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15-20分鐘。青蟹的大小不同，蒸的時間也會不一樣。青蟹在蒸之前，需要放在水中，用刷子刷洗，再用清水反覆沖洗，這樣可以將青蟹清洗的更加乾淨。烹飪青蟹的時候，將青蟹冷水下鍋，水開後蒸至蟹殼完全變紅即可。蒸熟的青蟹可以直接...
適合。處暑時節，青蟹肉質肥美，蟹黃飽滿，正是吃青蟹的最佳時節。青蟹的營養價值豐富，含有大量的蛋白質、維生素、鈣、微量元素以及礦物質等營養成分，能提供大量熱量，補充營養物質，可以適量食用。雖然青蟹的營養價值高，但也有一...
15分鐘。清蒸青蟹做法簡單，能保留鮮味，口感很好。蒸制食物取決於食物大小以及堅硬厚實程度。根據青蟹的重量，3兩左右的青蟹適合開水後蒸15分鐘為宜，如果3到4兩重的話，可以多增加2分鐘。相應的青蟹的數量一般一鍋都是放5只...
“節前節後各種的人情往來，彼此讓對方知道我心中有你，你心中有我。這不前段時間一朋友送來十幾只的青蟹，轉送給幾位朋友吃，剩下來的我都給隔水清蒸了。然後剁小塊了冷凍起來。然後後序想要吃的時候再拿出來再加工。這樣子...
1、外形不同。青蟹的蟹殼較為光滑，蟹殼兩側較為尖鋭，梭子蟹的外殼上帶有明顯的凸起，且整體形狀呈菱形。2、餵養方式不同。青蟹屬於淡水類，餵養時，可以直接使用生水，而梭子蟹則屬於海類，餵養時，需要用鹽水。3、口感不同。青蟹...
在淡鹽水中養着或者放在冰箱冷藏。青蟹放在水中養着時可以少放一點點鹽，不要淹沒蟹殼就可以。也可以用繩子將青蟹綁好後放在冰箱冷藏，用濕毛巾覆蓋保持濕潤就可以。青蟹一般可以保存六天左右。青蟹的做法也有很多，比如檸...
廣西壯族自治區、浙江台州市三門縣、浙江寧波市海寧縣、浙江寧波市慈溪市、江蘇演唱時阜寧縣。青蟹的品種比較多，產地也會不同。欽州青蟹是廣西壯族欽州市的特產，味道鮮美，遠銷廣東、福建等地。三門青蟹是浙江台州三門縣...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燒青蟹是蟹肉和一些調味料做成的一款美食，這是一款海鮮類的美食，營養成分比較高，所以愛吃的人比較多，這款美食是大家都愛吃的，所以做法也比較簡單，自己準...
又到了吃蝦蟹的季節，許多愛吃螃蟹的人對蒸青蟹讚不絕口念念不忘，但是每次都要去飯館才能吃上青蟹很是麻，所以許多人也在為青蟹怎麼蒸而苦惱。下面我們向大家介紹一下方法，讓大家在這個吃蝦蟹的季節裏，能夠吃上自己親手蒸的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青蟹：2只輔料生薑：3大片蒜頭：3瓣青葱：4根老酒：適量鹽：適量具體步驟1.1青蟹洗淨對半切開2.2起油鍋放入生薑大蒜和葱白大蒜微黃放入青蟹3.3放入青蟹時切...
“平時脾胃虛寒，大便溏薄，腹痛隱隱之人忌食；風寒感冒未愈者，或宿患風疾，包括頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食。”食材明細主料踞緣青蟹（3只）輔料水（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清水煮青蟹的做法步驟1、青蟹買來...
食材明細主料青蟹（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）麻椒（綠花椒）（適量）香葉（適量）調料鹽（適量）白砂糖（適量）白酒（適量）生抽（適量）香辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣青蟹的做法步驟1、青蟹殺好洗淨，一隻切四瓣。2、準...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我們家鄉這邊是靠近海的城市，吃海鮮是經常的事。油燜青蟹是一款比較簡單的海鮮煮法，保留了原汁原味的海鮮鮮味。在我們這邊，一般使用大鍋燜熟，一家人可以...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青蟹：3只輔料紹興花雕：250ml老薑：5片具體步驟1.大青蟹2.教各位怎麼處理，用一筷子往嘴巴里插進去。來個2回就OK了，然後你可以放心的用刷子刷洗乾淨3.瞧...
對於美食，有人喜歡雞肉，有人喜歡牛肉，而小編最愛的還是青蟹，因為青蟹不但味道鮮美，而且它的營養價值極高。所以每當到了這個季節，就忍不住大快朵頤一頓。雖然青蟹很常見，但是鮮少有人在家自己做，也許是不會做，也許是嫌麻煩，其實...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘清水煮青蟹做法簡單，最大程度的保留了蟹的鮮味與營養，是一道十分受人喜歡的美食。青蟹富含人體所需的多種維生素、礦物質和蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、碳水化...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅燒青蟹不知道你有沒有吃過這一道菜，相信很多人的答案是肯定的。而對於比較懶惰的人來説，最關心的是這道菜到底難不難做呢？這個答案當然不同人有不同的...
食材明細主料新鮮青蟹（2只）彩椒（1-2個）姜（適量）蒜（適量）水（600ml）輔料咖喱醬（1盒）青葱（2條）洋葱（半個）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖喱彩椒炒青蟹的做法步驟1、購買2只生猛青蟹。我是上網購買的，78元一隻，廣州本地。早上買下午就...
食材明細主料青蟹（3只）肉豆腐（些許）葱花（些許）輔料鹽（適量）生抽（1匙）生薑（些許）黑胡椒粉（一點）雞粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）普通（難度）青蟹粥的做法步驟1、將大米清洗乾淨入鍋，放適量清水熬煮熟2、將青蟹清洗乾淨濾幹水...
“生地青蟹湯，青蟹生地湯是北海當地的一道養生湯譜，多年來深受海邊人們的喜愛，沿海所產著名海味之一。青蟹肉嫩、味鮮、可口、營養豐富，配以生地，稱“青蟹生地湯”，有清涼解毒、降血壓、治牙痛等作用。”食材明細主料青蟹（2...
25分鐘左右。青蟹是一種海鮮類食品，所以在製作的時長最好可以久一點，這樣才可以保證蒸出來的青蟹能夠完全熟透，大青蟹的話可以把時間延長到30-35分鐘不等。不僅可以用烤箱來蒸螃蟹，普通的鍋燒開水以後也可以用來蒸螃蟹，具...
食材明細主料青蟹（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）黃綠椒（適量）葱香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）葱姜炒青蟹的做法步驟1、青蟹處理乾淨，(步驟就前面那篇日至一樣的，只是一隻清蒸一隻葱姜炒）大卸八塊，用少許白酒醃製，去味提鮮作用...
“青蟹是我們寧海的特產之一，所以每當青蟹大量上市的時候，它總會成為我們盤中美餐的一份，或蒸或煮......都是相當相當的美味啊！我家成成除了喜歡原味螃蟹，還喜歡做成羹吃，那就是家常小菜——青蟹土豆羹，湯中的土豆有了主蟹的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆腐焗青蟹是一道十分美味的佳餚，蟹鮮的鮮香和豆腐的清香混合在一起十分誘人，是一道十分受人喜愛的美食。青蟹富含各種人體所需的營養，食用對身體健康有...
食材明細主料青蟹（三隻）輔料料酒（適量）老抽（適量）姜（適量）大蒜（適量）鹽（適量）葱（一根）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒青蟹的做法步驟1、青蟹清洗乾淨，去腮2、青蟹全都整齊切開3、油燒熱後，放姜和大蒜起香後倒入青蟹翻炒，架適量...
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