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“大家好,我是肉肉廚!今天又是我們暖冬系列:胡蘿蔔燜豬尾!食材介紹:豬尾1條,胡蘿蔔1個,青椒1個,紅椒1個,姜2塊,料酒10克,鹽10克,葱2根,冰糖5克,生抽15克,老抽5克。”食材明細主料豬尾巴(1條)胡蘿蔔(1個)青椒(1個)紅椒(1個)姜(2塊)葱(2根)輔料料酒...
“大家好,我是肉肉廚。今天帶給大家一道下酒小菜:牙籤羊肉。外酥內嫩、酥香可口、色澤鮮豔,具有麻、辣、鹹、甜等不同味道,非常適合不同人口味的需要,羊肉既能御風寒,又可補身體,這個季節吃再合適不過了!”食材明細主料羊肉(50...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大米:適量五花肉:適量土豆:適量洋葱:適量輔料生抽:適量料酒:適量鹽:適量澱粉:適量具體步驟1.土豆、洋葱切丁,肉切小塊(放入倒有料酒澱粉鹽的碗內醃製)2.將醃...
“大家好!我是肉肉廚~今天我介紹的是一道家常快手菜--蒜苗炒燒肉。真的三分鐘搞定!!又香又好吃,還省事。希望大家喜歡!”食材明細主料燒肉(300克)蒜苗(6根)大蒜(3瓣)輔料醬油(5克)油(10克)糖(5克)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗...
“口蘑在東北烤肉裏面,就是非常原生態的烤,放火🔥上烤。在家裏,用平底鍋煎一下,簡單撒點黑胡椒碎味道也不錯。口蘑裏面還可以塞點肉餡,或者蝦滑,就看你心情了,有時間就鼓球鼓球,沒時間擱水煮都可以。今天準備做丸子湯,所以也買...
“宮保雞丁是一道非常好吃而且常見的#肉肉#菜哦。”食材明細主料雞胸肉(適量)黃瓜(適量)花生(適量)輔料幹辣椒(適量)雞蛋(適量)大葱(適量)宮保醬汁(適量)大蒜(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度...
“大家好~我是肉肉廚!今天我給大家介紹的一道菜就是黃豆燜豬蹄。是一道營養價值很高的菜餚,女士多吃可以補充皮膚的骨膠原,增強皮膚彈性和韌性。起到美容作用,小孩吃了可以能促進生長髮育,老人吃了能延緩衰老。”食材明細...
食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)奶粉(適量)糖(適量)輔料培根(適量)雞肉腸(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)芝士(適量)調料黃油(適量)清淡(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉肉披薩的做法步驟1、原料。2、主料。3、主料和好加黃油繼續揉。4、揉...
“大家好,我是肉肉廚。今天帶給大家的是一道下酒菜:涼拌土豆片。土豆是老百姓餐桌的常客,用涼拌的方法制作出來的土豆片,味香爽口,是難得的下酒小菜。”食材明細主料土豆(2個)八角(1個)花椒(20粒)辣椒粉(10克)葱(2根)大蒜(4瓣)白芝麻(5...
“大家好~我是肉肉廚!今天我介紹給大家的是一道男人最喜歡的下酒菜--泡椒鳳爪。做法簡單,啃着有味。希望大家喜歡!”食材明細主料雞爪(10個)薑片(3片)花椒(20粒)八角(2個)輔料泡椒(400克)白酒(10克)白醋(5克)鹽(5克)中辣(口味)煮(工藝)一天(耗...
中國的美食世界裏不能少了,菌菇一族,大家平時所知道的菌菇類,除了香菇有點濃郁的香味外,其餘自身都沒有特別的味道,都需要與其他的食材融合調味,才能讓我們品味到不同的味道。今天我們説説茶樹菇,它不僅蛋白質含量高,含有多種...
“大家好,我是肉肉廚!今天又給大家帶來一道冬季暖身必備美食--燉羊排。食材介紹:羊排1500克,胡蘿蔔2根,馬蹄10個,陳皮1片,姜1塊,蒜苗2根,當歸8片,玉米澱粉10克,鹽10克。”食材明細主料羊排(1500克)胡蘿蔔(2根)馬蹄(10個)陳皮(1片)姜(1塊)蒜...
“大家好!我是肉肉廚~口水雞是四川及重慶地區漢族特色菜餚。它的特點是集麻辣鮮香嫩爽於一身。口水雞之所以叫這個名字是因為有很多花椒,吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水。希望大家喜歡!!”食材明細主料土雞(半隻)花生(10...
“大家好,我是肉肉廚!今天帶來一道冬季家常菜:臘腸炒花菜!食材介紹:白花菜半個,臘腸2根,大蒜4瓣,葱2根,紅辣椒半個,鹽5克。”食材明細主料白菜花(半個)臘腸(2根)大蒜(4瓣)葱(2根)紅辣椒(半個)輔料鹽(5克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘...
“天冷煮一鍋肉肉砂鍋,吃的暖暖的,沒有什麼比這更省事又簡單好吃。”食材明細主料五花肉(適量)蛋餃(適量)火腿腸(適量)紅腸(適量)白菜(適量)豆腐果(適量)蛋皮絲(適量)輔料鹽(適量)高湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉肉砂鍋的做...
“大家好~我是肉肉廚!!肉鬆我平常都很喜歡吃!!但外面的肉鬆良莠不齊,有些甚至都不是肉!所以平常也不敢吃多,今天肉肉廚教大家在家裏也可以自制肉鬆了,安全,健康,無添加。適合老人小孩吃。希望大家喜歡!!!”食材明細主料瘦肉(500g)肉...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:500輔料老抽:少許大葱:少許姜:少許孜然:少許辣椒麪:少許鹽:少許具體步驟1.肉從冰箱裏拿出來小會,乘着稍硬的狀態切成小片。姜、蒜、葱切成末待用。2....
“四川回鍋肉,香噴噴的回鍋肉讓你此刻只有一個想法:來碗米飯~~~~嘻嘻。我們就來學習一下吧!!”食材明細主料五花肉(300g)豆豉(15顆)花椒(20顆)葱頭(6個)蒜苗(4根)紅椒(1個)姜(3片)大蒜(4瓣)輔料豆瓣醬(30g)白糖(5g)醬油(20g)料酒(10g)醬香(口味)炒(...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘蔬菜肉肉餃子是非常美味的一種小吃,廣大朋友們都非常喜歡吃,既美味又營養。餃子是中國的傳統麪食,薄薄的餃子皮,包着厚厚的餡特別好吃,咬一口汁香四溢,滿口...
“大家好,我是肉肉廚!今天帶來一道泰國菜:祕製咖喱雞!這個方法很正宗,可以媲美五星級酒店噢,大家一定要學一下!首先介紹食材:雞肉200克,胡蘿蔔1個,土豆2個,洋葱半個,大蒜3瓣,淡奶油30ml,椰漿20ml,黃油15克,咖喱粉15克(咖喱塊2塊),鹽5克,料...
食材明細主料魔芋(300g)豬排(500g)輔料香葱(適量)生薑水(適量)配料蠶豆辣醬(適量)食用鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魔芋蒸排骨的做法步驟1、將魔芋切成滾刀塊,魔芋和排骨撒上鹽,醃製15分鐘。將醃好的排骨加上嫩肉粉和...
“大家好!我是肉肉廚!今天給大家帶來一道:土豆燉排骨。冬天最適合吃燉菜了,下面鮮介紹食材:土豆2個,排骨300克,大蒜4瓣,八角1個,桂皮一塊,草果1個,肉桂1個,白芷1片,花椒20粒,香葉1片,生抽20克,老抽10克,鹽5克,白糖5克。”食材明細主料土...
“昨天肉肉廚教了大家甜吐司麪包,今天就教大家一個甜品:焗蔓越莓吐司布丁,希望大家喜歡!!!”食材明細主料吐司(3片)蔓越莓(20g)黃油(5g)輔料雞蛋(1個)白糖(15g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)焗蔓越莓吐司布丁的做法步驟1、食材展...
“今天肉肉廚教您如何清蒸鱸魚才能保持魚肉的味鮮嫩滑~~”食材明細主料鱸魚(1條)葱(3根)姜(5片)紅椒(半個)豆豉(15顆)花椒(30顆)八角(1顆)輔料料酒(20g)醬油(20g)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1、食材:1.鱸...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天主要是給大家介紹一盤滿滿肉肉幸福感的豆角紅燒肉,土豆類屬於澱粉類的蔬菜,口感較為軟綿,但是很容易吸味,本身沒什麼味道,豆角在經過水的洗禮後就會脆...
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