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新年越來越近了,過年吃什麼好呢?乾脆炸酥肉吧,翻滾的油鍋帶給人滿滿的幸福感。酥肉的做法各式各樣,我覺得調料越簡單,反而越能炸出肉香,所以調料我只用了花椒和鹽,花椒必須用現炒的乾花椒,香氣濃烈,完美烘托出了豬肉的香氣。主...
食材明細主料食用花生油(100克)低筋麪粉(225克)鹽(2克)糖粉(80克)蛋液(50克)小蘇打粉(2克)泡打粉(1克)核桃仁(90克)輔料蛋液(適量(表面裝飾))核桃仁(適量(表面裝飾))原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)宮廷核桃酥的做法步驟1、準備好原料。2...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:60分鐘主料香葱:1斤紫皮洋葱:1個大蒜:2頭油:1.5升(估計值)輔料花椒:一小把大料:2顆香葉:10片具體步驟1.所有材料洗淨,葱洗淨、洋葱切開、大蒜去皮不用切2.原料放入鍋中...
“國內買到活蝦可是件輕而易舉的事情,在芝加哥我至今至今為止還沒有買到過一次活蝦。不僅沒有活蝦,連活雞都只有一家華人開的店,其他肉類大多都是冷凍室出出進進,來來回回了好幾次。真是想念國內的新鮮食材呀~蝦的做法很...
世界上總有那麼一些人,擁有的獨特的體制,讓人特別的羨慕,就好比如説胖子羨慕那些永遠怎麼吃都吃不胖的特殊體質的瘦子,而那些過於瘦的人,他們日常研究的不是如何瘦身,而是研究怎樣才可以吃胖,但是凡事都是有一個過程的,沒有什...
“東北人愛吃打包飯,是因為我們的食材都是生長在寒地黑土上的,生長週期長,原生態,純綠色,無污染,只有這樣的食材,我們才放心生吃。東北大米全國聞名,蒸出來的米飯軟糯香甜,米粒上泛着油光,涼了也不回生。東北土豆麪的起沙,最適合...
“葱油是個家常的東西,卻又香的要命。不論是葱油拌麪、葱油雞,還是拌菜裏最後那勺熱油,亦或是用來炒菜,都是添香添味的好東西。關鍵是做起來超級簡單,多做點放在冰箱隨吃隨取。”食材明細主料香葱(1斤)紫皮洋葱(1個)大蒜(2頭)油(1...
“萬能的土豆又有創新啦~有點小資情調的早餐生活,配一點果汁也是不錯的~”食材明細主料土豆(一個)玉米粒(半碗)火腿腸(3根)黃瓜(半根)輔料沙拉醬(少許)鹽(少許)黑胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奪命土豆泥的做法步驟1...
奪命小串,一家優質的品牌,自己研發,自己管理,團隊化,系統化,流程化,屬於餐飲界的一匹黑馬,短短几年時間,迅速建立自己的品牌,盤口,不斷向外擴展,遍佈全國,在同行內站穩腳底,有興趣想參與的夥伴想問奪命小串加盟多少錢?加盟後有什麼...
被業界譽認為有一個很大的市場的串串,在如今非常流行,不僅是因為一些品牌的知名度,更是因為真的好吃,它們大多有自己的特色配方,這也是能夠俘獲大批食客的原因之一,那麼這裏小編想給你介紹的就是奪命小串這個品牌,那麼奪命小...
“當每個人深陷烘焙不能自拔的時候,餅乾神馬的都是浮雲,只有戚風蛋糕才是長擼的貨,這麼考驗功力考驗耐性的,成功後的那份喜悦是做其他甜品不可比擬的,真心的會感動得無以復加啊~~~這個方子其實有點點改動,添加了一下小東西,...
我們經常會聽到這樣的説法,“我正在減肥,晚飯不吃啦!”“我現在不吃晚飯,一個月減了20斤!”通過減少熱量的攝入來減輕體重,理論上是可以的,但實際中呢?特別是通過不吃正餐來減肥,真的能實現嗎?真的健康嗎?長久下去,對身體有什麼影...
“為啥叫奪命烤翅,因為真的好吃到根本停不下來,要了命了。辣椒、咖喱、自然融合在一起,深深浸入肉質,一口咬下去,鮮嫩的口感,辛辣的味道,銷魂。”食材明細主料雞中翅(500克)輔料辣椒麪(2勺)咖喱粉(2勺)糖(1勺)鹽(1勺)料酒(1勺)水(少許)孜然...
“革命菜,原名野茼蒿,也叫安南草。曾因紅色娘子軍革命先烈們曾以此充飢,故叫革命菜。”食材明細主料革命菜(300g)輔料蒜(1頭)油((豬油較好)30g)鹽(2g)蠔油(1匙)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒革命菜的做法步驟1、把菜洗淨,擇...
“軟糯可口,即可當主食,也可當甜點,還有保健作用哦,吃了會長命百歲啊。”食材明細主料鼠麴草(適量)糯米(適量)輔料鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)長命粿的做法步驟1、採摘鼠麴草,取嫩莖葉,洗淨。2、鼠麴草與糯米粉拌勻...
擼串已經成為人們生活中必不可少的一項娛樂活動,每逢假期,約上朋友一起去燒烤攤喝喝啤酒啃啃肉串,其樂無窮。所以燒烤也成為了人們的心頭之好,越來越受到人們的歡迎。精心製作的小串不光氣味香濃,且味道鮮美,但有時人們也會...
食材明細主料紫甘藍(3片)蘋果(1個)紫葡萄(10個)輔料檸檬汁(5ml)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)抗衰維他命水的做法步驟1、準備食材:蘋果、紫甘藍、紫葡萄2、處理食材:紫甘藍撕小;蘋果切塊;葡萄對破切開倒入礦泉水800ml和檸檬...
我們吃飯都要用到碗,雖然樣式各有不同,但是大多數家庭的碗都是陶瓷製作的。但是陶瓷也有一定的使用壽命,你知道陶瓷碗的使用壽命是多長時間嗎?家用碗多長時間應該更換呢?一、陶瓷碗的使用壽命一般來説,排除非人工損害,陶瓷碗...
“學廚450克土司盒一個量”食材明細主料白鯊高筋麪粉(260克)乾酵母(3克)鹽(2克)細砂糖(20克)全蛋液(60克)牛奶(120克)輔料黃油(30克)原味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)奪命軟土司的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化。2、除黃油外所有材...
在餐飲行業內,從來都不缺乏加盟投資商的,相信火鍋一定要算上一個。火鍋在餐飲市場裏可以説是大佬級別的了,在國內各個地方,我們都能看到火鍋的身影,不管是麻辣火鍋、海鮮火鍋、養生火鍋等等,火鍋的種類和口味一時半會都數不...
3年左右。蒸鍋的壽命跟蒸鍋的材質、使用頻率和使用方法有直接關係。市面上的蒸鍋普遍是不鏽鋼的,在正確使用的前提下,根據使用頻率有3年左右的壽命。每天使用蒸鍋,且每次使用時間達2小時以上的情況,壽命會大大縮短。不常...
“紀娟的這款奪命吐司,廣泛流傳於網絡,神祕、高貴又饞人,一個450g的吐司歷經整整5天的時間才能吃到嘴,那該是怎樣的美味啊,説它好吃到要了命的真不誇張的!”食材明細中種高粉(175g)牛奶(108g)糖(5g)酵母(0.5g)燙種高粉(18g)牛奶(20g)糖(1...
食材明細主料土豆(適量)輔料牛奶(適量)配料沙拉醬(鹽)火腿粒(適量)果味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奪命土豆泥的做法步驟1、兩個中號偏大的土豆切塊兒加半碗水放微波爐高火轉10分鐘2、取出後盡情的用木槌兒搗成泥狀,加入牛奶...
“菜命菜也叫野茼蒿,因海南島抗日時期解放戰爭時期的先烈們以此菜充飢,故叫草命菜。味道有點象茼蒿,營養也較全面,是現代生活中的一道山野美味。”食材明細主料革命菜(200g)豆腐(30Og)蝦皮(30g)輔料油(20g)辣豆醬(1匙)鹽(10g)雞精(3g)葱...
"一家咖啡館的外景,有被藍色夜空中的一盞大煤氣照亮的一個陽台,與一角閃耀着星星的藍天。我時常想,夜間要比白天更加有生氣,顏色更加豐富"這是梵高對自己的作品——《阿爾夜間的露天咖啡座》的描述。漫步街頭,總會被大大小...
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