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“春節腳步是越來越近,人們也為年夜飯開始忙活,不少人喜歡去酒店吃年夜飯,覺得既省事又好吃,但是在家裏吃年夜飯似乎更有年味兒。一家人團聚在一起,説説笑笑,開開心心的吃着自已為家人,父母為兒子準好的年夜飯,真是温暖開心啊...
1、口味不同。燒雞公是重慶地區地道的菜餚,口味鮮香麻辣,食用起來味道比較刺激重口味,而雞公煲根據自己的需求可以適當的做調解,有微辣、中辣、重辣之分。2、製作方法不同。燒雞公主要採用燒與烤的方式,將公雞製作成美味可...
食材明細主料紅辣椒(1棵)青椒(1棵)雞肉(700克)洋葱(1棵)輔料鹽(1勺)雞精(1勺)花椒(10棵)葱(1棵)蒜(1棵)醬油(1匙)燒雞公調料(100克)大料(1克)香菜(3棵)芹菜(3棵)小米椒(7個)麻辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞公煲的做法步驟1、鍋中加水放雞塊加幾...
不一定。地道的雞公煲菜用的是公雞位食材,但不講究的話也有用三黃雞來製作的,味道也很美味,很受大家的喜愛。雞肉的營養價值好,口感滑嫩,大家在製作雞公煲的時候也會根據自己當地的口味來進行調整一下。燒雞公煲裏面的食材...
食材明細主料包公魚(一條)輔料油(適量)蒸魚豉油(適量)姜(適量)鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸包公魚的做法步驟1、新鮮包公魚一條,去鱗2、破開肚子清理乾淨3、瀝乾水分,抹點鹽4、放蒸魚豉油,鋪上薑絲和辣椒絲...
食材明細主料石九公(1條)輔料葱(1根)調料生薑(適量)玉米油(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸石九公的做法步驟1、釣了一條新鮮的大石九公。2、趁活着剔掉肉清蒸,骨頭用來熬湯。3、新鮮海魚沒有腥味直接...
食材明細主料雞肉(適量)排骨(適量)淮山(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞公湯的做法步驟1、公雞肉,少量。2、淮山。3、雞肉加排骨。加鹽煲十分鐘。關火。4、雞肉包熟後下入淮山再煲十分鐘。5、熟了...
“用對付茼蒿之種種,來對付蒲公英。據説,蒲公英是天然消炎藥,有清熱解毒之效。泡水喝比較省事,當菜吃,卻是極其新鮮少有。用粉蒸茼蒿的法子去蒸蒲公英。本只打算澆點兒亞麻籽油,坊間流傳的健康好油,轉念一想,蒲公英原本味苦,不...
食材明細主料包公魚(適量)輔料生薑絲(適量)葱白(適量)調料蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸包公魚的做法步驟1、洗乾淨魚,太大隻吃不完所以我切一半。2、把生薑切絲四五條就可以,鋪在魚表面,葱白切絲也鋪上去。淋上...
作為重慶的“特色”菜,去過重慶的人一定會吃的一道菜,那就是“雞公煲”,之前就有很多朋友來問我了,“雞公煲”是什麼,那這裏就讓我來帶大家瞭解下吧。一、雞公煲是什麼大家説的雞公煲,一般都是指重慶雞公煲,它是有重慶燒雞公...
食材明細主料雞蛋(兩個)包公魚(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱花(適量)骨頭湯(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)包公魚蒸蛋的做法步驟1、準備材料2、雞蛋打入碗中,加入很少量鹽,並攪拌均勻;3、將包公魚去皮、去骨,切成小塊備用,提...
雞肉的價格相對於豬肉、羊肉等的價格是相對低的,因此很多人都會經常買一些雞肉回家吃。用雞肉做成的白切雞是很多人喜歡吃的,那麼大家知道白切雞用公雞還是母雞嗎?平常蒸白切雞的時候需要蒸多長時間呢?一、白切雞用公雞...
“現在的很多雞公煲都慢慢變成黃燜雞米飯啦,想吃都找不到地方啦,今天就用這個凱得寶的砂鍋自己做一個吧。”食材明細主料雞腿(2根)土豆(2個)肉椒(1個)金針菇(1把)小油菜(150克)輔料火鍋底料(80克)豆瓣醬(20克)幹辣椒(6只)花椒粒(適量)薑片...
“蒲公英的營養價值和藥用價值都很高,帶女兒去植物園玩,發現一大片空地上零星的開着黃花,吃貨的天性頓時暴露無遺:快拔點帶回家~~”食材明細主料蒲公英(約500克)麪粉(兩量杯)輔料蒜末(適量)彩椒末(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹽(適量)麻油(...
“本來是想吃香辣蝦的,但是懶於去菜場買蝦,又很想吃香辣味的下飯大菜。於是結合家裏冰箱現有的菜做了個家庭版簡易燒雞公,外面店裏的正宗燒雞公是公雞肉,這裏採用的就是市場普通的食用雞肉,肉質也是很嫩的。雞肉和牛肉、豬...
“蒲公英,是一種藥食兩用的中藥材,菊科,蒲公英屬多年生草本植物,有清熱解毒,消腫散結,利尿通淋的功效,適用於疔瘡腫毒,乳癰,瘰癘,目赤,咽痛,肺癰,腸癰,濕熱黃疸,熱淋澀痛等症。”食材明細主料蒲公英(適量)麪粉(2勺半)花生油(適量)輔料鹽(適...
“2019年。團圓飯。”食材明細主料雞公(適量)香菇(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)葱(適量)蒜(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒雞公的做法步驟1、公雞半隻。2、雞肉切好。放入姜蒜。生抽老抽醃製十分鐘...
“買來的蒲公英被剪下根莖插進盆裏,竟然也成活,並茁壯成長。不經意間,發現它居然高高地頂起即將開放的小黃花。原來,它長得這麼好了。趁着花開之前,剪下來吃掉。早就想做個菜窩窩頭,這點蒲公英正好派上用場。純玉米麪,粗麪。...
“雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。燒雞公,是用公雞、青椒、芹菜、洋葱等食材製作的菜品,口味以...
食材明細主料蒲公英(適量)輔料麪粉(少許)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉蒸菜蒲公英的做法步驟1、現挖新鮮野菜蒲公英多謝太太的鏟菜工具和寶寶的沙灘小桶。2、摘淨,清洗瀝乾水分。3、撒少許鹽少量麪粉拌勻。4、蒜末,陝...
“同樣是蒸蛋,加了昂公魚,讓整個蛋羹鮮掉了眉毛,兩者結合呢,營養升級,也讓寶寶更加喜歡吃。昂公含豐富的營養,肉質嫩且鮮美,只要吃過蛋黃或昂公任意一種,就可以享用這道美食,7個月就可以吃哦。參考月齡:7M+”食材明細主料昂公(1...
“老爸老媽回鄉下赴宴,剩我一個人在家複習,本來老媽讓我去KFC解決温飽問題的...............結果...........下雨了!而且還要洗樓梯!算了,在家解決吧!一個新idea就誕生了O(∩_∩)O~~”食材明細主料雞蛋(2個)公仔麪(1個)輔料胡蘿...
“煎蛋餅之後還剩下的大部分蒲公英,又該怎麼吃?想起曾經好吃的蒸茼蒿丸子,想必蒲公英也可以用來蒸丸子?如法炮製,只能茼蒿變成蒲公英。細細切碎,因為蒲公英的莖看起來似乎極富纖維感,粗粗硬硬的感覺。拌料,攥丸子,上鍋,這模樣看...
1小時。7斤重的公雞不切開整隻蒸的話需要1小時才能蒸熟蒸透。上蒸鍋之後等水開上汽之後再把公雞放入蒸鍋,蒸熟之後可以直接用冷水浸泡使公雞皮收縮更Q彈,配上自己愛吃的蘸料即可。...
“在發育期間的小孩子偶爾吃幾個小公雞是長身體的哦!”食材明細主料小公雞(800g)生薑(10g)西洋參(5g)葱(3g)輔料鹽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸小公雞的做法步驟1、將殺好的小雞洗乾淨,抹少許鹽醃製半小時左右2、...
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