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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘牛皮糖,綿軟的糖肉外殼上包裹着重重得香芝麻,芝麻香味濃郁的牛皮糖,綿香化渣,非常有彈性而且柔軟韌性,香甜軟糯,絕對在糖界是首屈一指的,美味的牛皮糖攜帶也...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:50水:1杯白砂糖:100麥芽糖:100黃油:30輔料油:適量鹽:適量具體步驟將黑芝麻放入奶鍋小火炒熟加一部分黑芝麻倒入烤盤準備低筋麪粉一邊加水一邊...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白砂糖:100麪粉:50玉米油:30麥芽糖:100輔料芝麻:適量清水:適量具體步驟1.先把芝麻炒香備用。2.麪粉倒入大碗裏。3.加入清水調成無顆粒的稀麪漿。4.鍋中...
小時候最喜歡的就是媽媽給一點零花錢,然後去街邊的老爺爺那裏卷一大卷牛皮糖,邊走邊吃,有時候還可以跟小朋友們一起,扯着牛皮糖,讓它牽起長長的的絲,然後慢慢用舌頭舔化。小時候的記憶是那麼的清晰,現在長大了也會時不時想念...
牛皮糖,可謂是承載了很多人兒時的回憶,80年代的時候,路邊上隨處都是賣牛皮糖與糖人的小商販,喜歡購買的小孩子是很多的。現在想要吃到牛皮糖,只有去甜品店或者是一些其實賣糖果的店面,在市場上面賣牛皮糖的商販是越來越少了...
食材明細主料花生(適量)白糖(適量)輔料清水(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花生牛皮糖的做法步驟1、把花生倒入鍋中炒。2、炒好後搓皮。3、去皮後的花生和白糖。4、把去皮的花生再用料理機打磨成粉。5、鍋中放白糖...
牛皮糖號稱揚州一絕,是揚州的特產,牛皮糖的口味香甜,口感軟糯,糖的外面蓋有一層芝麻,面色為棕色且光亮,呈半透明狀,且具有很大的彈性,有粘牙的效果。牛皮糖不僅僅是現在盛行的一種食物,其實早年間就已經開始盛行,且是很多90後朋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:50白砂糖:100麥芽糖:100黃油:30輔料芝麻:適量清水:適量具體步驟先把芝麻炒香備用。麪粉倒入大碗裏。加入清水調成無顆粒的稀麪漿。鍋中加入油10克...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:50輔料麥芽糖:80水:適量玉米油:30白砂糖:80糖漬桔子皮:適量芝麻:適量糖桂花:適量具體步驟1.麪粉加入清水調成無顆粒的稀麪漿。2.鍋中加入10克左右的...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料白砂糖:100麥芽糖:120麪粉:50輔料豬油(或植物油):20水:180熟芝麻:適量桂花:適量具體步驟1.將麪粉放入碗中,分少量多次將150克的清水倒入。2.要不時用筷子攪拌,至...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麥芽糖:120白砂糖:100麪粉:50豬油:20輔料清水:180桂花:適量芝麻:適量具體步驟將麪粉放入碗中,分少量多次將150克的清水倒入要不時用筷子攪拌,至麪漿完全均...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水:180ml低筋麪粉:50麥芽糖:80桂花幹:20白芝麻:2勺玉米油:30ml白砂糖:80輔料無:無具體步驟1.準備剛烘乾桂花2.準備麪粉3.分次倒入150ml水,攪拌至無顆粒4....
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白砂糖:50麥芽糖:60輔料麪粉:20玉米澱粉:5植物油:10水:適量熟芝麻:適量具體步驟準備好食材。麪粉和玉米澱粉混合後,一點一點加入水,攪拌均勻成麪漿。白砂...
“自制新鮮的牛軋糖,美美的過年嘍!🍭🍭🍭”食材明細主料黃油(30g)輔料花生碎(100g)全脂奶粉(100g)棉花糖(150g)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味牛軋糖的做法步驟1、將原料準備齊全,本人用的雀巢全脂奶粉2、黃油放入不粘鍋,...
“柚子渾身是寶,買回來的柚子皮不要扔掉喲,上一篇介紹了柚子皮粉蒸肉,現在介紹柚子表皮的美味---柚皮糖。一個柚子從裏到外都可以吃的,剩下的邊角料還可以泡水後澆花喲,用柚子皮泡的水澆花,不僅給花草營養還使花草不容易生...
“之前還從來沒有用橙皮特意做過什麼東西,吃橙子的時候也是直接就剝開把皮扔掉了,這次試着做了下,味道出乎意料的不錯,看來之前浪費了不少呀。。材料:兩個橙子的橙皮,細砂糖100g,糖粉20g,水適量,鹽2小勺”食材明細主料橙子(兩個...
食材明細主料柚子皮(2斤)輔料白砂糖(230g)調料鹽(少許)其他(口味)炒(工藝)數天(耗時)高級(難度)柚皮糖的做法步驟1、樹上直接摘下的柚子,熟透了,皮比較老。最好是用秋天成熟時摘下來的。2、削下外皮,越薄越好。3、用刷子刷洗乾淨。4、...
“這次做的是棉花糖版本的牛軋糖,因為簡單快手,味道也不錯。原味的棉花糖版本牛軋糖,對我來説,還是有些過甜了。所以做糖的時候,就加了些咖啡粉和抹茶粉。奶咖味道的牛軋糖,在濃郁中帶着些焦香的苦味。而抹茶味道的,則是另一...
“柚皮糖也是柚子皮綜合利用之一,它的風味並不是單純甜味,而帶有酸味,外觀透明或半透明,有止咳化痰暖胃健脾的功效哦。老人吃了特別的好。呵呵。冰糖味甘、性平,入肺、脾經;有補中益氣,和胃潤肺的功效。如果有胃寒的人,或者體...
“老公總吸煙總咳嗽!聽説柚子皮有顯著效果!泡水喝嫌苦!做成柚子皮糖就比較入口!甜中有一點點苦味!和果脯一樣好吃!”食材明細主料柚子皮(150克)白砂糖(40克)冰糖(10克)輔料水(120ml)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖漬柚子皮糖的...
“柚子皮糖有化痰、潤喉、止咳、健脾、清火、理氣、降脂等功效。”食材明細主料柚子皮(一個)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)數天(耗時)簡單(難度)柚子皮糖的做法步驟1、削去外皮。2、切條狀,放入大碗倒入開水浸泡至冷,擰乾水,再...
“今天在超市,無意中發現有熟牛皮賣,好新鮮、好厚實的牛皮,一下吸引了我的目光,平時我很喜歡用豬皮製作各式各樣的美味佳餚,深受家人的喜愛,於是,我毫不猶豫地買了一塊回家,興致勃勃地烹飪起來。本款糖醋牛皮,用自制的紅糖醋制...
“讓孩子吃的健康。”食材明細主料棉花糖(適量)輔料黃油(適量)奶粉(適量)花生碎(適量)蔓越莓幹(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制牛軋糖的做法步驟1、準備材料。2、黃油融化。3、黃油起泡。4、放入棉花糖翻炒。5、棉...
“橘皮糖是《回家吃飯的智慧》的一個偏方,既是可口的零食,又是保健佳品,可以長期保存。鮮橘皮有温胃,止咳,散寒的作用,能防治便祕和風寒感冒。橘皮糖偏於温性,最宜秋冬季節,能消食解膩,還增添了潤肺的作用。經常給孩子吃一點橘...
“根據“食全食美的五味人生”的博客製作。”食材明細主料桔皮(100克)白糖(50克)輔料鹽(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桔皮糖的做法步驟1、所有材料。2、每個桔子都用細鹽搓一遍。3、用流動水沖洗桔子,然後浸泡2小...
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