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食材明細主料醬牛肉(適量)胡蘿蔔(適量)竹筍(適量)豆腐(適量)青蒜(適量)發麪團(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)醬油(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷葉餅夾牛肉醬的做法步驟1、配菜切碎粒備用。2、醬牛肉切碎...
“京醬肉絲以北京“六必居”特產黃醬、甜麪醬及其它調味品;用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。他的特點鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特平時這個菜家裏也經常做,想着平時都是豆腐皮配京醬肉絲吃,今天想給它換...
食材明細荷葉餅約120克(少許)南瓜(約120克)酵母(4克)普通麪粉(400克)温水(適量)輔料土豆(1個)鹽(1勺)尖椒(1個)胡蘿蔔(半根)香葱(半根)花生油(少許)花椒麪(少許)味精(1/2勺)原味(口味)未知(難度)荷葉餅夾三絲的做法步驟1、南瓜取120克左右,切成小塊,放...
“冬季來臨,氣温下降,風冷乾燥。應該多食用一些熱量較高的禦寒食品。以狗肉、羊肉、牛肉為主,這些肉類富含蛋白質、碳水化合物及脂肪,能夠提供機體較多的熱量。人們通常認為羊肉具有暖中祛寒、温補氣血、壯腎陽、增精血的...
““荷葉夾餅”是一道湖南小吃,因其外形與荷葉的形狀十分相似而得名。“荷葉夾餅”十分暄軟香甜,很適合與肉葷類食物相搭配。餅和肉同吃,兩者相互借味,相輔相成,味道更佳!雖然外形很別緻,但其實“荷葉夾餅”的做法很簡單,與我...
“天冷想吃肉,屋裏有些陰冷,幹活也縮手縮腳的,所以乾點家務活、做點兒美食,既能飽腹,又能增加運動量、暖身暖手。這頓“荷葉餅肉夾饃”,恰好滿足了我的這些要求。”食材明細主料中筋麪粉(300克)輔料乾酵母(3克)室温涼水(180克)植...
“荷葉餅夾肉也是一道陝西地方傳統風味小吃,記得這也是我奶奶最喜歡吃的早餐,奶奶八十多歲,每天早上必吃一個荷葉餅夾肉,外加一碗油茶,雖然她滿口沒有幾個牙了,但仍然好這一口。今天就來介紹這一款,好看又好吃營養美味的荷葉...
食材明細主料荷葉餅(1個)輔料肉醬(適量)鹹香(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷葉餅夾肉醬的做法步驟1、自己做的荷葉餅。2、提前做好的肉醬。3、如圖把肉醬放入荷葉餅裏。4、完成。...
“滷肉與洋葱是標配。絕密哦!”食材明細主料滷梅花肉(適量)洋葱(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷葉餅夾滷肉的做法步驟1、同做饅頭一樣的發麪,做成荷葉餅形狀。2、上蒸籠,醒發...
“孩子喜歡的荷葉餅夾,可以夾一切哦。”食材明細主料麪粉(500g)菠菜(一棵)清水(適量)輔料酵母粉(5g)食用油(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷葉餅夾的做法步驟1、取一根菠菜,加一碗水打成菠菜汁,過濾一下,去渣取汁備用。2、...
“梅菜燒肉,一道非常傳統的南方菜。胖子在這裏把這道菜與麪食--荷葉餅聯繫在一起,用荷葉餅夾着梅菜燒肉來吃,吃起來味道更香,而且還解膩。”食材明細主料梅菜(100g)五花肉(400g)麪粉(400g)酵母粉(4g)輔料葱(15g)姜(5g)蒜(5g)八角(2粒)五香...
“再飯店喝酒席,中間一般都會上幾道主食,比如蒸餃,蛋糕,炸糕還有就是這種小小的饅頭,造型各異中間可夾肉或菜吃,是我最喜歡吃的。這次做的這個荷葉夾就是在飯店吃過的,終於找到飯店做這種小饅頭的方子,無需發酵,面和好就可以蒸...
“簡簡單單的青紅椒炒肉絲,配上喧軟的荷葉餅,立馬漂亮起來。肉絲滑嫩,荷葉餅暄軟,妥妥的一道宴客菜。”食材明細主料裏脊肉絲(適量)青椒(適量)南瓜荷葉餅(適量)紅椒(適量)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)微辣(口...
“不一樣的饃,不一樣的味,用荷葉夾口感更鬆軟,孩子吃更易咀嚼易消化。總之,紅燒肉不管搭配什麼饃都是絕配。”食材明細主料麪粉(500克)五花肉(500克)鵪鶉蛋(250克)香菜(隨意)青椒(一個)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)冰...
對於一個愛吃的人來説,醬牛肉簡直是美味,能吃到這樣的美味確實是一種享受。醬牛肉是地道的山東葷食涼菜之一,如今也是應酬待客、大小宴會出鏡率最高的菜品之一。但是醬牛肉做起來卻不是那麼簡單,那麼什麼是醬牛肉的做法最...
“荷葉餅金黃喧軟,梅菜扣肉軟爛,肥而不膩,入口即化。簡直不要太好吃😍這個菜,妥妥的壓軸菜😂”食材明細主料精五花肉(適量)雪裏蕻(一棵)八角(幾粒)花椒(適量)香葉(適量)辣椒(適量)薑片(適量)輔料鹽(適量)葱姜(適量)冰糖(4粒)生抽(適量)老抽(適量)...
“還是夏天做的荷葉夾。荷葉夾,顧名思義,便是其形狀似荷葉。蒸制後的成品小巧可愛,令人聯想到夏日荷塘裏,那成片荷葉在搖擺,並不時傳來陣陣荷香的美景而頓生涼意,非常適合在酷暑季節作為點心。夏季,有朋友來做客,端上一盤夾入...
食材明細主料紫薯荷葉餅(兩個)醃製好的肉片(適量)輔料黃椒(少許)紅椒(少許)蒜末(少許)調料油(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯荷葉餅夾彩椒肉的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、荷葉餅,放入電煮鍋裏蒸熱。3...
“舌尖上的中國第二部讓全球的“吃貨”們繼續大快視覺朵頤,細心的觀眾可能發現,片中每一集都少不了麪食的身影,而提到麪食,就不得不聯想到世世代代以麥子為主要作物的麪食大省——山東。聰明的山東人將麥子磨成麪粉,用蒸、...
“我喜歡做菜,享受做菜的樂趣,對於菜我喜歡做多過於吃。作為典型南方人,北方面食即使做的像花兒一樣都讓我提不起多大的興趣來,然而今天不得不為大家推薦這道“滷肉荷葉夾”。荷葉夾鬆軟可口,餡料肥而不膩。內餡吸飽了滷汁...
食材明細主料麪粉(500克左右)酵母(適量)輔料鹽(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)荷葉夾餅的做法步驟1、麪粉500克左右2、温水加酵母粉化開3、緩緩加入適量水和成麪糰,温暖處醒發至兩倍大4、分成相等的份,按扁杆圓...
“孩子們愛吃荷葉夾,用它來夾肉、夾菜,很是方便。經常吃,就得想着法子變化一下。這回來個改良版的像孔雀尾巴似的荷葉夾。本想蒸個綠油油的荷葉夾,沒蒸之前還挺不錯的,結果蒸出來,顏色大變,倒成了乾枯的荷葉了。真是有點小小...
“羊肉滑嫩,孜然味兒濃郁,春節家宴很受歡迎的一道菜。”食材明細主料羊腿肉(適量)荷葉餅(適量)香菜(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白芝麻(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)味精(適量)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荷葉...
“扣碗小酥肉,年夜飯上的壓軸菜,配上蒸好的荷葉餅,漂亮又美味。”食材明細主料後腿肉(適量)柴雞蛋(4個)紅薯澱粉(一袋)花椒粉(適量)鹽(適量)麪粉(一把)水(適量)花生油(適量)輔料南瓜荷葉餅(適量)小酥肉料湯鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)生抽(適量)...
“肉夾饃,陝西省有名的一道美食,這款是臘汁肉夾饃,香香的白吉餅夾上肉碎不知道有多好吃😋,趕緊做起來吧!”食材明細白吉餅中筋麪粉(500克)酵母(6克)温水(270克)玉米油(1茶匙)醬肉五花肉(1000克)八角(2個)小茴香(8粒)桂皮(一個)草果(1小塊)花...
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