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“美味下飯小炒”食材明細主料豬肉(適量)自曬蘿蔔乾(適量)輔料蒜末(少許)小米椒(少許)調料油(少許)醬油(少許)醃料:(適量)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)花生油(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉片辣炒蘿蔔乾的做法步驟1、自己曬...
食材明細主料蘿蔔乾(180克)熟豬肚(半個)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔乾炒豬肚的做法步驟1、食材:蘿蔔乾2、熟豬肚3、將蘿蔔乾清洗一下。4、放在案板上切成段,待用。5、將熟豬肚放在案板上切開,待...
食材明細主料蘿蔔(2只)豬肉(50克)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)黃酒(適量)生粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔炒肉片的做法步驟1、豬肉洗淨切片,用黃酒和生粉醃製片刻,蘿蔔去皮洗淨切片。2、先將蘿蔔過水瀝乾水...
食材明細主料辣蘿蔔乾(適量)豬肉(適量)輔料青豆(適量)黃豆(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉炒辣蘿蔔乾的做法步驟1、看看原料吧2、青豆黃豆放鍋中煮熟備用。3、蘿蔔乾,豬肉分別切成小丁。4...
“脆脆的口感,很下飯的小炒。”食材明細主料無鹽幹蘿蔔片(適量)輔料幹辣椒(少許)蒜頭(少許)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒幹蘿蔔片的做法步驟1、備好食材:幹蘿蔔片提前泡軟,切點蒜末,幹辣椒。2...
食材明細主料紅皮蘿蔔(1個)香乾(1塊)肉片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)零卡糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)肉片香乾炒紅皮蘿蔔的做法步驟1、食材:紅皮蘿蔔(已清洗)、香乾、肉片。2、將紅皮蘿蔔放在案板上...
“此菜味道鹹鮮,色澤厚重,連菜帶汁,下飯最好。”食材明細主料豬肉(1/2磅)蘿蔔乾(1/2飯碗)輔料姜(4-5片)配料蠔油(1湯匙)生抽(適量)老抽(1/4茶匙)八角(1朵)胡椒粉(適量)鹽(適量)糖(2湯匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肉燜蘿蔔乾的做法...
“來過西安旅遊的親,很多人都會去回民街吃羊肉泡饃,無論是老米家還老孫家、除了必須搭配辣椒醬和糖蒜之外,辣蘿蔔片都是大多數吃客們吃羊肉泡饃的必點涼菜,這辣蘿蔔片看起來紅彤彤的,但是吃起來還真不是太辣,就是空口吃也無...
“收拾冰箱,發現一包蘿蔔乾,去年冬天老媽做的,立馬煮了吃掉,蘿蔔乾是我很喜歡的乾菜之一。可以素炒可以燉肉可以煲湯,味道和口感都非常美,絕對是鮮蘿蔔不能替代的美。我們當地的蘿蔔,每個冬天都會大豐收,也總是很便宜,老媽也總...
食材明細主料幹蘿蔔(適量)臘肉(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)尖椒(2顆)紅辣椒(1個)青辣椒(1個)牛肉醬(1匙)鹽(少許)雞精(少許)微辣(口味)煨(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹蘿蔔片煨臘肉的做法步驟1、準備所有食材。2、幹蘿蔔用開水泡開,臘肉切片,生...
“老乾媽炒什麼都是超級下飯,一個蘿蔔炒炒讓你的米飯一掃光呢。食材:紅蘿蔔適量、五花肉1小塊輔料:香葱少許、青菜適量、薄皮辣椒適量、老抽適量、老乾媽醬適量、精鹽適量、食用油適量”食材明細主料紅蘿蔔(適量)五花肉(1小...
“記得小時候每到季節媽媽都會曬很多蘿蔔乾,放到一個罈子裏,想吃的時候挖一點出來涼拌也可以,加肉一起炒來吃前幾天偶然菜市場看到這個果斷買了些回來,恩雖然和小時候有一點差別但是整體還是不錯滴,脆脆的,辣辣的,開胃下飯”...
“本地胡蘿蔔上市了,早市上淘了一些來,炒肉片吃,補充維生素b羣。”食材明細主料胡蘿蔔(500g)輔料肉(50g)調料鹽(適量)醬油(適量)油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔炒肉片的做法步驟1、本地胡蘿蔔賣相不咋地,吃起來很...
“家常菜,香甜口味。”食材明細主料豬舌(1條)蘿蔔乾(100克)輔料油(適量)鹽(少許)生抽(1湯匙)蛋清(1只)白糖(少許)胡椒粉(少許)澱粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬舌炒蘿蔔乾的做法步驟1、豬利切薄片加入白糖、生抽、鹽、澱粉...
食材明細主料麪粉(500g)温開水(250g)酵母(3g)梅頭肉(300g)泡發蘿蔔乾(200g)輔料白糖(7g)葱姜水(適量)調料鹽(3g)生抽(20g)蠔油(10g)松茸調料粉(1g)胡椒粉(1g)玉米油(20g)料酒(20g)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘿蔔乾豬肉包的做法步驟1、麪粉...
“雖然現在大街小巷的早餐都被米粉和瓦罐湯充斥着,這讓外地人一直以為這個就是南昌人傳統的早餐。其實不然,真正南昌市井人家的早餐還是白米粥配上一些自制的小菜。比如蘿蔔乾,雪裏蕻等等。做蘿蔔乾最好的季節是在秋天,如...
“水蘿蔔特別容易糠,所以我幾乎每次最多買2個,這不會買菜的人一下子買了5.6個,我今天扒拉菜藍子扒出來看,有點要糠不説,外皮也不好了。趕緊給做着吃了,免得浪費。”食材明細主料水蘿蔔(2個)豬肉(100克)食用油(半湯匙)輔料小米辣(1...
“不論吃米飯,還是饅頭花捲,你都缺一款百搭的下飯菜,這款菜,喜歡吃辣的可以多放辣椒,好吃,每次老公都能吃幾個大饅頭!”食材明細主料蘿蔔乾(100克)豬肉(100克)洋葱(3分之一個)小米椒(3根)大蒜(3瓣)輔料豆豉(一勺)生抽(一湯匙)豆瓣醬(一勺)糖(...
食材明細主料肉丁(適量)幹蘿蔔(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔乾蒸豬肉的做法步驟1、醃好的肉丁,2、幹蘿蔔清洗幹爭,3、先用油,鹽炒香,4、倒進肉丁炒勻,5、盛碗裏,6、隔水蒸,7、高壓半小時,8、即成。...
“五花肉的吃法可謂繁多呀,我就曾做過不少的五花肉菜式,今回做的這個沙茶醬蘿蔔乾炒肉也是其中一款,五花肉、蘿蔔乾、沙茶醬這麼普通的材料組合在一起,結果是意想不到的好吃,下飯更是沒話説,相信試過的人都會有同感!”食材明...
食材明細主料豬肉(300克)白蘿蔔(200克)輔料油(少許)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)大葱(10克)原味(口味)未知(難度)豬肉炒蘿蔔的做法步驟1、豬肉切薄片醃製好備用。2、蘿蔔切薄片。3、白蘿蔔先煮熟調好味備用。4、鍋燒熱下油、大葱爆香。...
食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料幹辣椒(2個)調料生抽(少許)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蘿蔔乾的做法步驟1、自己曬的蘿蔔乾。2、加温水泡一會兒。3、幹辣椒切段。4、起鍋燒油,爆香乾辣椒。5、下蘿蔔乾,倒少許生...
“鹹香味美,家常小炒,配白粥一流。”食材明細主料五花肉(適量)無鹽幹蘿蔔片(適量)輔料蒜末(少許)幹辣椒(少許)調料醬油(少許)糖(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒幹蘿蔔片的做法步驟1、備好食材:蘿蔔片提前泡軟,五花肉...
“經濟實惠好吃又下飯下粥。”食材明細主料肥肉(200g)輔料蘿蔔乾(150g)調料蠔油(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬油渣炒蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾洗兩三次切好。2、熱鍋放肥肉煎。3、煎出油。4、煎六分幹。5、放...
食材明細主料蘿蔔乾(150克)瘦肉(100克)青辣椒(1條)紅辣椒(1條)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蘿蔔乾的做法步驟1、材料:蘿蔔乾,瘦肉,青紅辣椒,生粉,生抽,油鹽。2、蘿蔔乾提前浸泡至軟身,洗淨...
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