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食材明細主料紅蘿蔔(適量)包菜(適量)米粉(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素菜炒粉的做法步驟1、備胡蘿蔔片,辣椒絲,米粉切段,紫包菜切塊。2、燒油放進辣椒,胡蘿蔔,包菜炒勻...
“炒粉是一道經典的傳統小吃,屬於閩南菜。是大眾喜愛的菜餚。主料是米粉,加以捲心菜等蔬菜炒制而成。炒粉是廣東小吃的一種。經典的炒粉是加個雞蛋,再放些時令配菜,這個配菜大多是豆芽(一年四季),空心菜(夏季),生菜(春,秋,冬...
“捲心菜水分含量高,熱量低,營養成分也較多。其中維生素C的含量比大白菜要高出一倍左右,捲心菜富含葉酸,能提高人體的免疫力;含有的蘿蔔硫素在體內可以形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜,在抗癌蔬菜中,捲心菜排在第五們;新...
“小朋友點餐,要吃豬腸粉,而且是不放辣椒,不要雞蛋的。”食材明細主料豬腸粉(適量)胡蘿蔔(適量)圓包菜(適量)肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)老抽(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素炒豬腸粉的做法步驟1、豬腸粉切...
食材明細主料菠菜(150g)粉條(適量)輔料青椒(1個)食鹽(半勺)生抽(半勺)香醋(半勺)大蒜(3瓣)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜炒粉條的做法步驟1、粉條掰成小節,提前浸泡。2、菠菜洗淨,用小蘇打浸泡十五分鐘。3、起鍋燒水,將粉條放...
“簡單,快捷,有嚼勁的素炒米粉。”食材明細主料細米粉(1個(45克))輔料油(少許)醬油(少許)葱(少許)胡蘿蔔(少許)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒細米粉的做法步驟1、備好今材:細米粉提前泡軟,葱,胡蘿蔔。2、胡蘿蔔切絲,葱切段。3...
“喜歡吃鱔魚又害怕處理鱔魚的人,比如我,有福了——用香菇代替鱔魚,用烹調鱔魚的方法烹香菇,美其名曰“素鱔”;再加上點兒浸透了香菇鮮味兒的粉絲,哇——幹掉米飯三大碗不成問題!用新鮮香菇和水髮香菇都可以,我用的是新鮮香菇...
“繼上次的拌涼粉後又做了次涼粉,這次是炒的,實在是喜歡吃涼粉那,不管什麼樣的做法都蠻愛的吃的。。”食材明細主料涼粉(半塊)青椒(半個)葱末(適量)紅椒(半個)輔料綠豆澱粉(200ml)水(1000ml)配料鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(...
“想起在老家媽媽會用紅薯粉做很多菜,紅薯粉煮稠凍塊可以切成一片一片的紅薯粉片炒雞肉,紅燒都特別好吃!晶瑩剔透的紅薯粉包裹着其他食材的味道,入口軟軟的滑滑的,還有一點點小Q彈,太懷念了!下班時間有限沒來得及去買紅薯粉,...
“口感極似蟹黃,味道鮮美以假亂真”食材明細主料土豆(1個(中等大小))胡蘿蔔(1個)雞蛋(3個)輔料鹽(6g)姜(適量)白米醋(8g)雞精(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)素炒蟹粉的做法步驟1、土豆胡蘿蔔用電壓力鍋蒸熟,捻成泥2、姜切絲,有如...
食材明細主料粗糧粉(600克)輔料油菜(少許)豬肉條(少許)鹽(少許)醋(少許)雞精(少許)玉米油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒粗糧粉的做法步驟1、油菜洗淨備用,豬肉切條提前用醬油鹽醃製2、粗糧粉提前用熱水焯一分鐘撈出來...
“包菜又叫大頭菜,可以用來包水餃,也可以直接素炒着吃,味道也是不錯的。”食材明細主料包菜(1/2個)輔料葱末(適量)鹽(適量)幹辣椒(3個)原味(口味)未知(難度)素炒包菜的做法步驟1、買回來的包菜一切為二,取其中一塊放入盆中倒入適量水,...
食材明細主料粉條(1把)頭菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醋(適量)醬油(適量)老抽(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)頭菜炒粉條的做法步驟1、粉條用水煮熟。2、頭菜一個。取幾片葉子就行。3、姜切絲...
“快手菜,三分鐘上桌,適合晚餐,清淡爽口好消化,常吃還能甩掉小肚腩。”食材明細主料黃蘑(適量)小白菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)花椒粒(適量)大蒜(適量)胡椒粉(適量)味極鮮醬油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒小白菜素...
“有人喜食海鮮,但又不吃葷;有人愛吃螃蟹,可吃了有過敏;有人偏愛美食,自己又不會做;有人想吃“大菜”,而價格讓工薪族“望而卻步”。今天的【素炒蟹粉】全都可以解決。素菜葷名;健康美味;做法簡單;價格便宜。關鍵之處:能把“便宜...
食材明細主料米粉(適量)雞蛋(適量)輔料午餐肉(適量)豌豆尖(適量)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒米粉的做法步驟1、原料。2、米線煮開。3、午餐肉切塊,豌豆尖洗淨,雞蛋打散。4、米粉過涼水備用。5...
“色香味俱全的素三絲炒粉,做早餐非常得棒!”食材明細主料米粉(二束(約二兩))胡蘿蔔(一個)菜椒(一個)雞蛋(二個)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素三絲炒粉的做法步驟1、如圖準備好。2、先將米粉用開水泡三到五分鐘。3、泡米粉...
食材明細主料油豆角(75克)胡蘿蔔(120克)黑木耳(10克)粉絲(50克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)素炒粉絲的做法步驟1、食材:油豆角(已摘洗切成絲)、胡蘿蔔(已清洗去皮切成絲)、黑木耳(已泡發清洗切成絲)、粉絲(已...
食材明細主料寬粉(適量)青菜(適量)輔料葱(適量)醬油(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)芝麻油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜素粉的做法步驟1、準備粉。2、青菜切好。3、葱花切好。4、水燒開,加入鹽,醬油,雞精,胡椒粉,芝麻油。5...
大魚大肉難免膩,家常炒素菜才是真。鮮香清雅的素菜往往能打開你沉悶已久的味蕾,不僅可以緩解葷菜帶來的膩,還下飯多樣。素菜種類繁多,可供選擇的品種很多,不同季節還可以嚐到新鮮的時令蔬菜,新鮮有營養。更多的是,美味健康脂...
“這是我的拿手菜此方法可以用於炒麪,炒飯。蔬菜可以再加入洋葱絲和包菜絲,素炒是因為肉炒岀來會很柴,所以不喜歡但有香腸或肉餅或鮮蝦仁就會下點,這些炒久也不會影響口感。這是第一次髮菜譜不理解之處請多多包含”食材明...
“簡單快手,非常美味。”食材明細主料河粉(250克)輔料綠豆芽(適量)葱(適量)醬油(少許)油(少許)蒜末(少許)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒河粉的做法步驟1、備食材:河粉,葱切段,芽菜洗淨2、熱鍋不放油,把河粉下去炒出米香(我的是...
“適合早餐或素食者”食材明細主料螺旋型意粉(200G)輔料雞蛋(1個)番茄(2個)洋葱(半個)韭菜(4棵)配料色拉油(適量)鹽(適量)清淡(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒意粉的做法步驟1、幹螺旋意粉先用水煮4~6分鐘,軟硬視自己口味喜歡,撈出籬...
食材明細主料白菜(根據人數定)豆芽(根據人數定)番茄(根據人數定)炒粉(根據人數定)輔料火鍋佐料(根據人數定)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣素炒粉的做法步驟1、我因為是一個人吃,所以只用了兩片。2、番茄一個,我很喜歡吃番...
“今天午餐做了兩樣,孩子和奶奶吃的是湯麪,我自己則做了個炒粉絲。雖然沒有放肉但是添加了高湯,味道還是不錯的,如果加上點辣椒的話味道可能會更上一層。”食材明細主料綠豆粉絲(一小把)捲心菜(適量)胡蘿蔔(一小截)大葱(少許)生抽...
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