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“我家做菜的關鍵就在於,儘量利用肉食本身的油脂,這樣既不會攝入太多油,也不會食而無味。保證了健康也無損口味,一舉兩得呀!這種“原油法”烹調,最合適用高壓鍋或是蒸制肉食。不同於高温油烹的肉食,這樣做出來的菜更能保有肉...
““小滿”是二十四節氣的第八個節氣,是夏天的第二個節氣,知味天氣之小滿,在北方有吃苦菜的習俗,今天做一道苦瓜炒牛肉,苦瓜爽脆,牛肉滑嫩,鮮辣開胃,憶苦思甜。”食材明細主料苦瓜(1個)牛裏脊肉(1塊)輔料紅線椒(1個)葱(1段)蒜(3瓣)調料...
“買了幾個小南瓜,也有叫金瓜的,就做個大米金瓜飯”食材明細主料大米(適量)金瓜(一個)輔料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金瓜大米飯的做法步驟1、準備原料2、金瓜切去頂,淘出瓜籽,大米淘洗後用清水浸泡4小時3、浸...
食材明細主料牛肉(適量)南瓜(適量)剩米飯(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)雞蛋(1/2)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉南瓜炒飯的做法步驟1、牛肉剁碎,放醬油澱粉和半個雞蛋,攪拌均勻。2、南瓜去皮切丁。3、鍋中放油燒至...
“夏季大量出汗,又沒什麼胃口。。牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美。加入富含VC的冬瓜營養更豐富”食材明細主料牛肉(100克)冬瓜(500克(取榨汁後的渣))輔料鹽(3克)葱(2棵)胡椒粉(1克)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜牛...
食材明細主料小金瓜(1個)牛肉(適量)輔料小青椒(2個)大紅椒(1個)雞精(適量)鹽(適量)生粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉金瓜絲的做法步驟1、金瓜去皮,切成絲,小青椒2個,大紅椒1個也切成絲,放入碗中,加適量的鹽抓均後醃製10分...
“要過春節了,圖個吉利,來個新花樣。”食材明細主料金瓜(1個)熟糯米粉(適量)臘腸(1根)臘肉(一塊)蝦米(一勺)熟米飯(適量)輔料青豆(1勺)蓮子(1把)玉米(1把)洋葱(半個)香菇(6個)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)金瓜八寶飯的做法步驟1、切花刀,...
“一品金瓜蒸飯營養豐富,色澤鮮豔,味道誘人,注意海蔘不要加太多,不是營養越高反而越好,一個全家人吃足矣。兒子平時對豆類的食物沒有什麼興趣,這樣做出來的飯,讓他已經忽略了各種豆類的存在,吃得超香。”食材明細主料金瓜(適量...
食材明細主料牛肉(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)金針菇(適量)米飯(適量)土豆(適量)輔料咖喱塊(適量)黃豆醬(適量)鹽(適量)咖喱(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金針菇咖喱牛肉飯的做法步驟1、牛肉切塊加料酒和姜提前煮熟。2、土豆,胡蘿蔔,洋葱...
“秋天來了,南瓜也成熟了。那就動手吃起來!”食材明細主料米飯(適量)輔料南瓜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金南瓜飯的做法步驟1、把南瓜洗淨,去皮,切成小丁。2、大米淘乾淨。3、把南瓜丁鋪在大米上,滴幾滴菜籽油...
“最近覺得冰箱需要清理一下,工作又很忙,經常晚飯夜宵早飯合成一頓吃。不過,冰箱裏的存貨也能成為美味,而且超級簡單。”食材明細主料牛肉片(500g)洋葱(2個)輔料味淋(50ml)生抽(3匙)蠔油(3匙)原味(口味)未知(難度)牛肉飯的做法步驟1、洋...
食材明細主料大米(適量)臘腸(適量)金瓜(適量)輔料葱(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金瓜臘腸燜飯的做法步驟1、將金瓜切塊;臘腸切片;葱切碎。2、大米洗淨放入電壓力鍋,水量比平時做飯少一點。3、在閥子即將升起...
“減脂午餐。”食材明細主料黃瓜(100g)熟牛肉丁(100g)藜麥飯(150g)輔料玉米油(適量)蒜蓉(適量)小米椒(可選)花椒(幾粒)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜牛肉炒藜麥飯的做法步驟1、黃瓜去皮去瓤切小丁。2、熟牛肉...
“除了動物肝臟之外,紅肉的補鐵效果也特別好,而且牛肉比豬肉含鐵量也更高一些。牛肉是食材中的“肉類之王”,富含蛋白質,氨基酸,能提高人體抵抗力,特別適合生長期的寶寶食用。牛肉富含鐵,尤其適合缺鐵性貧血的寶寶食用。今天...
“南瓜的營養:1、解毒:南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;2、保護胃粘膜、幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受...
“金瓜又叫南瓜。簡單又快捷又美味的午餐,也是午餐的首選。”食材明細主料米飯(3個人飯量)南瓜(1.5斤)瘦肉(4兩)輔料白豬肉(10小塊)蝦皮(半小碗)蠔油(少許)料酒(少許)番薯粉(少許)醬油(少許)食用油(少許)蒜米(1個)熟花生米(看個人喜歡,少許)鹽(少...
“黃色的是南瓜和的面,白色是普通麪粉和麪。南瓜麪糰做法:1.就是把南瓜切塊蒸熟,把皮去掉攪拌,2.拌麪粉的時候看你做出的南瓜泥水分而定,一般我是不加水的,加酵母拌好,然後加麪粉和,三光就好”食材明細主料麪粉(適量)輔料南瓜(...
“春節過後,多吃點粗糧,南瓜和高粱米即可以做粥,也可以做飯”食材明細主料小南瓜(一個)高粱米(適量)輔料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金瓜高粱米飯的做法步驟1、準備原料,高粱米提前一天浸泡2、南瓜洗淨切去根部...
食材明細主料紫米(350g)輔料南瓜(100g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金瓜紫米飯的做法步驟1、食材,南瓜,紫米,我用的是三色米,這樣吃的更健康。2、三色米淘洗乾淨煮成米飯,3、南瓜去皮切條,如圖,最好買底部的南瓜,4、深點的盤...
“忽略掉後面那隻貓,那是老公送我的第一份禮物,已經被寶貝折磨殘了。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為温補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食慾不佳,腹...
食材明細主料金針菇(適量)牛肉(適量)輔料老抽(適量)奧良烤翅粉(適量)鹽(適量)姜(適量)生抽(適量)生粉(適量)蒜(適量)蒜香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金針菇牛肉卷的做法步驟1、金針菇。2、牛肉洗好。3、牛肉切薄片。4、加入老抽生抽。...
“金燦燦的金桔,寓意着財源滾滾、大吉大利。牛肉代表牛市,寓意富貴發財。以此菜恭祝朋友們龍年大吉大利,身體健康,走鴻運。”食材明細主料牛肉(適量)輔料蓮藕(適量)金橘(5個)山楂(4個)配料葱(適量)薑片(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量...
“黃金炒飯色澤金黃,米飯粒粒可見,每一粒米都包裹着金色的蛋液,再加上牛肉的香味,大人小孩都喜愛。❤️”食材明細主料隔夜米飯(一碗)滷牛肉(適量)土雞蛋(一個)蝦仁(適量)輔料洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)葱(少許)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝...
“這款牛肉腸質量非常好。燜米飯時加了南瓜,營養豐富的好飯。好米飯再加好牛肉腸,用海苔捲起。牛肉腸南瓜飯用海苔捲起來享用,口感好,味道香,營養全,是營養均衡又美味的一款飯卷。老少皆宜,非常不錯。”食材明細主料牛肉腸(15...
“精選優質牛腩,搭配高品質小南瓜,經羅勒家族大廚的精心烹製,金瓜香濃軟糯、牛腩軟爛適口”食材明細主料牛腩(500g)小南瓜(一個)輔料植物油(一勺)醬油(少量)葱(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)紹酒(一小勺)姜(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗...
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