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“喜歡菠蘿的酸酸甜甜,喜歡菠蘿淡淡的清香。這款蛋糕,將菠蘿與焦糖完美組合。配上海綿蛋糕。簡單美味。”食材明細主料低粉(90克)黃油(30克)牛奶(30克)糖(90克)雞蛋(3個)輔料糖粉(10克)焦糖菠蘿菠蘿(300克)糖(60克)沸水(15克)黃油(20克)酸甜...
食材明細主料低筋麪粉(90g)糖(60g)雞蛋(3個)牛奶(30g)黃油(30g)輔料蘋果(1個)糖(30g)肉桂粉(3g)黃油(5g)清水(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘋果反轉蛋糕的做法步驟1、蘋果去皮切片。2、20克水加30克糖放入鍋中。3、小火熬製成琥...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:50雞蛋:4個低筋麪粉:60牛奶:60白砂糖:70輔料鹽:1菠蘿肉:250水:20檸檬汁:幾滴具體步驟1.菠蘿去皮切片在淡鹽水泡5分鐘,洗淨,輔料中的水加白砂糖煮至大泡...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把菠羅罐頭打開用濾網把菠羅和汁分開(汁只留一點點)把一條BUTTER放進我8X12的玻璃烤盤(就是那超市賣的最小的一種長玻璃盤),進微波爐...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料slices的菠蘿罐頭:1個雞蛋:4個糖:1/2cup低筋麪粉:3/4cupbakingpowder:1teaspoon牛奶:1/8cup罐頭裏的菠蘿汁:1/8cup玉米油:1/4cup檸檬汁:1/2teaspoon香草精:幾滴...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水果層::適量黃糖(用紅糖也可以):3大勺黃油(融化):25g黃油(室温軟化):100g細砂糖:1/2杯個雞蛋:2自發粉:1杯輔料具體步驟1.1,烤箱預熱到160度。把蛋糕模具抹上點黃油,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糖:70黃油:25牛奶:25雞蛋:3個低筋麪粉:85輔料水:20菠蘿:適量具體步驟1.輔料裏的糖,加入黃油和水。2.放火上至全部融化。3.放入菠蘿片,煮到汁水粘稠。4.把...
“2018新年好,身體健康,蘋果蘋果平平安安。反轉蘋果蛋糕,就是酸甜的蘋果在蛋糕模底下唄。這模具防粘,蛋糕軟潤晾着邊上有點回縮。”食材明細主料低筋麪粉(50克)雞蛋(兩個)蘋果(1/2個)糖(30克)輔料糖(30克)水(30克)油(6克)甜味(口味)烘焙(工...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:300菠蘿:500輔料酸奶:200麪粉:100白糖:100黃油:30具體步驟1.白糖加水在鍋內加熱2.煮至起泡3.放入切好的菠蘿片4.放黃油5.煮至水分幾乎收幹6.盛入碗...
“又到了吃菠蘿的季節,烤一個菠蘿翻轉蛋糕(烤的時候菠蘿在下面,烤好後倒扣過來,菠蘿就翻轉到上面了,故名“翻轉蛋糕"),鬆軟的海綿蛋糕(用的是小嶼老師的海綿蛋糕方子)上面覆蓋一層油潤香甜的焦糖菠蘿,才算不辜負這滿街的菠蘿...
食材明細主料雞蛋(3個)糖(80克)黃油(30克)FLUFF棉花糖(40克)低粉(100克)泡打粉(2克)檸檬蜂蜜汁(20克)檸檬蜂蜜檸檬(1個)蜂蜜(100克)棉花糖檸檬糖淋醬檸檬汁(10克)糖粉(30克)FLUFF棉花糖(5—10克)其他(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)檸檬反轉蛋糕...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料菠蘿:200糖:90低粉:50輔料白醋:3滴蛋:3個水:50油:20具體步驟1.菠蘿削好,切片,放鹽水中泡一下2.鍋中倒上水,加60克糖,熬成焦糖3.放入菠蘿煮幾分鐘4.模具刷上油...
“這幾天,水果店裏都在賣一種外皮綠綠的菠蘿,據説是台灣菠蘿,很甜的。買了兩個回來,嚐了嚐,還真是很甜。可一下子買了兩個,吃不完,總是犯這樣的毛病。我們這裏有句話,叫“眼睛大,肚子小”説的就是我。吃不完,也不能扔掉,浪費可是...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:300菠蘿:500輔料黃油:20白糖:50低粉:150酸奶:200紅糖:50具體步驟1.把菠蘿切片入鍋用糖水煮,後加紅糖2.準備好雞蛋和兩個無水無油的碗,蛋白與蛋黃分離...
“漫長的陰天之後終於迎來難得的陽光明媚,翻轉菠蘿蛋糕在陽光的照耀下,更顯得金黃誘人!在這個寒冷的冬天,我們更渴望那珍貴的陽光,讓心中充滿陽光,與陽光同行!”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(30克)黃油(30克)低粉(40克)菠蘿汁(35毫升)...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:170黑棕糖:165無糖菠蘿汁:180毫升中筋麪粉:190泡打粉:9鹽:3白糖:100雞蛋:3只香草精:3毫升新鮮菠蘿:1個輔料具體步驟1.預熱烤箱至205度。2.融化黃油,並用一...
“恩,其實做這個翻轉蛋糕,還是看着婆婆買回來那一大堆水果臨時起意的了,後來草莓和菠蘿被我做成了果醬,為了方便做這個蛋糕,我還特意把菠蘿果醬做成了顆粒感的。。。然後現在,還有個西瓜一直放在陽台上。。。材料:黃油110g,低...
“菠蘿季少不了做的一款蛋糕,蛋糕上覆滿飽滿多汁的菠蘿片,口味酸甜可口,甜而不膩。”食材明細主料雞蛋(5個)白砂糖(20+60克,蛋糕用)低粉(120克)植物油(50克)牛奶(45克)輔料菠蘿(半個)糖(60克,焦糖用)沸水(20克)黃油(25克)甜味(口味)烤(工藝)一小...
“最近菠蘿上市,價格也不貴,除了直接當鮮果食用,也可以用於料理,這款菠蘿翻轉蛋糕,喜歡吃菠蘿的朋友們一定要試試哦!酸甜的菠蘿和鬆軟蛋糕的完美組合。”食材明細主料雞蛋(兩個)低粉(60G)菠蘿(半隻)輔料橄欖油(6G)配料砂糖(80G)甜味(口...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將菠蘿切丁備用。2.將菠蘿丁焦糖小火煮開。3.煮好的菠蘿丁鋪在模具內。4.將黃油融化。5.隔熱水,篩入低粉,攪勻。6.倒入60度的牛奶,攪勻。...
食材明細焦糖菠蘿糖(90克)熱水(15克)黃油(10克)菠蘿片(若干)海綿蛋糕雞蛋(3個)細砂糖(88克)黃油(20克)牛奶(32克)低粉(80克)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)翻轉菠蘿蛋糕的做法步驟1、菠蘿片準備好,泡鹽水後瀝乾。糖倒鍋中中小火加熱...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將黃油溶化倒入模中,均勻灑上紅糖。2.菠蘿切圓片去心(我用的是新鮮菠蘿,因為現在菠蘿當季很甜,新鮮的當然比罐頭的好吧,罐頭的也可以。)在模...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋白:4個糖粉:40菠蘿:150糖:30蛋黃:4個低筋麪粉:70輔料具體步驟1.菠蘿切小片備用;2.材料A中黃油小火溶化後加入糖,小火邊加熱邊攪拌,直至出現焦糖色;3.將煮好的...
食材明細菠蘿餡料菠蘿(300g)黃油(30g)冰糖(30g)蛋糕麪粉(70g)雞蛋(4個)油(45g)酸奶(200g)糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿酸奶反轉蛋糕的做法步驟1、30克黃油,放到小鍋裏融化。2、加入30克冰糖。3、熬到冰糖變色,加入菠蘿...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料新鮮菠蘿:300砂糖:100輔料黃油:100細砂糖:100雞蛋:2只低粉:100泡打粉:1/3茶匙具體步驟1.焦糖菠蘿:材料A中,菠蘿切小塊瀝水,放入鍋中,加入砂糖,煮開後繼續煮,會出很...
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