有關南瓜花釀——桂林人的私房菜的精選大全
“又到了吃花的時節,我最愛這南瓜花,清炒做湯都是那麼的清爽,瞬間可以解除夏天悶熱的氣息。桂林人喜歡吃釀菜,什麼都喜歡塞點餡釀起來,皮包了肉餡的鮮味,肉餡又滲入了外皮的清香,那感覺倍兒棒~今天這個南瓜花釀,是我家夏天餐...
食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)輔料麪包糠(適量)配料桂花糖(適量)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花南瓜餅的做法步驟1、南瓜去皮切塊.2、放微波爐,中高火四分鐘。3、南瓜塊熟後,壓成南瓜泥。4、加入適量的桂花...
“南瓜含有豐富的維生素B、維生素C、胡蘿蔔素等成分,營養價值非常豐富,常吃可以健脾、護肝、美容等功效,據説愛美的女士常吃還有減肥功效哦。記得小時候家裏每年南瓜都會大豐收,媽媽經常用南瓜做各種各樣的美食,記憶中南瓜...
“南瓜花亦蔬亦藥。它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結膜炎、乳腺炎等諸多炎症輔助作用,且常作強身保健食品。實踐證明,其花粉能消除疲勞,增強運動員鬥志,使老年人重獲青春活力,使兒...
“陽台上種的南瓜,開了好多花,大部分都成為餐桌上的美味,這不,南瓜花系列之二出爐了:釀南瓜花。推薦理由:做法方便,食材營養豐富,成菜顏色鮮、味清淡、質軟嫩,非常好吃😄😄😄”食材明細主料瘦肉(適量)豆腐(適量)香菇(適量)蒜(適量)南瓜...
“桂花南瓜粥香甜適口。有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長髮育等眾多功效。”食材明細主料南瓜(適量)圓江米(適量)輔料桂花糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)桂花南瓜粥...
食材明細主料蓮藕(適量)輔料冰糖(適量)紅棗(適量)糖桂花醬(適量)蜂蜜(適量)配料糯米(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花糖藕的做法步驟1、糯米隔夜洗淨浸泡,水位要是糯米的雙倍,使用前瀝乾。2、紅棗(蜜棗)洗淨,待用。3、蓮藕...
“南瓜花亦蔬亦藥。它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結膜炎、乳腺炎等諸多炎症輔助作用,且常作強身保健食品。實踐證明,其花粉能消除疲勞,增強運動員鬥志,使老年人重獲青春活力,使兒...
食材明細主料南瓜泥(適量)麪粉(700g)酵母(7g)輔料糖桂花(適量)香草(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花南瓜花捲的做法步驟1、南瓜去皮蒸熟,放料理機中打成泥,温熱後放入酵母融化。2、麪粉和糖桂花。3、用南瓜泥和成光滑的麪糰。4...
食材明細主料雞腿肉(適量)輔料酒釀(適量)海鮮菇(適量)配料蠔油(適量)神奇牌肉類調料粉(適量)黃豆醬(適量)糟香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)私房菜酒釀雞肉卷的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、將雞腿去骨。4、先撒上神奇牌...
“金黃的南瓜蛋塔,南瓜餡兒細膩綿軟,糖桂花香甜濃郁,塔皮酥脆,很美味的説😋”食材明細主料特侖蘇牛奶(180克)淡奶油(140克)塔皮(適量)蛋黃(4個)南瓜泥(適量)輔料砂糖(50克)糖桂花(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)桂花南瓜塔的做...
“南瓜的清甜🎃與桂花的香氣是這款花捲的亮點,香甜的花捲祝願新一年生活更美好🎉。”食材明細主料南瓜泥(適量)麪粉(適量)酵母(適量)輔料糖桂花(適量)油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜桂花捲的做法步驟1、麪粉和酵...
“焗豬蹄一直都是老媽的拿手好菜,老媽煮的菜也是一級棒的呢,今天的豬蹄是老媽做的,加了最愛的花生米,味道真是棒棒噠,很好吃呢!”食材明細主料豬腳(1個)花生(350g)輔料八角(2個)獨蒜(5個)鹽(適量)蘑菇精(1小勺)生抽(適量)清水(適量)鹹鮮(口味...
食材明細主料高粉(1150克)奶粉(50克)輔料酵母(10克)自制酒釀(811克)雞蛋(1只)自制糖桂花(250克)老面(150克)黃油(97克)配料鹽(5克)蜂蜜(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花酒釀餅的做法步驟1、濕性原料。2、乾性原料。3、後油法將...
食材明細主料南瓜(約500克)瓊脂(5克)白砂糖(適量)煉乳(適量)水(200毫升)輔料糖桂花(少許)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜桂花糕的做法步驟1、南瓜洗淨,去皮,切片,放入鍋中,煮至南瓜用筷子可扎透變軟即可。2、煮好的南瓜放至...
“今天的主題是豆腐乳,傳統在市面上看到的豆腐乳分為三種:紅方、白方、青方。紅方:紅辣、玫瑰的屬於紅方。白方:甜辣、桂花、五香屬於白方。青方:其實就是臭豆腐,代表就是王致和。而我入菜的豆腐乳是紅方的一種,南方很多地方...
食材明細主料南瓜花(適量)麪粉(適量)雞蛋(兩個)輔料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油煎南瓜花的做法步驟1、將南瓜花洗淨、儘量控幹水分。2、三勺面加兩個雞蛋、鹽和雞精打成糊狀。3、將南瓜花掛糊煎4、裝...
食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)輔料酒釀(適量)糖桂花(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花酒釀南瓜豆沙圓子的做法步驟1、家裏收穫的大南瓜。2、切小塊上鍋蒸熟。3、蒸熟的南瓜搗成泥。4、加入適量糯米粉。5、揉...
“南瓜具有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長髮育等功效。一般人羣均可食用,尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;但南瓜性温,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;...
“做這個菜前我必須先説説我的媽媽。我的媽媽據説年輕時也曾美貌過,也算的上心靈手巧,唯一的缺陷可能就是她的聽力不好。在我的記憶中,懂事起,媽媽就已經步入中年。那時候她的聽力已經嚴重下降到有時候你站她背後説話她全...
“酒釀圓子,也叫醪糟湯圓,“浴後喝碗甜醪糟,春解困悶秋能飽,冬走十里不覺冷,夏行十里口不渴。”南瓜味甘、性温,入脾,胃經;具有補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴的功效;主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲...
“北京的夏天悶熱難耐容易上火,今天有是夏至,外面陰着天估計要下雨,吃點苦瓜敗敗火。這道菜主要在調餡兒上,苦瓜要入水汆一下,水裏加鹽使苦瓜更加翠綠,還可以去除點苦味。再配上冰涼兒祕製黑豆那就爽啦呵呵。”食材明細主料...
食材明細主料南瓜(適量)桂花蜜(適量)輔料大棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花蜜南瓜的做法步驟1、南瓜洗淨切1公分厚的片,然後一分為二2、擺盤,中間放洗乾淨的大棗3、入蒸鍋4、開鍋後二十分鐘即可。然後開鍋晾温5...
“4月份的了,那時南瓜花剛剛開始上市,在菜市看到就忍不住買了一把。平時經常是拿來煮湯,這次嘗試了做南瓜花釀,葷素搭配。加點紫蘇很香。”食材明細主料南瓜花(適量)肉泥(適量)輔料薑末(適量)紫蘇(適量)香菇末(適量)薄荷(適量)紅蘿蔔...
“南瓜是一種很好的菜,單炒吃感覺口味單調了點,前天做釀豆腐的肉餡還剩了些,剛好冰箱裏的南瓜還有一大塊,兩樣湊合做一道菜吧。”食材明細主料南瓜(一塊)肉餡(適量)輔料青葱(少許)香菜(少許)生粉(半茶匙)配料李錦記蠔油(半湯匙)香油(幾...
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