔料葱(適量)蒜(適量)配料豆瓣醬(適量)海鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬扒茄子的做法步驟1、醬茄子洗淨,控幹水分,從中間切成兩半。2、將茄子頭部,切成十字花刀。3、鍋...
食材明細主料茄子(200克)豬肉(150克)大葱(20克)輔料花生油(10克)食鹽(2克)生抽(3克)老抽(3克)大蒜(2瓣)黃豆醬(10克)雞精(0.5克)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三絲茄子的做法步驟1、大葱改刀。2、放一邊備用。3、茄子洗淨。4、切絲。5...
“一回,因為舅舅的喬遷之喜,我們一大家的人都到他家裏去參觀。中午飯桌上有個菜特別的可口,其實就是茄子。席間的一個丫頭説這個叫做“三味茄子”,我問是那“三味”,她説是大蒜、香菜和肉沫。不過看着好象那個茄子是用油炸...
食材明細主料三文魚塊(適量)番茄(適量)輔料洋葱(適量)麪糊(適量)配料香菜碎(適量)姜粒(適量)番茄醬(適量)白糖(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)番茄醬三文的做法步驟1、把用鹽、黑胡椒粉醃過的三文魚切成塊沾了一層生粉然後掛...
食材明細主料茄子(適量)輔料肉(適量)土豆(適量)其他(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茄醬的做法步驟1、茄子洗淨,掰成段。2、土豆切片備用。3、肉切成片,家裏還有點肉皮,就一起用了。葱花切碎。4、鍋裏放入油,油開放入肉炒香,下入十...
“茄子醬是一道特色名菜,屬於東北菜系,主要食材是茄子、醬,主要烹飪工藝是煎。呈黃褐色或者棕褐色,鮮嫩甘美,醬香濃郁,鹹甜適口,風味獨特。”食材明細主料茄子(適量)輔料大醬(適量)蒜(適量)辣椒(適量)姜(適量)葱花(適量)調料味素(適量)十三...
“這是一道非常好吃的下飯菜!”食材明細主料茄子(5-6根)鮮蝦(10只)扇貝(8只)魷魚(1條)輔料葱(少許)蒜(少許)鹽(半勺)雞精(少許)蠔油(1勺)老抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮茄子的做法步驟1、茄子去皮切成條2、扇貝取肉,蝦扒出...
“PAPA在外帶回來一大堆茄子,三種顏色的;還有一堆辣椒,又長又尖的那種。我當時就饞了。。。PAPA在當晚就炒了些辣椒做開胃菜。肉末燒三茄,我挑了三個不同顏色的,結果出來顏色沒差。味道的確很下飯!我做的茄子不是魚香,是醬香...
“茄子能增加微血管壁的抗壓能力,改善血管功能、增強細胞黏着力,同時可以調節神經,增加腎上腺分泌,從而令人心情愉悦。家常菜,簡單而温馨,讓人能吃出來家的感覺。現給大家介紹一道簡單又好吃的家常菜醬茄子,做法超級簡單,下班...
食材明細主料茄子(兩條)杏鮑菇(兩條)瘦肉(150g)幹辣椒(4條)蒜頭(4瓣)輔料黃豆醬(兩勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆茄子的做法步驟1、茄子洗淨,連皮切條2、杏鮑菇洗淨,切片3、瘦肉切片,用少許生粉、生抽醃一下4、蒜頭去衣剁...
“三文魚鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹製菜餚多數三文魚由河流裏的三文魚卵孵化,生長在海邊養殖場。三文魚常以新鮮或冷凍的切片、魚片或整條方式出售。三文魚片可醃製、冷薰、熱薰。新鮮三...
食材明細主料茄子(兩條)輔料豆醬(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香茄子的做法步驟1、準備茄子,豆醬,辣椒醬2、茄子切好,放入鍋中蒸三分鐘,軟了就行。3、鍋中倒入油,放入辣椒醬,稍炒出紅油。4、倒入茄子,翻炒...
食材明細主料長茄(4個)青椒(1個)洋葱(半個)輔料姜(適量)蒜(適量)調料黃豆醬(1勺)生抽(2勺)水(20ml)醬香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)醬汁茄子的做法步驟1、炒鍋燒熱,加入適量油,放入洗淨的長茄,小火加蓋慢慢煎熟,中途翻面避免煎糊。茄子...
“小時候到了秋末冬初萬物枯萎的時候,奶奶就會把還掛在茄子殃上沒成熟的小茄子摘下來給我們做這個鹹菜,在那個物資匱乏的年代那可真算得上是美味了。現在條件好了我也會在買菜的時候看見這種小茄子會買回來做上一些。”...
“這道茄子菜少油健康,口感軟潤,吃一口脣齒留香,非常下飯。”食材明細主料茄子(2個)輔料蒜(4-5瓣)香葱(適量)調料食用油(適量)黃豆醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜茄子的做法步驟1、準備食...
食材明細主料茄子土豆肉(500g)調料醬油(適量)田野泉大醬(適量)蠔油(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬茄子的做法步驟1、準備梅花肉,兩個茄子,一個土豆,一袋田野泉大豆醬。2、油開下肉炒至變色。3、放茄子,土豆。4、放大醬...
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