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“雖然説現在的人都對健康的生活方式有所瞭解,已經有意儘量減少肉食的攝入,可是,逢年過節的時候,還是在不知不覺中吃得腸肥肚膩,胃口越來越差。這時候,特別需要這樣一盤酸爽開胃、清腸解膩的涼菜,吃下肚去,特別舒坦!米酥發現,在...
食材明細主料絲瓜(一根)豆腐乾(半片)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)蕃茄醬(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清爽絲瓜豆腐乾的做法步驟1、絲瓜一根去皮、豆腐乾半塊、葱薑蒜2、絲瓜切滾刀塊、豆腐乾切條、葱姜切絲、...
“還在吃清炒西葫蘆嗎?這樣吃比清炒好吃一百倍”食材明細主料西葫蘆(1個)蘋果(1個)輔料鹽(1勺)昆布粉(1勺)生抽(1勺)花椒油(1勺)香油(1勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口葫蘆絲的做法步驟1、食材備好2、西葫蘆,蘋果沖洗乾淨切...
“經常看我菜譜的親們應該知道我做菜從不添加味精和雞精。花椒、大料、胡椒粉和五香粉都是純植物香料,可以放心吃。我個人對做菜的理解是,並不是調料越多越好吃,任何一道菜,都應該根據食材與配料的不同來酌情添加香料。也...
“粉絲品種繁多,如紅薯粉絲,甘薯粉絲、土豆粉絲等。根據各地的製法差異也有不同的叫法,有的叫粉絲,有的叫粉條,還有的叫涼粉,冬粉等名稱,其實是大同小異的,製法相差不多。除大豆以外的豆類澱粉均可製作粉絲,但以綠豆澱粉製品為...
食材明細主料土豆(適量)輔料蒜末(適量)香菜(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)陳醋(適量)辣椒油(適量)胡蘿蔔絲(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口土豆絲的做法步驟1、土豆去皮洗淨。2、切細絲。3、下鍋焯水。4、撈出過涼水備...
食材明細主料海帶絲(適量)輔料醃櫻桃蘿蔔(適量)蒜(適量)黃瓜(一根)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口海帶絲的做法步驟1、海帶絲焯水。2、配菜準備就緒。3、海帶絲撈出控水。4、放入...
“包菜含豐富的維生素A,鈣和磷,能促進骨質的發育,防止骨質疏鬆,非常有利於兒童生長髮育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的賴氨酸和色氨酸,對小兒的發育和預防老年性痴呆有良好的作用。所以説,包菜是老少皆宜的蔬...
“深夜失眠的人,一半心裏有事,一半胃裏沒食。在超市買了點新鮮海帶絲,上次吃還是館子裏送的小菜。夏天要來了,一天比一天熱,今天自己來做一個清涼開胃的爽口海帶絲。”食材明細主料鮮海帶絲(適量)輔料幹辣椒(適量)調料糖(適量)陳...
“夏天吃非常爽口,孩子也喜歡吃。”食材明細主料黃瓜(1根)粉絲(2把)木耳(5g)輔料海鮮醬油(0.5勺)糖(2勺)鹽(0.5勺)雞精(0.5勺)拌菜熟油(1勺)香油(0.5勺)蒜(半頭)醋(4勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口粉絲的做法步驟1、細的粉絲2把,用...
“黃瓜和粉絲都是比較清爽的食材,放點調料拌一下就是一道非常下飯的小菜,晚上不想吃油膩的有它就成了,而且這幾天每天晚上都是它”食材明細主料黃瓜(1個)粉絲(30g)輔料蒜泥(5g)鹽(5g)白糖(2g)生抽(5g)花椒粉(1g)醋(10g)香油(3g)蒜香(口味)拌(...
“今想吃爽口一點的小菜,家裏有黃瓜,太棒了,分分鐘上桌了!爽口開胃,方便快捷!”食材明細主料黃瓜(適量)蒜(適量)紅椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口黃瓜絲的做法步驟1、黃瓜洗淨備用2...
“春天正當時,這一抹綠分外亮麗啊!”食材明細主料青筍(一個)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口筍絲的做法步驟1、葱和蒜備用。2、青筍去皮洗淨。3、葱蒜改刀切碎。4、青筍切絲裝盤。...
食材明細主料土豆(1個)輔料杭椒(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)白醋(適量)花椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口土豆絲的做法步驟1、把土豆切成均勻的細絲。2、切好葱、姜、蒜、紅辣椒備用...
“天氣太熱,總是會為吃什麼而煩惱,現在為你帶來一款爽口小涼菜,一定會讓你胃口大開”食材明細主料土豆(兩個)輔料油(適量)鹽(一勺)花椒(適量)辣椒(適量)青椒(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口涼拌土豆絲的做法步驟1...
食材明細主料白蘿蔔(半個)菜椒(1個)紅辣椒(1個)輔料葱(10克)姜(5克)花生油(20毫升)鹽(3克)白糖(10克)味精(2克)醋(15毫升)香油(5毫升)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口三絲的做法步驟1、先把紅辣辣、青椒、蘿蔔洗淨。2、將辣辣、青椒、...
食材明細主料白菜心(250克)輔料大葱(1段)鹽(2勺)香油(4勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口白菜絲的做法步驟1、準備原料如下2、先把白菜心切絲3、切葱花。小技巧:先順着大葱的方向豎着切幾刀,再橫切。4、看,這樣就可以切出...
“木瓜是我們日常喜歡的美味水果,一般來説是秋季的應季水果,但現在一年四季都有上市,是四季果王了。這款爽口木瓜絲,可用白糖、檸檬或蘋果醋來加持,不失木瓜本色味道,在口感上卻又多了一絲別樣的滋味,不坊來試一試吧。”食材...
“三種顏色,好看爽口。”食材明細主料金針菇(200g)輔料葱絲(2勺)胡蘿蔔絲(50g)調料蒜絲(1勺)鹽(適量)醋(1勺)辣椒油(2勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爽口三色絲的做法步驟1、金針菇煮熟撈出瀝水。2、胡蘿蔔和大葱切成絲。3、把...
“這道菜清淡爽口,天氣熱了,不管是犯懶不愛做飯,還是苦夏沒有胃口,或者喜歡喝點小酒的都很適合,簡單易做,老少咸宜,其實這是我的減肥食譜,沒想到朋友來我家都愛點這個”食材明細主料雞胸肉(2塊)黃瓜(2棵)豆芽(300克)輔料鹽(1勺)味達美...
“簡單易做,美味爽口,老少皆宜!”食材明細主料黃瓜(一根)胡蘿蔔(一根)苦菊(一把)火腿(適量)輔料香醋(適量)生抽(適量)香油(適量)大蒜(兩瓣)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口三絲的做法步驟1、黃瓜洗淨切成細絲,放在容...
食材明細主料西胡(360)蒜蓉(50)輔料老陳醋(10)味達美(5)酸鹹(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口西胡絲的做法步驟1、切絲2、擺盤3、成品...
“做這道爽口酸辣土豆絲過程中用了冰水沖洗浸泡,所以吃起來非常爽口”食材明細主料蒜頭(適量)辣椒幹(適量)生薑(適量)土豆(300g)輔料鹽(適量)油(適量)白醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口酸辣土豆絲的做法步驟1、蒜頭剁...
食材明細主料土豆(1個)輔料香菜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)胡蘿蔔(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)麻油(適量)辣椒油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口土豆絲兒的做法步驟1、土豆洗乾淨去皮,切最細的絲兒,多衝洗幾遍...
食材明細主料白蘿蔔(半根)輔料幹辣椒(4個)葱(2棵)蒜(2瓣)肥肉(50克)調料鹽(2克)雞精(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爽口蘿蔔絲的做法步驟1、白蘿蔔去皮,斜切成片,再切成絲。2、幹辣椒切段,葱切段,肥肉切小塊,蒜切末。3、鍋加底油...
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