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食材明細主料中翅(345克)輔料麻婆豆腐調料(35克)薑片(適量)麻辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻婆中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、麻婆豆腐調料、薑片2、取35克麻婆豆腐調料倒入碗中,加適量的清水調勻,待用。3、將中翅放在...
“正宗的麻婆豆腐加里面的好像是牛肉,家裏沒有牛肉了所以就用豬肉做了這道山寨版的麻婆豆腐,不過豬肉吃起來雖然沒有牛肉那麼香,但口感更家滑嫩,再看看這油亮的辣椒油,聞着鮮香的麻辣味道,保證你能多吃一碗飯呢。”食材明細...
“第一次發貼,暫時沒有一步一步的分解圖片。麻婆豆腐一直是一道很下飯很受歡迎的家常川菜,女生多吃豆腐對內分泌和皮膚也會很好。這道菜方便簡單,還可以直接淋在飯上面,做成蓋澆飯吃。主料是石膏豆腐,不要用盒裝的內脂豆腐...
“一道經典的川菜。”食材明細主料豆腐(500克)牛肉(100克)輔料葱(10克)姜(5克)蒜(10克)配料郫縣豆瓣(10克)麻椒粉(8克)麻椒粒(3克)鹽(4克)五香粉(3克)水澱粉(適量)水(200ml)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切成1.5...
食材明細主料中翅(280克)輔料雞蛋(2只)澱粉(適量)麪包糠(適量)調料鹽(1小勺半)生抽(1勺)蠔油(1勺)十三香(1勺)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炸中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、雞蛋(已打入碗中)、澱粉、麪包糠。2、將雞蛋打成蛋液...
“孩子們的最愛”食材明細主料中翅(適量)輔料烤肉醬(適量)蠔油(適量)孜然(適量)調料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤中翅的做法步驟1、中翅洗淨正面切二刀。2、放入烤肉醬鹽蠔油胡椒粉糖醬...
“據説回鍋肉、魚香肉絲、麻婆豆腐是四川三大家常名菜,也是檢驗一個川菜廚子手藝高低的標準。麻婆豆腐的製作要領:一是豆腐的處理,要用鹽水浸泡過再水煮不容易爛,軟糊糊的麻婆豆腐就是一大敗筆。二是切忌用豬肉代替牛肉末...
食材明細主料豆腐(適量)輔料豆瓣醬(適量)鹽(適量)食用油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨,切1.5CM見方的塊2、鍋裏熱油,放入少量葱花爆香,倒入豆腐塊3、適當的翻動,豆腐變硬,稍有焦黃感,即加入...
食材明細主料雞翅中(8個)輔料蒜片(適量)配料蜂蜜(適量)啤酒(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)生抽(適量)料酒(適量)花椒(適量)黑胡椒粉(適量)薑片(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)翅中兩吃的做法步驟1、翅中有刀劃開口,用生抽、鹽、大量番茄...
“昨天買的豆腐想做湯來着,今天就想吃麻婆豆腐了。正好知道一個方法,超簡單的,買來材料,開幹!”食材明細主料豆腐(一塊)好人家麻婆豆腐料包(一袋)肉餡(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、有...
“傳説中的麻婆本姓陳,專門以做豆腐為生。清朝同治年間,成都萬福橋是商賈聚集之地,陳老太在此開了一家豆腐店,由於她點漿技巧過人,做出的豆腐又白又嫩,燒製的豆腐菜又特有風味,因此,生意越做越紅火。不料這竟引起她對門一家豆...
中式快餐在我們的日常生活中是越來越常見了。中式快餐不僅凸顯了快捷,也為我們消費者提供多種蔬菜水果以及食物,滿足了我們每日必須攝入的營養,越來越多的中式快餐店開在大街小巷。對於想要加盟中式快餐店的投資者來講,加...
“川菜大家都非常喜歡,我也不例外。對它的概念不是很清楚,從百度上查了一下,做法多樣化,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣著稱,並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味。今天做的這款豆腐是麻辣口味的,豆腐的...
“這道重麻輕辣的麻辣雞翅中,就是符合家人飲食偏愛的一道美味。雞的身體各部位,雞翅是最好吃的,而雞翅可以分解為個三部分,三個部分中雞翅中是最好吃的。”食材明細主料雞翅中(300g)輔料油(適量)豆瓣醬(適量)花椒(適量)醬油(適量)鹽...
食材明細主料豆腐(適量)葱(適量)輔料味好美麻婆豆腐調料(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻婆豆腐麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨切塊。2、調味料放入杯中,放入適量的水攪勻。3、鍋中放油燒熱,放入豆腐。4、煎至兩面金...
食材明細主料雞中翅(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)八角(適量)花椒(適量)糖(適量)生薑(適量)葱(適量)老乾媽香辣豆豉醬(適量)油(適量)生抽(適量)芡粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炒雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗淨,用鹽、料酒、生薑、...
“麻婆豆腐是川菜中的名品。主要原料由豆腐構成,其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字,稱之為八字箴言。”食材明細主料南豆腐(500克)肉末(100克)輔料葱末(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)高湯(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)辣...
“做給小朋友的零食,喜歡空氣炸鍋,簡單方便,少油快捷,美味健康。”食材明細主料翅中(16只)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)葱(適量)海鮮醬油(適量)料酒(適量)雞蛋(1個)麪包糠(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)孜然(口味)炸(工藝)...
“今天中午做菜做的比較晚,所以我做好前我哥早就餓了,吃了點堅果估計還是餓着,所以我把所有菜和湯弄好後,我本想多拍幾張照片,我哥直接説別拍了,菜是用來吃的,等我吃了再拍,説了直接就向豆腐下了毒手,害我拍照都來不及,勉強拍了...
食材明細主料中翅(六個)輔料幹辣椒(適量)薑片(適量)花椒(適量)葱段(適量)配料料酒(少許)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)麻辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)2、配料:幹辣椒、薑片、花椒、葱段3、將幹辣...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞翅中:15個左右輔料花椒:1湯匙幹辣椒:約15個洋葱:1/4個姜:4片生抽:2湯匙黃酒:1湯匙冰糖:1湯匙香油:少許鹽:適量具體步驟1.洋葱切粗絲,幹辣椒從中間剪開,籽去幹淨...
“這道廣受歡迎的雞翅香鍋菜,雞翅採用先滷後炒的烹飪方法,兩次入味,做好的雞翅、蓮菜麻辣鮮香、誘人食慾。”食材明細主料雞翅中(8個)蓮藕(1節)輔料料酒(10克)郫縣豆瓣(20克)八角(5克)花椒(10克)桂皮(3克)白豆蔻(3克)辣椒醬(28克)十三香(3克...
“孩子們最喜歡的美味,平時都懶得做,今天來了一個小客人就做了兩盤。一下就光盤了。”食材明細主料雞翅中(10根)輔料烤肉料(50克)料酒(5克)鹽(1克)蜂蜜(少許)清水(10克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤翅中的做法步驟1、將雞翅...
“用嫩豆腐、牛肉末燒製而成。成菜色澤紅亮,豆腐嫩白。麻辣鮮香。”食材明細主料豆腐(400克)牛肉(20克)輔料豆瓣醬(10克)生抽(3克)老抽(2克)黃酒(5克)葱(5克)姜(5克)蒜(10克)老乾媽(5克)澱粉(20克)炒熟花椒粉(5克)雞精(2克)油(30克)麻辣(口味)燒(工藝)...
“雞中翅,好多人喜歡呵,做法各異。我選簡單方便的做法。”食材明細主料雞中翅(8只)輔料油(少許)蠔油(3克)生抽(10毫升)姜(15克)葱(1克)蒜(10克)胡椒粉(2克)糖(10克)八角(2只)桂皮(5克)桅子(1只)紅曲紅(少許)原味(口味)未知(難度)雞中翅的做法步驟1、雞...
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