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“年糕,中國傳統食物,由糯米制成。中國地大物博,不同地域的人有不同的飲食習慣。所以,年糕在中國,也有南北方之別。一個是製作方法和食材的選擇上,就有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、西南的糯粑粑、台灣紅龜糕等。另外,在風...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料手指年糕:一包香芹葉:兩根牛柳絲:一份輔料葱末:適量薑末:適量番茄醬:適量鹽:少許糖:少許生抽:適量具體步驟1.將切成絲的牛柳用黃酒、生抽、糖、雞精、生粉拌勻...
食材明細主料南美蝦(300克)芝心年糕(150克)輔料玉米油(30ml)葱(3棵)大蒜瓣(4個)番茄醬(1勺)黑胡椒粉(0.5匙)鹽(0.5匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁蝦炒年糕的做法步驟1、準備葱蒜瓣,年糕2、蝦剪去須和腳,洗淨瀝水備用3、平底鍋...
“菜品簡單易做,香嫩可口,顏色紅潤,入味十足,營養豐富,老幼皆宜!”食材明細主料豆腐(500克)雞蛋(1個)西紅柿(400克)葱(20克)姜(15克)玉米澱粉(40克)鹽(少許)輔料芝麻(5克)調料蠔油(15克)生抽(15克)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常茄汁豆腐...
食材明細主料年糕(250克)輔料油(少許)番茄醬(適量)鹽(少許)水(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁年糕的做法步驟1、年糕洗淨2、起油鍋加熱3、放入年糕煸炒4、放少許水煮開5、放少許鹽煸炒6、倒入番茄醬7、拌炒均勻即可...
“每年冬至,我爸回老家祭祖,都要買上一二十斤的年糕回來。因為老家年糕好吃,我們都喜歡。年糕可以炒了吃,煮湯年糕吃,還可以和剩飯煮合飯,不管怎麼做都好吃。”食材明細主料年糕片(1斤)脆皮腸(1根)輔料鮮香菇(4個)胡蘿蔔(半個)青椒(2...
“我喜歡韓劇,除了喜歡劇中所表達的真,善,美,還有每個女人都渴望的唯美的愛情,最主要的還是韓劇中對韓國傳統飲食文化的弘揚,我主要特別喜歡看有關於美食主題的韓劇,劇中人物對傳統韓食表現出的那種熱情和真正的喜愛,用那誇張...
食材明細主料排骨年糕(適量)包菜(適量)輔料辣椒(適量)配料番茄醬(適量)油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁年糕包菜的做法步驟1、排骨年糕,包菜備用。2、包菜葉切細絲。3、油鍋燒熱,下入包菜絲。4、包菜絲炒均勻...
“比較喜歡吃炸薯條,可是熱量太高了,現在都不敢吃了!昨天家裏的存貨只有一個土豆和番茄了,就拿來做了這道菜,怎麼説也比油炸的吃着健康吧!昨天上海陰天呀,這菜又是傍晚做的,所以光線很不好,拍的不好,請見諒啊!”食材明細主料番茄...
食材明細主料年糕(適量)輔料蕃茄醬(適量)醬油(適量)水(適量)香菜(適量)白砂糖(適量)酸鹹(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁烤年糕的做法步驟1、將年糕切成條狀2、上鍋蒸熟3、將適量蕃茄醬、醬油、水、少量白砂糖放入鍋中,小火煮沸4...
食材明細主料鮁魚(適量)番茄(適量)葱(適量)姜(適量)八角(適量)輔料海鮮醬油(適量)番茄醬(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常版茄汁魚的做法步驟1、鮁魚改到鍋中放油。然後把魚煎好備用。2、番茄切碎...
“冰箱裏有一袋年糕都買了好幾天了,看見【美食家】裏的朋友做了好多年糕,我也想起家裏的那袋年糕,昨天晚上把它給解決了,一家人都很喜歡的,我晚上不吃麪食的人也忍不住吃了很多,罪過呀!這兩天有點控制不住自己的嘴巴,難道是老...
“過年了,當然要吃年糕。酸酸甜甜的番茄汁煮年糕,寓意甜甜蜜蜜,幸福一年。番茄汁煮年糕,不僅酸甜可口,開胃好吃,過年也可以促進食慾,比起大魚大肉,番茄汁煮年糕,更清淡可口,老少皆宜,開胃好吃。西紅柿含有豐富的維生素,煮熟吃,更加...
“用的是紫薯糯米粉,紫色和紅糖的紅色混合一起,出來的年糕顏色沒有詞語來形容😁換成等重量的糯米粉一樣的。做好的年糕比較黏手,冷藏定型後再拿出來切塊就非常容易,小時候沒有冰箱,我們家裏做好的年糕都用棉繩“切”。雞蛋...
食材明細主料圓茄子(1個)輔料青豆(1把)雞蛋(1個)配料番茄醬(適量)澱粉(適量)糖(適量)油鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁茄條的做法步驟1、將圓茄子去皮後切成細長條;2、加入少量的鹽醃製一下;3、再撒入點幹澱粉,攪拌均勻...
“茄汁炒年糕是傳統的特色美食,色澤紅潤,微甜鮮鹹,軟軟糯糯,口感Q彈,脣齒留香,再搭配上喜歡的蔬菜成品顏色很漂亮!做好一道炒年糕要有一口好鍋,零廚藝也可以大顯身手,新思特木與石3206不粘鍋少油煙、不生鏽、不挑灶、快速導熱,...
“其實我想吃韓式的辣炒年糕,但是因為這些日子上火不太敢吃辣了,所以改成了茄汁,酸甜口兒的更加開胃,也不用擔心會上火!”食材明細主料年糕條(150g)胡蘿蔔(1根)輔料番茄醬(適量)白醋(適量)白糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料大蝦(適量)輔料番茄醬(適量)冰糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)水(適量)食用油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常茄汁大蝦的做法步驟1、大蝦去蝦線開背,剪掉須都處理好清洗乾淨,加鹽,料酒,胡椒粉醃製二十分...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料年糕:兩塊輔料西紅柿:1個瘦肉:適量青菜:適量青紅椒:少許鹽:適量味精:少許醬油:少許料酒:少許蒜末:少許具體步驟1.我用的是這種年糕,超市菜市場都能買到,兩塊一...
食材明細主料茄子(1根)西紅柿(1個)青椒(1個)輔料大蒜(適量)大葱(半根)鹽(2匙)醋(1.5匙)白糖(2匙)老抽(2匙)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常澆汁茄子的做法步驟1、茄子洗淨切滾刀塊,放適量澱粉抓拌均勻。2、西紅柿也切塊。3...
食材明細主料茄子(2個)輔料青椒(2個)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒茄條的做法步驟1、準備好食材,2、辣椒切絲,茄子切條,3、茄條放進熱油鍋裏油炒,4、加鹽,紅青辣椒翻炒,5、調入生抽,6...
“從婆家帶回的小海蟹,因為放進了冰箱保鮮,雖然已經煮熟,但再次食用一定要充份加熱後再食用,所以,這蟹被我改造成了另外一種口味,略帶點酸,略帶點甜,還有濃濃的鮮,軟軟的糯,有了這一鍋,飯與菜都齊了,一個人的午餐這樣解決也不錯哦...
“這個時節吃茄子正好,特別嫩,今天用的圓茄子,也可以用長茄子,口感都很好。”食材明細主料圓茄子(1個(或長茄子))大蒜(1個)輔料鹽(適量)糖(4勺)醋(1勺)老抽(少許)清水(1碗)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常茄條的做法步驟1、圓茄子1...
“看到韓劇中情侶逛街,一定會有個路邊攤買辣炒年糕,兩個人一人一口的誇張的説“哇,好好吃哦”,那個時候我就在想真的有那麼好吃麼?後來在五道口那邊有一家青瓦韓式烤肉店裏吃了一次炒年糕,味道還真的不錯,不過韓式辣醬有些辣...
“番茄醬味道酸甜可口,可增進食慾,番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收。我喜歡這酸甜的味道,我家冰箱裏少不了番茄醬。亨氏番茄醬出品於全球番茄種子專家,源自非轉基因優質紅熟番茄。不添加防腐劑、增稠劑、合成香...
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