有關四川冰粉的做法的精選大全
“夏日來一款四川冰粉,炎炎夏日讓您不再煩惱。”食材明細主料冰粉(1包)輔料糯米丸子(少許)花生粒(少許)山楂粒(少許)葡萄乾(少許)調料紅糖粉(少許)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)四川冰粉的做法步驟1、準備好一款原味的冰粉40克...
“粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜,屬於川菜。鮮嫩的排骨,再加上軟糯的米粉,吃起來鮮香美味,肥而不膩,軟爛入味,讓人回味無窮。”食材明細主料豬小排(適量)紅薯(適量)輔料生抽(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)蠔油(適量...
食材明細主料五花肉(200g)黃南瓜(300g)輔料醬油(適量)花椒(適量)蒸肉粉(適量)醋(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)四川地道粉蒸肉的做法步驟1、準備食材五花肉黃南瓜2、將南瓜切塊,裝盤,灑點白糖3、將...
是。傷心涼粉是四川資陽市風味的名吃。涼粉的種類比較多,在中國各地均有流行。涼粉是常見的小吃,是由涼粉草、大米、豌豆等主料製作而成,做好的涼粉可以添加醬油、食醋、食用鹽、花生米、芝麻油、辣椒絲、黃瓜絲、辣椒油...
“天氣越來越熱了,一道麻辣鮮香的四川涼粉會勾起很多吃貨的食慾,今天我介紹一款自己在無意間胡思亂想出來的作品,即簡潔又美味,任何人都可以輕鬆駕馭,還等什麼跟我來吧~~”食材明細主料綠豆涼粉(500克)輔料青椒(少許)葱絲(少許)...
四川涼粉是傳統食品之一,在中國各地都流行。調上不同的佐料,如醬油、醋、油潑辣子等,有辣有不辣,一切都是按自己口味進行製作,清涼爽口。在夏季,吃上一碗涼粉可謂是神清氣爽,趕走所有疲憊,巴適得板。那麼今天我們來説一説四川...
冰粉的主要原料來自於冰粉樹的果實冰粉籽,也可以稱為假酸漿以及凝固劑。冰粉樹是一種茄科植物,它常常生長在中低海拔地區的山區裏,所以在我國的四川,貴州地區很是常見。在製作時,需在冰粉樹上的果實用小刀劃開,果實裏就有着...
“我是四川人,每年回家首先都要去店裏面吃一碗涼粉。在外面時間長了有時候想到老家的味道就特別留戀。”食材明細主料玉米澱粉(適量)水(適量)輔料黃瓜(適量)小葱(適量)蒜(適量)配料雞精(適量)醬油(適量)醋(適量)紅油辣椒(適量)花椒麪(適量...
“大家好!我是小青由於平常比較忙,所以很久沒有更新菜譜了今天上網站,點開我的主頁居然還有80多條通知!謝謝還有那麼多朋友喜歡和收藏我的菜!咱四川人當然喜歡吃正宗的四川菜,今天我要和大家分享的是四川粉蒸肉的做法.”食...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料冰粉粉:20純淨水:1000輔料紅糖:100熟花生碎:10山楂片:4片葡萄乾:5熟白芝麻:3具體步驟1.燒沸騰的水倒入碗裏。2.加入冰粉粉,不停的攪拌均勻。3.攪拌均勻以...
“傷心涼粉一説有二解:一是居住在四川的廣東客家人思念家鄉時做的涼粉,因為思念而傷心,故得名;二則指該涼粉太辣,吃了涼粉的人都會被辣出眼淚,個個淚汪汪,別人還以為遇到了什麼傷心事。”食材明細主料豌豆涼粉(適量)輔料葱(少許...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料冰粉粉:10水:1斤輔料水果:適量紅糖:適量具體步驟1.一斤水煮沸(不低於90度)倒入容器2.將冰粉粉倒入,並不停攪拌直至全部溶解3.放置冷卻即可,也可冰凍後加入紅...
“洋溢着家鄉味道的川味粉蒸肉。是我家過年餐桌上最受歡迎的一道菜。吃在嘴裏糯而清香,米粉油潤,軟、嫩、麻、辣、香、鹹,滋味豐富,五香味濃郁。”食材明細主料豬肉(650g)米粉(200g)姜(10g)豆瓣醬(1湯匙)菜籽油(2茶匙)醬油(1茶匙)食鹽...
冰粉樹的果實冰粉籽。用水將冰粉籽浸泡一段時間,將種子過濾掉只留沉澱物,在水中加入一定量的凝固劑,待液體凝固後便得到冰粉。四川冰粉的製作出了冰粉籽外,通常還會用到適量的紅糖水、薄荷水等,在吃的時候也可以在冰粉中加...
食材明細主料豌豆粉(1杯)輔料辣椒油(少許)醬油(少許)葱花(少許)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)四川豌豆涼粉的做法步驟1、準備一包豌豆粉,淘寶買的!2、用一玻璃杯裝出一杯豌豆粉。3、用同樣玻璃杯裝一杯水倒粉中,攪拌均勻。4...
酸奶、水果粒、葡萄乾、芝麻粒、芋圓、紅糖水、山楂片等。四川冰粉口味比較豐富,製作的時候可以根據自己的喜好,酌情添加喜歡的食材。四川水果冰粉製作的主要食材是冰粉籽,是假酸漿的種子。冰粉做好後可以淋入紅糖水或是...
“其實在川渝地區我們叫這道菜不叫粉蒸肉,而是叫做“zà肉”,這個zà字,是方言,字典裏應該沒有,姑且寫作咂(音zà)肉。咂肉可以用多種甜面的蔬菜根莖瓜墊底,如紅苕(地瓜)、土豆、蓮藕、南瓜、山藥、芋頭、四季豆(小芸豆、白芸豆)...
“從小到大夏日裏最好的那一口,軟滑清甜中透着冰冰涼。”食材明細主料冰粉籽(50g)涼白開(1750g)石灰粉(5g)輔料紅糖水(適量)調料山楂片(適量)芝麻(少許)水果堅果麥片(適量)椰果(適量)甜味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)四川手搓冰粉的做...
葡萄乾、花生碎、山楂碎片、紅糖等。四川特產冰粉中也有不同的做法,有的裏面也會加入紅棗乾片兒,用來增加清脆的口感。新配方也有加入火龍果片和芋圓,也有加入檸檬來增加酸酸的口感。做好的冰粉需要儘快食用,這樣才能保證...
夏天一到,很多解暑的東西我們都可以開心的吃起來,比如西瓜、雪糕、冰粉等等,説到冰粉,雖然現在很多川菜飯店或者甜品鋪都會有,但是説到傳統的話還是屬於四川,接下來大家就跟着小編一起來看看四川特產冰粉都會加什麼配料?哪...
“我一直覺得酸辣粉是道很魔性的美食~~~它同泡麪一樣,只要旁邊一個人在吃,不管你餓不餓,都忍不住咽口水~~恨不得也能吃上兩口~~~尤其是在寢室裏,教室裏,辦公室裏~~“一開始一個人吃,後來大家一起吃”的連鎖效應不要不要滴~~...
食材明細主料地瓜粉皮(適量)綠豆(適量)雞翅(適量)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)四川粉皮綠豆雞翅湯的做法步驟1、粉皮泡發,雞翅洗淨。2、把粉皮,雞翅,綠豆,薑片,少許料酒一起放入煲鍋中煲45...
“(29295857)酸辣粉是四川城鄉間廣為流傳的傳統小吃之一,由於價廉物美,長期以來一直受人喜愛。酸辣粉主要採用紅薯粉加工而成。酸辣粉分為兩種:一種為“水粉”,即用紅薯澱粉自己調配製作的;另一種為“乾粉”,即加工成粉條狀...
説到四川很多人第一個想到的就是四川的麻辣火鍋,但如果要是問什麼和四川的麻辣火鍋最相配的話,那就一定是四川的冰粉了,不管是冬天還是夏天,吃着麻辣火鍋都是大汗淋漓,再吃上一碗冰冰涼涼的冰粉,瞬間就可以消熱。那麼冰粉是...
夏天的標配是冰鎮西瓜和汽水,而在川渝地區其實還有一道美食也是與炎炎夏日絕配的,那便是冰粉。很多人都知道冰粉是四川地區特別流行的一道夏季小吃,清涼解暑美味至極。那關於冰粉是四川哪裏的特產呢?相信大家都不一定了...
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