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“香菇是食用菌中營養豐富的品種,也是保健食材。能夠提高免疫力、降血壓、降血脂、降膽固醇,還可以預防動脈硬化。也有預防腫瘤的保健功能。“肉末香菇盞”葷素搭配,營養均衡,是宴客的佳餚。”食材明細主料香菇(10個)肉末(10...
“香菇不但具有清香的獨特風味,而且含有豐富的對人體有益的成分。香菇高蛋白、低脂肪、多糖,含有多種氨基酸和多種維生素。多吃香菇能起到降低膽固醇、降血壓,有利肝益胃的功效。此菜口感:香潤鮮爽。”食材明細主料香菇(6...
食材明細主料香菇(18朵)蝦(16只)胡蘿蔔(半根)輔料蠔油(1勺)胡椒粉(適量)鹽(適量)水澱粉(2勺)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇蝦盞的做法步驟1、蝦去殼取蝦仁,剔除蝦線,洗淨2、蝦剁碎3、香菇洗淨,取下香菇蒂4、香菇蒂...
“香菇嫩滑,汁水鮮美,蝦仁Q彈不柴,一口一個,爽口😍”食材明細主料鮮蝦(12個)香菇(8個)輔料鹽(一點)生抽(一點)胡椒粉(適量)剁椒(一小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇釀蝦盞的做法步驟1、鮮香菇挑選大小一致的,挖去香菇蒂,洗淨...
“冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日食尤為適宜冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉...
食材明細主料肉末(150g)鮮香菇(250g)輔料鹽(適量)糖(少許)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)青椒(1個)紅椒(1個)幹辣椒(適量)薑末(適量)水澱粉(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末香菇丁的做法步驟1、肉末加入鹽、料酒、生抽、...
“蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質,使食物成熟,很大程度上保留了菜的營養!今來一款:香菇蛋盞!香菇的濃郁和鵪鶉蛋的完美組合,開啟味蕾的新體驗!”食材明細主料香菇(八朵)鵪鶉蛋(八個)輔料葱末(適量)油(適量)蠔油(適量)水澱粉(適...
食材明細主料菜花(300克)香菇(30克)西紅柿(1個)輔料葱末(3克)配料色拉油(25克)熟肉末(50克)精鹽(2克)五香粉(2克)味精(2克)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末香菇菜花的做法步驟1、將菜花清洗乾淨,切成小塊裝入盤中待用。2、將西紅柿...
“給小朋友做的最家吃的一道家常菜,香菇肉末卷”食材明細主料香菇(80g)豬肉(150g)胡蘿蔔(適量)雞蛋(3個)輔料鹽(3g)料酒(5g)生抽(6g)澱粉(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇肉末卷的做法步驟1、仲景的新鮮香菇2、清洗乾淨切好3...
“超下飯的一道菜。每次做這個菜都能多吃點。今天在微信公眾號番茄廚房上把做法寫下來與大家分享。”食材明細主料鮮香菇(八朵)肉末(100g)輔料大蒜(一瓣)葱花(少許)鹽(一小勺)白糖(一勺)地瓜粉(一勺)澱粉(一勺)醬油(三勺)醋(一勺)料酒(一勺...
“香菇我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。香菇中麥角甾醇...
食材明細主料香菇(適量)輔料肉末(適量)大蒜(適量)葱花(適量)生薑(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末香菇的做法步驟1、香菇洗淨切塊,肉末大蒜備用2、鍋中熱油炒香蒜末加入香菇翻3、炒熟後加入適量鹽調味4、加入葱花即可...
“拌飯、拌麪條饅頭,yyds!”食材明細主料肉末(一斤(肥瘦相間))香菇(適量(我放的較多))輔料洋葱(1個)小米辣(10個(怕辣可以不放))青椒(4個)紅辣椒(1個)蒜(2頭)生薑(2小塊)調料白糖(3匙)蠔油(1匙)鹽(2匙(鹹淡自己把握))胡椒麪(1匙)醬油(3匙)生抽(2匙)豆瓣醬(2匙...
“今天做了這道水陸香菇盞,是我家老頭給我當的軍師,説是要給家裏新添的九陽鐵釜開開光!這道菜用了蝦肉和豬肉很配,味道夠鮮。香菇也不用提前醃製或者撒鹽什麼的,因為蒸的時候它會吸入肉和蝦的湯汁,本身菌類就很鮮,那味道就是...
“這款香菇肉末粥,是我家小朋友最喜歡吃的粥之一。所以基本每月都會煮上一兩回。”食材明細主料大米(150g)瘦肉(200g)香菇(幾朵)生薑(兩片)輔料鹽(適量)花生油(適量)醬油(少量)原味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菇肉末粥的做法步驟...
“這個菜是專門為卷麪餅做的。夏天吃麪餅,是家鄉的傳統習慣。以前在廈門,是沒有面餅吃的,後來回了老家,每到夏天,父親就找藉口吃麪餅。家裏來了客人,父親就説;今天吃麪餅!我與妹妹回家,父親又説;今天吃麪餅!星期天,父親打電話來;今...
“【有貝廚房】這次推薦的是——雞肉蘑菇盞,食材簡單,無需技巧,特別適合處於探索煮藝階段的媽媽。事實表明,只要花點心思,簡單的食材也可以很有意思。”食材明細主料有貝母雞(1只)紅棗(6顆)幹香菇(12個)輔料鹽(1茶勺)醬油(2茶勺)蠔油...
“這是一道端得上台面的家常菜,看起來很像專業廚師的傑作,其實很簡單,味道還很不錯,鮮美的蝦肉餡混合着香菇的濃郁,滋味十足。在挑選鮮香菇時要大小勻稱,菌蓋飽滿的適宜做這道菜。”食材明細主料鮮香菇(8朵)蝦肉(100克)馬蹄(50克...
食材明細主料大朵香菇(6朵)番茄(1個)青椒(1個)香菜(1棵)乳酪(20克)輔料蒜(1瓣)配料檸檬汁(1匙)橄欖油(3匙)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤香菇盞的做法步驟1、香菜切碎;fetacheese捏碎;蒜刨成蓉,加檸檬汁、橄欖油...
“蝦釀香菇盞。”食材明細主料鮮蝦(200g)香菇(8個)胡蘿蔔(50g)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦釀香菇盞的做法步驟1、香菇洗淨去蒂,鮮蝦剝殼去蝦線。2、將蝦肉放進絞肉機絞成蝦泥,胡蘿蔔絞成泥,加入生抽...
“香菇蓮花盞:香菇焯水,加調味料,擺入聖女果,入烤箱,就這麼簡單!簡簡單單的美味帶給你不一樣的視覺,宛如朵朵盛開的蓮花,咬上一口,鮮香美味~~~”食材明細主料香菇(6個)肉鬆(20克)胡椒粉(5克)輔料聖女果(10個)味極鮮醬油(5克)鹹鮮(口味)烤(工...
“這道菜,色香味俱全,無論顏色搭配還是營養搭配都是可圈可點!香茹又滑又有嚼頭,有吃肉的質感;蝦仁脆嫩彈牙,鮮香沒有一點腥味,這菜學會了,做為宴客菜,是相當有面子的,客人一定會讚不絕口!”食材明細主料香菇(11朵)大蝦(11只)豬肉肉末...
“冬瓜是一道夏天的家常菜喲,加上香菇和肉末一起燒,味道會非常鮮美,推薦哇”食材明細主料冬瓜(500克)肉末(1兩)幹香菇(1兩)輔料葱薑蒜(適量)紅辣椒(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
“菇香奶酪蝦肉盞是一道家常菜餚,將經典的香菇釀肉改為蝦肉,還加了奶酪,使這個道菜營養價值得到了很大的提升,也給成菜添加了色彩,讓人更有食慾。”食材明細主料鮮蝦(8只)香菇(10個)雞蛋(1個)輔料生薑(2克)大葱(5克)料酒(2湯匙)香油(適...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香菇是世界範圍內常見的美食,做法也多種多樣,一般都用來炒菜、煲湯、做餡。今天這道家常肉餡香菇盞,造型精緻好看,做法也採用了煎這種比較新型的方式。豬...
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