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“豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身。補充蛋白質的。包子做早餐營養豐富。”食材明細主料麪粉（500克）酵母（6克）白糖（30克）輔料芽菜肉末（500克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芽菜肉包子的做法步驟1、備好食材面提前...
食材明細主料白菜（適量）豬肉（適量）輔料葱花（適量）薑末（適量）醬油（適量）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白菜肉包子的做法步驟1、拌肉餡2、白菜攪碎，用鹽醃出水、擠水3、白菜肉攪拌，加一個雞蛋4、發好面5、包子出爐...
需要炒。做芽菜肉包的芽菜先要用温水浸泡2－3個小時，再用清水清洗乾淨。炒的時候可以加入葱和薑末爆香，再加入肉餡翻炒均勻。這樣做好的肉餡味道非常鮮美。炒餡不能炒太長時間，時間長了會炒幹，吃起來口感會差很多。蒸包子時...
“南瓜氾濫，做了窩窩頭，又做包子。”食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（適量）配料鮮肉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜芽菜包的做法步驟1、南瓜切塊蒸熟。2、乘熱用勺子碾壓成南瓜泥。3、麪粉、酵母、適量鹽混合，加...
“北方人以麪食為主，麪食裏更是也少不了大白菜的身影，像什麼白菜水餃、白菜包子、白菜大餡蒸餃，這些都是常吃的。今天就上一個白菜肉包子，蒸好的包子沾芝麻稍微一煎，香滿口啊。”食材明細主料麪粉（400克）白菜（半棵）豬前腿肉（200...
食材明細主料高山芽白菜（500克）五花肉（800克）麪粉（800克）輔料葱花（1把）配料鹽（5克）雞精（5克）胡椒粉（3克）蠔油（1大勺）生抽（2大勺）糖（1勺）香油（1小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芽白包子的做法步驟1、麪粉加老面，用水調成麪糰。2、揉麪...
“梅乾菜是我們那裏的特產，無論做什麼菜，梅乾菜屬於百搭，都能加一點調調味。在嵊州，梅乾菜餅更是街頭最常見的小吃。這一次我用梅菜餡做了包子。味道也還不錯哦。”食材明細主料低筋麪粉（適量）酵母（適量）輔料梅乾菜（適量）五花肉...
“用牛奶和麪,蒸出來的包子有一股奶香味，又白又鬆軟，特別好吃~”食材明細主料麪粉（250g）牛奶（100g）酵母粉（3g）白糖（2g）臘肉（75g）豆腐乾（2個）芽菜（50g）輔料蒜（10g）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）臘肉芽菜包子的做法步驟1、麪粉中放入...
“自制燃面必備的“芽菜臊子””食材明細主料芽菜（250g）肉餡（150g）輔料姜（適量）葱（適量）幹辣椒（6粒）調料糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）高湯或水（若干）原味（口味）未知（難度）芽菜臊子的做法步驟1、芽菜清洗後清水浸泡一小時。2、攥幹後切成碎...
“芽菜是一種醃製鹹菜，主要產自於四川宜賓，用來製作臊子或是扣肉都是不錯的食材。芽菜肉臊子做好後可以作為包子餡料包包子，肉臊子面也是必不可少的，還可以搭配其他食材一起烹製。吃不完可以密封放入冰箱冷藏，隨吃隨取放半...
“芽菜總是在煮麪的時候才吃，用它來和餡也別有一番風味。”食材明細主料麪粉（250g（麪糰用））芽菜（100g）水（125g（麪糰用））豬肉餡（250g）輔料植物油（適量）花椒粉（1g）蠔油（2ml）葱（適量）麪粉（5g）醬油（5ml）姜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芽菜...
食材明細主料豬肉（400g）輔料芽菜（一大袋）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芽菜包的做法步驟1、選上好的夾縫肉，肥肉需要多些口感更好2、把所有調料和肉混一起下油鍋翻炒3、待肉冷卻時擀皮(...
食材明細主料腱子肉（適量）芽菜（適量）輔料油（適量）配料醬油（適量）冰糖（適量）王守義十三香（適量）五香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芽菜肉的做法步驟1、腱子肉洗淨，切大塊，芽菜提前用水泡發，洗淨，切成斷。2、鍋中熱油，然後下芽菜進行煸炒...
食材明細主料麪粉（500克（饅頭包子粉））豬肉餡（500克）圓白菜（1000克）大葱（150克）輔料粉絲（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）糖（適量）酵母（5克）泡打粉（3克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菜肉包子的做法步驟1、麪粉加入糖，和温水化開...
“梅菜扣肉的做法，不過用的是四川芽菜，味道也很不錯，就是芽菜本身就是一種醃製的鹹菜，所以比較鹹，建議如果用芽菜做扣肉，一定少放芽菜，及其他調味料。”食材明細主料五花肉（1塊）芽菜（100g）大葱（適量）薑片（適量）八角（1顆）醃肉料生抽（2勺）...
“這幾天突然很想吃芽菜肉包，那種鹹香的口感，想想都想流口水，呵呵。。怕外面買的包子肉不是很好，所以決定自己做。。。在網上找了好久的芽菜肉包的食譜，基本都是用豆芽做的，不是我想要的，所以決定自己摸索着做，還不錯，總算做成...
“前段時間沒事幹去超市買了點黃豆回來，然後用自己買的買回來的黃豆弄生了一次黃豆芽，但是由於頭一次做沒經驗結果弄多了吃不完了，扔了又覺得可惜，正好前幾天割的肉餡子還沒吃完，那就做成包子當早餐吃吧。”食材明細主料黃...
“昨晚做的，當今天的早餐，因為早上做生意沒時間弄這些，之前都是吃湯麪拌麪粥這些不費時的，想吃肉包好久了，外面賣的肉包子又怕不是豬肉做的，不敢吃，今天終於又吃上肉包了，啦啦啦~~~”食材明細主料麪粉（500g）瘦肉（250g）肥肉（100g）京...
“芽菜在川菜中的地位恐怕僅次於郫縣豆瓣了。許多菜品特別是麪條都會用到。記得小時候家附近有家包子鋪，我最愛他家的芽菜肉包了。這種包子的不同之處在肉餡是炒制過的。有些還加了辣椒。鮮香微辣而不膩很是好吃。現在...
“春天了，正是吃薺菜的好時節，薺菜作為藥用，最早見於陶弘景《名醫別錄》，謂其能“利肝和中”，《本草綱目》謂其能“明目益胃”。中醫認為薺菜性平，味甘，具有和脾、利水、止血、明目、降壓的功效，可用於治療痢疾、水腫、淋病、...
食材明細主料豬夾縫肉（3斤左右（肥肉適度多點才香））芽菜（適量）麪粉（500克）輔料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）酵母粉（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芽菜豬肉包的做法步驟1、先用煎好的菜籽油炒肉，翻炒5分鐘。2、加入生抽，耗油，...
“包子是個技術活兒。別人家的包子總是漂亮出奇，而自己的包子不是褶子消失，就是參差不齊。經常是小心遠望，不敢輕易靠近。心裏長滿了枯草，刺得人直癢癢。終於，狠心拔草。發麪。不再只愛一兩一個的小包子，其實大包子也不錯，一...
食材明細主料包菜（1顆）肉末（500克）榨菜（50克）餃子皮（750克）輔料鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）包菜肉餃子的做法步驟1、所有食材。2、榨菜洗淨切碎，放入盆中。3、包菜洗淨用料理機攪碎，放入盆中。4、然後放鹽...
“家裏有宜賓芽菜，所以做點包子吧，這樣早餐就方便了，吃時取出來蒸熱即可。”食材明細主料宜賓芽菜（適量）肉餡（適量）輔料中筋粉（適量）酵母（3g）温水（適量）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芽菜肉包的做法步驟1、麪粉加入適量温水和...
“麪條的做法和吃法可謂是種類繁多，而且各個地方的做法也都不一樣。今天這道“芽菜臊子面”是四川的特色麪食小吃，從小就愛吃，家裏的肉臊子也幾乎是常備食材，需要時用起來非常方便。”食材明細主料麪條（160g）木耳菜（20g）芽菜...
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