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“我的第一個菜譜要説的是閩南傳統美食的必備搭檔——葱頭油。石獅人家的灶頭絕對少不了的肯定是灶君公和葱頭油!出門讀書第八年了,到了節假日回不了家就越是懷念家裏的味道。我啊嬤是位很神奇很正港的閩南啊嬤,燒得一手...
食材明細主料葱頭(1個)麻椒(1個)雞蛋(3個)木耳(8朵)輔料鹽(少許)油(少許)生抽(少許)蠔油(少許)雞精(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒葱頭的做法步驟1、備好食材。2、葱頭和麻椒都切滾刀塊。3、雞蛋磕入碗中,木耳泡發好洗...
食材明細主料紅葱頭(200g)輔料花生油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅葱頭油的做法步驟1、紅葱頭備用。2、去皮去兩頭,洗淨。剁碎。3、鍋預熱,倒油,小火,油燒到六成熱。4、放入紅葱頭碎,炸三分鐘,常攪拌。5、在中火炸...
“酥油放在什麼菜裏面都超好吃”食材明細主料豬肉(1000g)輔料葱頭(9個)葱香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱頭酥油的做法步驟1、把豬肉下鍋炸2、這個是差不多快炸好的3、把炸好的豬肉撈上來4、葱頭下鍋炸是下到豬油裏面炸...
食材明細主料麪粉(1000克)輔料十三香(少許)鹽(少許)葱油(2勺)酵母(5克)白糖(5克)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱油酥饅頭的做法步驟1、麪粉,放入白糖.酵母,用温水合成麪糰醒好,出現蜂窩就行了。2、碗內放入麪粉.鹽.13香粉,放入葱...
食材明細主料豆油(2000ml)大葱(2棵)洋葱頭(5個)薑片(3片)胡蘿蔔(3片)青菜帶葉(3段)香菜(兩顆)大葱大葱(2顆)調料香菜(2顆)葱香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油的做法步驟1、薑切片,胡蘿蔔切片,洋葱頭切兩瓣,芹菜排鬆,香菜帶根洗淨。2、大...
準備時間:34分鐘    烹飪時間:11分鐘主料蛤蜊:一斤輔料葱頭(白):適量芹菜末:適量魚露:適量鹽巴:少許味精:少許芝麻油:適量植物油:適量老酒:適量具體步驟1.磨擦錶殼,洗乾淨蛤蜊,葱頭,香芹切末2.蛤蜊放沸...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:20分鐘大頭蝦其實就是羅氏沼蝦,因為這種蝦的頭比基圍蝦要大很多,因此有些地方就把羅氏沼蝦稱為大頭蝦了。大頭蝦殼硬肉嫩,味道鮮美,以往的做法都是紅燒的,這次換...
“婆婆種的葱,今年種多了吃不完,就弄了幹葱頭,留些做下次要種的種子,剩下的被我拿來做葱頭油了,涼拌、煮麪、煮湯等等,都是不錯的調味料哦”食材明細主料幹葱頭(200g)輔料油(500ml)葱香(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制葱頭油...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蝦頭葱油精選上好的蝦頭和色拉油,因為好吃,而且蛋白質極高,非常適合當做佐料使用,同時也可以當下酒菜。蝦頭葱油營養豐富,含有多種維生素和大量蛋白質。這...
食材明細主料牛油果(適量)紅葱頭(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)檸檬(適量)橄欖油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅葱頭拌牛油果的做法步驟1、牛油果去皮去核切成薄片2、紅葱頭切小粒3、牛油果擺盤,撒上紅葱頭粒,黑胡椒,鹽,...
食材明細主料麪粉(500g)青葱(1扎)酵母粉(5g)輔料鹽(2匙)糖(1匙)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花饅頭的做法步驟1、青葱洗淨,瀝乾,只取葱葉部,切碎,撒入一匙鹽攪拌均勻。2、麪粉里加入酵母粉、一匙鹽、一匙糖,用温水和麪,放温暖...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘豬油拌飯大家都吃過吧,今天,就要教大家做豬油拌飯裏的豬油的熬製,熬製豬肉時,放一些洋葱,這樣可以有效去除豬油裏的豬腥味,用這道洋葱豬肉拌飯,味道鹹鮮油潤...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料長糯米:2杯芋頭:200公克豬絞肉:150公克葱花:40公克水:1又1/2杯紅葱油:3大匙鹽:1小匙白胡椒粉:1/2小匙輔料具體步驟1.芋頭去皮洗淨,切丁備用;豬絞肉放入滾費的水...
“有的時候在外面吃一道菜,味道很特別,可回家做,怎麼做也做不出來,所以呀,做菜也有關鍵點。筆者經常上油管網學做菜,偶爾看到了阿基師教我們這些婆婆媽媽家庭主婦做菜視頻,就提到了葱頭煉油,真是好主意,無論是用來做菜還是涼拌...
“這是客家菜哦,要是人多的話可以做整隻雞,擺盤也更好看。”食材明細主料土雞(半隻)輔料幹葱頭(適量)鹽(適量)油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱頭油雞的做法步驟1、半隻雞洗淨隔水上鍋蒸15分鐘,蒸好後倒出雞汁,趁熱用...
“海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種,但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是海蜇中的精品,口感及營養價值更上一層。”食材明細主料海蜇頭(200克)輔料香油(適量)美極鮮味汁(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
“前幾天買到了紅葱頭,今天切了好多,切好後的紅葱頭用來熬了葱頭油,密封起來用來拌麪、涼拌菜、吃白灼類的海鮮沾食,都很不錯,特別是做滷肉飯更是必不可少的。”食材明細主料紅葱頭(適量)植物油(適量)葱香(口味)其他(工藝)半小時(耗...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚頭:250輔料料酒:2湯勺鹽:2茶勺雞精:半茶勺姜:少許蒜末:少許葱花:一大把色拉油:2湯勺具體步驟1.魚頭洗淨,對半劈開,中間不要切斷;2.將調料1調成味汁,澆在魚身上;3...
“昨天剩了一個饅頭,本打算煎饅頭片,又想吃葱花餅,就把兩者混合下,口感還不錯,不僅葱香濃郁,還有饅頭粒豐富了口感,真是意外驚喜呢,我們家相公也説好吃呢,雖然他吃什麼都好吃😅生活總是這樣,在不經意間就會給我們來點小驚喜🌸。...
“葱油鴉片魚頭在我們這裏的一般餐館裏都有,肉質鮮嫩、還有糯糯的口感,很受歡迎”食材明細主料鴉片魚頭(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜頭(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱油鴉片魚頭的做法步驟1、魚頭兩面抹...
“剛剛學的,現學現賣,留着給女兒做葱油拌麪,明天的早餐喲。”食材明細主料大葱(1根)洋葱(半個)八角(1個)輔料油(適量)葱香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱油的做法步驟1、準備材料,洗淨瀝乾。2、大萄和洋葱切段。3、鍋中放入適量...
“每天下班匆匆忙忙,想吃個魚又得燒個半天,做晚飯總是顯得那麼急促。後來只要我下班晚,又想吃魚的時候一般就煮葱油鴉片魚頭,美味又營養,而且把它丟在電飯煲裏同飯一起燒,一點也不耽誤我做其他菜。”食材明細主料鴉片魚頭(半...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料紅葱頭:500食用油:適量輔料具體步驟1.紅葱頭500克2.去皮後切成小塊,我是用特百惠的旋風切割器切的所以這樣了!3.切好的葱頭…那眼淚呀::>_...
“很香的一道菜”食材明細主料芋頭子(適量)輔料葱花(適量)蒜泥(適量)黃酒(適量)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油芋頭子的做法步驟1、準備芋頭子,七八分熟2、放點色拉油把芋頭子小剪一下,放黃酒醬油少點水悶一下3...
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