有關如何讓炒蛋又嫩又滑怎麼做的精選大全
“今來一款:菜椒炒蛋。炒蛋要想又嫩又滑,打蛋液的時候加少許温水,口感很不錯,加入菜椒同炒,很美味哦”食材明細主料土雞蛋(四個)菜椒(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)如何讓炒蛋又嫩又...
雞蛋是我們平時吃的比較多的一種食物,雞蛋製作方法也比較多,比如煮雞蛋,煎雞蛋,那麼今天我們説的是燉雞蛋。燉蛋是很多小夥伴非常喜歡吃的一道美食,那麼我們在製作燉蛋的時候,如何將雞蛋燉的又嫩又滑呢?今天小編就跟大家來分...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉:適量輔料木耳:適量西紅柿:適量花瓶菜:適量葱:少許姜:少許香菜:適量鹽:少許紅薯澱粉:適量味精:少許蛋清:半個胡椒粉:少許具體步驟1.將裏脊肉切薄片,用水沖洗...
選用新鮮的魚肉,製作前要先冷藏半小時,將魚肉上的水分吸乾,魚肉上裹上澱粉和雞蛋清。在裹澱粉和雞蛋清時要注意包裹均勻,並用鹽水醃製一下。在烹飪時可以將魚肉先炸制一下,會使魚肉更加滑嫩。在煮魚肉時要注意掌握火候,不宜...
從古至今傳來的食物,其中之一便有豆腐,它是用豆子所製作而成的,且顏色白淨且味道可口,被人們所喜歡。那麼要想其味道上面,好吃且嫩滑,也是需要講方法的,以下小編,就為大家所整理到了有關於豆腐的製作方法,及其對人體的功效與作...
雞蛋富含膽固醇,營養豐富,老人小孩都喜歡吃,雞蛋有很多種做法,煎炒燜燉都很好吃,而其中蛋羹深受大家的喜歡,美味好吃,營養價值流失較少。一碗好的蛋羹,要滑如絲綢,嫩如豆腐,那麼今天我們就來教一下大家如何燉蛋羹。如何燉蛋羹既...
食材明細主料雞蛋(2個)輔料温開水(150ml)葱(適量)生抽(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)嫩滑雞蛋羹的做法步驟1、將雞蛋打入碗中,充分打散至顏色變淺後2、在倒入140ml温開水,輕微打散攪和均勻3、將雞蛋液倒入篩網...
“這是一款清新。非常有營養的粥。煮牛肉一般的人就是擔心的就是牛肉不滑嫩。這道菜裏面會教大家,牛肉滑嫩的方法。除了醃製,還有火候。這粥營養豐富,老少皆宜,口味也是很清淡的。大家一起動手來試試吧!”食材明細主料糯米...
切適量大小的片、加入澱粉或蛋清以及控制火候。要保證魚片又滑又嫩的話,首先要保證切的魚片大小要適中,不易煮爛,然後需要用蛋清和澱粉抓勻,一定要先放蛋清,這樣做出來的魚片才能鮮嫩,最後是要控制好火候,把握好這三點做出來...
將雞蛋液熱油下鍋,翻炒即可。攪拌雞蛋液的時候,需要將蛋清和蛋液充分融合,炒出來的雞蛋口感會更好。炒雞蛋的油不宜過少,以免影響雞蛋的口感和質地。雞蛋可以單獨炒,也可以搭配蝦仁、大葱、香腸等食材一起炒,口味會更加豐富...
1、輕輕拍打牛肉的兩側,然後根據圖案將牛肉切塊。2、切塊時,用逆紋切口切塊牛肉。3、醃製時加入雞蛋,然後醃製20分鐘,切記不要在醃製過程中放鹽。4、可以加入適當的澱粉,可使肉質嫩滑,鬆軟可口,也可以加入啤酒,使牛肉特別爽嫩...
提前醃製一會。牛肉的質感是很緊實的,不經過特別處理一下的話,直接做起來吃,根本就不好咀嚼,也浪費了食材。牛肉在下鍋之前,一定要再做一道處理,只有把這一道手續處理的好了,牛肉的口感不僅嫩還香。還有切牛肉時要順着紋路切...
“大家別看我圖片上的一大勺鹽,其實我就放一點點。按醫學上説嬰兒不能吃鹽,但我老家那邊説嬰兒吃鹽身體會比較強壯。像這樣蒸雞蛋羹適量7個月以上的寶寶吃。因為蒸雞蛋羹也是我的大愛,所以我每次都是蒸兩個,我吃一半寶寶...
食材明細主料雞蛋(4個)輔料葱(適量)調料鹽(適量)芝麻香油(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水嫩滑蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中,打散。2、再加1.5倍清水,少許鹽攪拌均勻。3、蓋保鮮膜,戳幾個小孔,開水蒸5分鐘。4、...
“大叔發現很多朋友做的蒸蛋,會有蜂窩孔,也比較老。為什麼會出現這種問題呢?”食材明細主料雞蛋(2個)香油(少許)生抽(少許)輔料清水(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)嫩滑的蒸蛋的做法步驟1、蒸蛋,你記住這麼一個比例...
“肉絲帶底是河南名菜,豫菜代表菜之一,屬於豫菜系。此菜是一道集冷、熱、葷、素俱全的複合型口味菜餚,口感香嫩爽口。肉絲帶底上面是熱氣騰騰鮮嫩無比的土芹炒肉絲,下面是滑潤清爽的蒜泥粉皮,粉皮吸收了炒肉絲的湯汁,炒肉絲...
“把雞蛋蒸成軟香滑嫩的蛋羹,最適合寶寶的一種吃法!”食材明細主料雞蛋(兩顆)輔料水(適量)香油(幾滴)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滑嫩蛋羹的做法步驟1、兩顆雞蛋打入碗中,然後打散。2、加入1.5倍的温水攪拌均勻。3、用筷...
1、選擇魚是關鍵,草魚、白鰱、花鰱等都可以用來做酸菜魚,其肉質鮮嫩美味。2、魚選好了之後,把魚片成薄薄的薄片,這樣吃起來的口感就會香嫩,將魚裹上澱粉,放入鍋內炸3~5分鐘,這樣做的目的就是將於能夠去掉水分,使魚又滑又嫩。3...
蛋液過濾後再蒸。蒸水蛋時,將雞蛋打入碗中,添加少許食用鹽,攪散後,添加適量的温開水,用篩勺過濾,去掉表面的浮沫,熱水上鍋,中小火蒸10分鐘左右即可。製作水蒸蛋的時間不宜過長,以免水蒸蛋口感過老。水蒸蛋蒸好以後,可以撒上芝麻...
讓麪糊糊通過漏勺漏入水燒開的鍋中,這樣做出來的麪疙瘩大小均勻,容易煮熟且口感順滑。麪疙瘩中加入青菜、番茄、雞蛋、肉泥等配菜製作成酸甜可口的番茄雞蛋麪疙瘩湯食用,鮮香味美、軟糯可口。稀稀的麪糊糊還可以加入雞蛋...
食材明細主料海蔘(2只)鴨蛋(2個)小葱(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)米糠油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海蔘滑蛋的做法步驟1、泡發好的海蔘、鴨蛋、小葱。2、海蔘切片。3、小葱切段。4、鴨蛋打在碗中(又碰到一...
澱粉包裹。一般在做水煮肉片之前,會選擇新鮮的嫩滑肉,這樣口感會更加嫩滑;其次切肉時應橫切經絡,不可順着其紋理脈絡,否則肉質口感會宂長,最後裹上清水澱粉混合液,讓肉中的蛋白質充分吸滿水分,促使肉的體積變大,更加充滿Q彈的...
1、添加清水。醃製雞肉的時候,可以添加清水、食用鹽、生抽、胡椒粉等佐料,攪拌後醃製半個小時。2、添加澱粉。烹飪雞肉之前,可以將雞肉放入碗中,添加適量的清水和澱粉,攪拌後醃製半個小時。3、添加雞蛋清。醃製雞肉的時候,...
1、雞蛋液和水比例要合適。製作雞蛋羹使用的雞蛋和水,比例為1:1.5即可。2、過濾蛋液。調製後的蛋液可以過濾一次,蒸出來的雞蛋羹口感會更加嫩滑。3、掌控時間。蒸雞蛋羹的時間不宜過長,以免影響雞蛋羹的質地和口感。蒸雞...
“這是埃及百事不爽的拿手菜,簡單而不減味,絕對的嫩滑,🍮布丁的口感,絕對值得擁有”食材明細主料雞蛋(2個)温水(250ml)鹽(1茶匙)輔料生抽(1湯匙)植物油(1湯匙)醬油(1湯匙)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑嫩蒸蛋的做法步驟1、放一...
熱門標籤
-
腐蝕
家制冰淇淋
蒜香菜乾的家常做法
素燜洋葱怎麼做
茴香肉龍怎麼做
培根烤麪包片
銀耳拌粉絲怎麼做
海藻肉片湯的做法步驟
火腿蒸黃魚的做法步驟
紅燒老壇酸菜魚的家常做法
南眉銀耳羹的做法
胡蘿蔔肉絲拌麪怎麼做好吃
夢幻冰涼果凍怎麼做好吃
蘋果肉桂麪包
雞胗炒酸豆角的最正宗做法
香蕉無奶油蛋撻怎麼做
白菜肉丸
酸奶油條怎麼做好吃
蒜苗炒肥腸的家常做法
葱香花捲怎麼做好吃
蟹粉蝦仁香菇大餛飩的家常做法
葱香火腿麪包怎麼做
雪菜燒肉的做法步驟
楊枝甘露名飲
五仁豆腐的做法步驟
摩瓦
香炒雞心怎麼做
玉米山藥瘦肉蒸盅的最正宗做法
鹹魚燒雙素的做法
南瓜黃油卷的做法
孜然香煎肉
排骨白貝蒸黃骨魚的做法
茄汁肥牛面怎麼做
寶寶營養芋泥
紫米團的做法步驟
快手春餅的家常做法