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食材明細主料發酵面(適量)輔料麪粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海螺的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麪糰,取出加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛後,準備做花饃。2、取靜置好的發麪團適量。3、擀成長橢園餅4、一端摺疊...
食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母(5克)白糖(5克)温水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海螺饅頭的做法步驟1、麪粉中放入酵母,温水和白糖2、之後揉成麪糰,之後放到面板上多揉一會,這樣會使蒸出來的饅頭口感萱軟而且雪白3、...
“每到週末就喜歡玩面,鼓搗麪包,上面是我做的毛毛蟲和海螺,顯黃是南瓜,上色有些深。海螺樣子的其實想照小布利的樣子做的,沒成想做出來像海螺!”食材明細主料高粉(230g)奶粉(12g)南瓜泥(100g)全蛋(30g)燙種(100g)輔料酵母(4g)火腿(2根)紫...
“比較空閒,突然有興致自己買一袋子海螺回來自己炒。其實這沒多少肉吃不飽的,不能當菜;吃完午飯後再炒了慢慢享受~~現在已經不太想去那些大排檔,感覺衞生不夠好~~不久前去啤酒城覺得無聊點了一盤後就想起這味道,萌生自己炒...
食材明細主料海螺(8個)清水(沒過海螺即可)輔料姜(3克)香醋(5克)亞麻籽油(小許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁海螺的做法步驟1、用刷子洗海螺。2、刷洗乾淨的。3、全部洗好。自己選的話,避免貝殼上長滿小海物的,我的這兩個...
食材明細主料發酵麪糰(適量)輔料植物油(適量)椒鹽(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海螺花捲的做法步驟1、發酵麪糰揉勻擀成薄面片。放植物油抹勻,撒椒鹽,再撒一層乾麪粉。2、把大面片豎着用刀切成寬長條,按長條的長度分...
食材明細主料海螺(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)香菜(適量)生抽(適量)熱油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬汁海螺的做法步驟1、海螺沖洗乾淨。2、鍋中加水放入海螺。3、加葱姜,料酒。4、水開計時煮八分鐘即可。5、...
食材明細主料海螺(適量)輔料葱絲(適量)薑絲(適量)幹辣椒絲(適量)生抽(適量)陳醋(適量)熱油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煮海螺的做法步驟1、海螺用刷子刷乾淨。2、下鍋煮十分鐘。3、出鍋裝盤中間放一個碗調料汁用。4、碗...
“海螺屬軟體動物腹足類。產於沿海淺海海底,以山東、遼寧、河北居多,產期在5~8月。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形,大而堅厚,殼高達10釐米左右,螺層6級,殼口內為杏紅色,有珍珠光澤。螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽...
“天氣漸漸轉冷,這個時候的海螺非常的肥美,海螺含有非常豐富的營養,及人體所需的微量元素,涼拌海螺開胃爽口,鮮香,口感脆爽,好吃極了”食材明細主料海螺肉(400g)輔料葱姜(適量)配料自制油辣子(適量)芝麻(適量)黑胡椒(適量)微辣(口味)拌(工...
“螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。海螺味甘、性冷、無毒;具有清熱明目、利膈益胃的功效;對心...
食材明細主料大海螺(8個)尖椒(2個)輔料料酒(20毫升)葱(適量)仙貝露(適量)醋(5毫升)胡椒粉(適量)鹽(1克)糖(5克)蔬之鮮(5克)蠔油(5克)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)尖椒海螺的做法步驟1、海螺水開後蒸10分鐘,因為想殺菌徹底...
食材明細主料海螺(適量)輔料水發木耳(適量)黃瓜片(適量)薑絲(適量)葱花(適量)鹽(適量)味精(適量)澱粉(適量)原味(口味)爆(工藝)一小時(耗時)高級(難度)爆炒海螺的做法步驟1、把殼砸碎,洗淨2、切片。3、準備配菜,水發木耳、黃瓜片、薑絲和葱花。...
碩大又肥碩的海螺作為生活中常見的海鮮食材,親民的價格,簡單的製作方法,使得海螺深受廣大家庭的喜愛。但是常見的海螺怎麼做才最好吃呢,作為一個對美食頗有研究的人自然有最簡單和好吃的做法了,下面就跟隨我來一起學習一下...
“食界網紅海螺卷。我還給它加了內餡,不光造型好,味道更好。”食材明細主料中筋麪粉(500g)酵母(3g)水(275g)輔料食用油(適量)椒鹽(適量)肉鬆(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海螺卷的做法步驟1、500g麪粉,温水275g,酵母3g。酵...
食材明細主料海螺(適量)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)葱段(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼海螺的做法步驟1、海螺洗淨,放入料酒和薑片、葱段。2、煮開。3、撈出即可。小竅門用自己喜歡的調料。...
食材明細主料海螺(1000g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(三瓣)大料(一朵)花椒(一小撮)醬(2湯勺)糖(一大湯勺)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬爆海螺的做法步驟1、準備配料2、海螺放開水裏煮5分鐘。3、煮好裝盤4、鍋中加...
食材明細主料海螺(6只)手擀麪(半斤)輔料小米辣(少許)薑片(少許)蠔油(適量)葱(適量)香菜(適量)花椒(適量)蒸魚豉油(適量)一品鮮(適量)原味(口味)未知(難度)海螺拌麪的做法步驟1、準備新鮮海螺。2、去殼取肉。3、切薄片。4、水開放海螺片立即撈...
食材明細主料海螺(1斤)輔料姜(適量)調料鹽(根據自己口味調節)醋(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮海螺的做法步驟1、起鍋燒水適量,燒開後放幾片薑片,2、在放好剪了尾巴的海螺,記得洗乾淨下鍋煮2分鐘,不加鹽,拿一...
“朋友送了一些海螺,都是鮮活的,用最簡單的做法下鍋煮熟,蘸醋吃,太鮮美了。”食材明細主料海螺(800克)輔料醋(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原汁海螺的做法步驟1、海螺刷洗乾淨。2、放入鍋里加入水燉煮。3、煮至用筷...
食材明細主料海螺絲(500g)輔料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)香菜(適量)葱(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒海螺絲的做法步驟1、海螺絲買回來用清水洗淨再用鹽水泡兩個小時,最後放入鍋中抄一遍,撈...
食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料螺管(3個)硬卡紙(1張)錫紙(適量)細砂糖(62g)牛奶(90g)淡奶油(100g)蛋清(19g)速發酵母粉(4g)鹽(3.5g)蛋液(一大勺)朗姆酒(5ml)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海螺麪包的做法步驟1、將硬卡紙或是A4紙準備好,...
“新加坡下酒小菜。”食材明細主料海螺(適量)輔料洋葱(適量)香菜(適量)酸柑(適量)小辣椒(適量)鹽(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌海螺的做法步驟1、海螺切小塊。2、準備好食材。3、切一些小辣椒加入少許鹽和香...
食材明細主料海螺(適量)輔料郫縣豆瓣醬(兩湯匙)蒜蓉辣醬(1湯匙)白糖(少許)葱(少許)香菜(點綴)姜(少許)超辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒海螺的做法步驟1、蒸海螺10分鐘2、熱油,放入葱姜,郫縣豆瓣醬和蒜蓉辣醬小火炒熟,放入海螺,白...
食材明細主料海螺(適量)輔料洋葱(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)乾紅辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒海螺的做法步驟1、海螺洗淨,熱水稍煮一下。2、海螺肉切片,備好葱薑蒜、乾紅辣椒。3、熗鍋後倒入海螺...
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