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“每年三五月間，江南大地綠意葱葱，處處生機盎然，都市猶如五線譜似的鋼精水泥建築間，中老年‘音樂家們’也隨之披上春意濃濃的時髦彩裝，出現在人才濟濟充滿春意的春季食材招聘會，競選各自中意的新秀，為春天的到來譜寫【美食之...
“【美食之春交響曲】——春之風韻《糖醋酸辣老來俏》每年三五月間，江南大地綠意葱葱，處處生機盎然，都市猶如五線譜似的鋼精水泥建築間，中老年‘音樂家們’也隨之披上春意濃濃的時髦彩裝，出現在人才濟濟充滿春意的春季食材...
“【美食之春交響曲】——綠葉情懷天添美食《蠔油綠芥藍》綠葉菜是營養價值最高常吃好守衞健康好處多説到蔬菜的營養價值，有人歌頌番茄，説番茄紅素能抗氧化；有人推崇青椒，説它維生素C是蔬菜之冠；有人讚美西方人心中的貴族...
“【美食之春交響曲】——綠葉情懷天添美食《蒜米米莧》綠葉情懷天添美食綠葉菜是營養價值最高常吃好守衞健康好處多説到蔬菜的營養價值，有人歌頌番茄，説番茄紅素能抗氧化；有人推崇青椒，説它維生素C是蔬菜之冠；有人讚美西...
“新鮮的食材用最簡單的做法就是吃食材的原味。”食材明細主料交白筍（適量）輔料蒜末（適量）調料香油（少許）蠔油（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼交白筍的做法步驟1、準備:交白筍。2、將交白筍剝皮清洗乾淨放入鍋中...
“【美食之春交響曲】——綠意獻鮮《韭菜毛豆炒毛蛤》我的童年隨父部隊遊走在江南山水村落和城鄉之間，但特別喜歡去外婆家小住，因為那是個東海海防區域，一般人嚴禁出入，只有當地村民和漁民方可有侷限地出入，而我那裏的官兵...
沙茶醬是潮汕地區非常盛行的一種調味品，香味濃郁，口感柔和。它以幹海米，熟花生仁，蝦米幹為主料，我本人喜歡加入熟白芝麻，因為它可使醬香味更濃郁。出鍋後的沙茶醬煮色澤金黃，在吃麪的時候可以直接蘸醬，別有一番風味。主料幹海...
“蛋糕中的北海道戚風，濃滑的香草奶油餡總讓人有吃冰淇淋的錯覺；麪包中的北海道土司，如雲朵般潔白細膩的組織和甜甜的牛奶味兒着實讓人慾罷不能。餅乾中的北海道曲奇呢？自然也離不開這份乳香。加入了鮮奶油和奶粉的兩片薄...
“不明白為什麼叫外交官奶油，看那配料，看那做法，好像就是奶油卡仕達嘛。先做卡仕達，然後跟打發的奶油混合。這樣的奶油餡是不是就沒有純奶油那麼容易融化了？試試再説。操作非常簡單，只是需要一點等待晾涼的時間。卡仕達與奶...
“海鹽的特有香氣與螺的味道碰撞出美味的食物”食材明細主料響螺（5只）輔料海鹽（適量）錫紙（一張）鹹鮮（口味）煨（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹽焗響螺的做法步驟1、海鹽先炒至微黃變色，清洗乾淨響螺，用來水簡單汆水，汆水是為了去除螺外部...
中國釀酒的歷史是源遠流長的，傳統的釀酒工藝是非常精湛的，與現代新工藝是可以完美的結合在一起的，其實我們在釀酒的時候是會使用不同的糧食的，因此所需要的酒麴的配比也是不一樣的，良好的配比關係是可以使白酒的口感和質量...
生蠔是一種很常見的食物，而且我們都知道，食物要吃好還要配料好，配料不行那麼肯定食物也就竄了味了，那麼我們怎麼能把食物做好呢，用什麼調料呢？煮出來的食物會是怎麼樣呢？生蠔要煮多久，來交流交流吧！讓我們一起來了解一哈其中的...
“【美食之春交響曲】——綠意獻鮮《鹹菜毛豆豆瓣酥》我的童年隨父部隊遊走在江南山水村落和城鄉之間，到了春夏季節，特別是在雨後、田野禾苗在雨水的輕吻和漂洗後，顯得格外的翠綠通透，空氣也格外地清新誘人。雨後的江南水...
“【美食之春交響曲】春之風韻——教你烹飪嫩綠多汁《蒜蓉四季豆》每年三五月間，江南大地綠意葱葱，處處生機盎然，都市猶如五線譜似的鋼精水泥建築間，中老年‘音樂家們’也隨之披上春意濃濃的時髦彩裝，出現在人才濟濟充滿春...
“腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬温）3～5小時即可發開。呵呵，總之我是挺愛吃的，你們呢？\(^o^)/~”食材明細主料腐竹（250克）輔料黃瓜（1根）配料鹽（適量）糖（適量）辣椒麪（適量）味精（適量）大葱（適量）微...
“今天的炒麪很簡單，這就是我跟小柚子的日常，多多的蔬菜，和一點肉或雞蛋，炒一份這樣的面，再來蔬菜湯搞定一餐。然後就是我跟他搶着吃。其實做的最多的就是這樣簡單的輔食，那些複雜的大概一週才會做2次，除非非常想吃，半夜也會...
“新鮮的食材，越簡單的做法越好吃”食材明細主料馬交魚（一片）輔料葱（適量）料酒（一勺）胡椒粉（少許）色拉油（一勺）鹽（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎馬交魚的做法步驟1、新鮮馬交魚。2、放入所有調料，醃20分鐘。3、...
“【美食之春】——綠意獻鮮每年三五月間，江南大地上漸漸萌發出片片綠意，池塘小溪魚蝦肥壯，鮮活頑皮，嬉戲玩耍，翻波逐流，魚米之鄉生機盎然，向世人炫耀：“春風又綠江南岸”。長在江南的豌豆就像江南水鄉的女孩那樣蜿蜒靈動清純...
“【美食之春交響曲】——綠意獻鮮《青椒毛豆炒肉絲》江南的春天陽光明媚、大地綠葉葱葱，每當此時我總是裝備好魚具，帶上一隻豬腿，去我的漁夫朋友那裏垂釣，每次老漁夫都會吩咐嫂子，埕夜露未乾採摘最新鮮的素菜，並準備好垂釣...
“夜交滕（又名何首烏滕）：養心安神、祛風、通絡。主治：失眠、多夢、血虛身痛、肌膚麻木、風濕痺痛。”食材明細主料鮮夜交滕（100克（首烏滕））烏雞（700克（黑雞都可））開水（4碗）輔料鹽（少許）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）夜交滕烏雞湯...
“什錦菠蘿焗飯是由菠蘿、米飯為主要食材做成的一道美食。米飯被菠蘿深深的包裹着，吸收着香甜的汁液飽滿了每顆飯粒；挖開一口讓它在舌尖舞悦，味蕾感受交響樂的震撼！這是使用的是ACA/北美電器ATO-HB30HT不鏽鋼烤箱家用烘焙...
“曲曲是深受維吾爾族人民喜愛的傳統風味小吃。（曲曲其實就是漢族人説的餛飩）不過這曲曲是用羊肉做的，它皮薄餡嫩，湯清味美，滑潤可口，別具風味。這曲曲跟漢族所做的餛飩差不多一樣大小，但在做法和用料上卻有它的獨特之處。做...
餐飲提問：中國原漿白酒交易網怎麼進行交易？阿文37回答：網絡在現在生活中太重要了，人們手裏總離不開手機，大多數的信息都來源於網絡，可見網絡宣傳是完全可以抵達眾多消費者的視野的。我國的白酒產業就有這個一個平台，是中國原...
餐飲提問：餘氏東風加盟鎮上需交多少保證金，交給縣上還是交給公司？鑫蕊46回答：那肯定是去找總公司協商需要交多少錢啊...
“就想換個花樣吃法，用魚餅和交瓜一起抄，也是一個不錯的搭配．因為瓜是比較喜歡和海鮮搭配的，所以抄起來吃，家裡人吃着都説不錯．還這麼做．沒吃夠．”食材明細主料交瓜（１個）輔料魚餅（適量）葱（適量）姜（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）味素（適量）鹹...
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