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“發糕是以糯米為主要材料製成的傳統美食,是一種大眾化的餅類食物,廣泛分佈於北方與南方廣大地區。其味清香,營養豐富,尤其適合老年人、兒童食用。”食材明細主料麪粉(500g)南瓜(適量)輔料酵母粉(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半...
食材明細主料幹豆腐(200G)五花肉(100G)輔料蠔油(適量)醬油(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)蒜(適量)香菜(適量)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉燉幹豆腐的做法步驟1、所有材料準備好。2、鍋中放底油加姜花椒大料。3、五花肉...
“排骨湯,配米飯,鍋癸,油餅均可,冬季來一碗,暖身又暖胃。”食材明細主料排骨(500克)輔料姜(10g)枸杞(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)暖身排骨湯的做法步驟1、排骨清洗乾淨,用清水浸泡3-4小時。2、冷水入鍋,先飛水,鍋...
“這道菜,家裏常做,因為家人都喜歡這味道,冬天裏,吃了暖和和的”食材明細主料牛腩(適量(帶筋))輔料西紅柿(3個)洋葱(1個)葱(適量)八角(幾粒)紅燒醬油(少許)金針菇(1把)番茄醬(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西紅柿燜牛...
“收到一包杏仁,顆粒完整,色白而飽滿。看到這小杏仁,第一聯想到的,便是杏仁露以及關於某杏仁露的廣告。也不知道杏仁露算不算是老北京的傳統小吃,印象中,它應該是大米同杏仁一起磨漿熬煮而成。而最簡單的版本,可以是用豆漿機...
食材明細主料冬瓜(300G)胡蘿蔔(100G)蝦仁(100G)輔料蠔油(適量)油(適量)醬油(適量)鹽(適量)香菜(適量)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜蝦仁湯的做法步驟1、大連特有的一種小蝦,嘎巴蝦,味道鮮美,比其他肉緊實,我很偏愛這種小蝦,價格還...
食材明細主料雞蛋清(8個,8寸5個)糖(加蛋黃裏的48g)蛋黃(8個,8寸5個)玉米油(64g,8寸40g)牛奶(64g,8寸40g)低筋麪粉(135g,8寸85g)輔料食用色素(適量)可可粉(10g)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拉花戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃,盆子裏無油無...
“麻辣雞翅,做法簡單快捷,鹽都不用放哈😄,雞肉鮮嫩美味,麻辣誘人。米飯又一最佳搭檔。😍”食材明細主料雞翅中(10個)木耳(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料花生油(適量)蠔油(一勺)郫縣豆瓣醬(一勺)花椒(適量)乾紅椒(適量)麻椒(適量)麻辣(口味)炒(工...
“銀耳雪梨羹是一道家常甜品,主要材料為銀耳和雪梨。此湯羹具有極高的營養價值和保健作用,同時還具有美容的功效。”食材明細主料銀耳(適量)新高梨(適量)輔料大棗(適量)枸杞子(適量)冰糖(適量)純淨水(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時...
“滋補大骨湯,冬日養生不可缺少的禦寒湯,也是我的私房菜。食材:鐵棍山藥、大棗、枸杞、蟲草花、大骨頭、南瓜、幾種食材的搭配,更加豐富了營養,湯汁鮮美,獨特的美味!”食材明細主料豬棒骨(適量)鐵棍山藥(適量)南瓜(適量)輔料葱(適...
“看到君之的這款橙香軟歐,正是橙子的季節,又正好遇到麻陽的橙子,若讓它就這麼錯過實在有點可惜。其實,以前也做過不少橙子的西點,好像並沒有像這樣,將一整個橙子連皮帶瓤打成泥。印象中,曾經有過的橙子應該都是去了皮的。因...
食材明細主料麪條(100g)牡蠣(6只)菠菜(30g)蟹味菇(30g)雞蛋(1個)輔料鹽(1c匙)味精(0.2匙)一品鮮醬油(0.5匙)骨棒湯(500ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牡蠣時蔬面的做法步驟1、鍋中倒入適量清水和大骨棒湯燒開下入麪條大火開煮2、...
食材明細主料雞胗(適量)輔料葱(適量)辣椒(適量)花椒(幾粒)紅燒醬油(少許)蠔油(少許)白糖(少許)鹽(少許)雞精(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒雞胗的做法步驟1、葱薑蒜切片,辣椒改刀,雞胗清洗乾淨改刀,用少許料酒...
“寒冷的冬天,來一塊香香、酥爛的排骨,一口米飯、一塊土豆,一塊慄蘑,還有什麼比這更温暖人心的家鄉菜嗎。。。。”食材明細主料排骨(300克)土豆(270克)慄蘑(12克(幹品))輔料葱(1段)姜(5克)山楂片(4片)白芷(1片)冰糖(4粒)料酒(8克)生抽(8克)桔皮(1...
“今天我來推薦一款禦寒美食“咖喱土豆魚蛋”,這是小孩最喜歡的餸飯菜,而且吃得特別快,不用你叫,她就會説:“媽媽,添飯。”由於有咖喱,吃完之後全身都曖曖的。”食材明細主料土豆(400克)魚蛋(250克)胡蘿蔔(1個)輔料咖喱(2塊)生薑(適量...
食材明細主料牛肉(280克左右)番茄(2個)胡蘿蔔(1根)平菇(5-6瓣)輔料葱(2根)姜(3-4片)生抽(2-3茶匙)番茄醬(3茶匙)鹽(適量)雞精(適量)料酒(2茶匙)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)番茄牛肉湯的做法步驟1、準備好食材(還有胡蘿蔔一根)2、牛肉切...
食材明細主料米(適量)瘦肉(適量)皮蛋(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)雞精(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、瘦肉切細片,用鹽,花生油,料酒,醬油,雞精醃製2、皮蛋切細丁3、煮好粘稠的白粥(根據個人口...
“麻辣口味,話説,我怎麼吃出了九九鴨脖的味道呢?麻,辣,鮮香,😍吮指羊蠍子呢?”食材明細主料羊蠍子(適量)輔料蠔油(一大勺)花生油(適量)蒜片(適量)花椒(適量)麻椒(適量)白蘿蔔(適量)乾紅椒(適量)薑片(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣...
“濃香而不膩,口感飽滿,回味悠長,麻辣鮮香,超級下飯,冬季禦寒美食吃起來😋”食材明細主料菜花(適量)五花肉(適量)尖椒(1個)葱(適量)姜(兩片)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(2勺)料酒(2勺)糖(1勺)植物油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小...
“冬季的鯽魚肉肥籽多,肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,富含蛋白質及大量的鈣、磷、鐵等礦物質,藥用價值極高,其性味甘、平、温,入胃、腎,具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、温胃進食、補中生氣之功效。這次用了仲景小紅香辣油...
“蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,是營養均衡的蛋白質來源。在這寒氣逼人的北方深冬,吃一碗熱乎乎的鮮蝦湯麪,暖暖的,好舒服!”食材明細主料麪條(50克)蝦(適量)輔料食用油(適量)鹽(...
食材明細主料粘米粉(適量)澄粉(適量)生粉(適量)瘦肉末(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)葱花(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腸粉的做法步驟1、粘米粉,澄粉,生粉5:2:12、適量水調成糊漿,不能太稀也不用很稠3、準備肉末,加入鹽...
食材明細主料五花肉(750g)茨菇(500g)輔料油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)啤酒(半瓶)桂皮(適量)老抽(適量)味精(適量)茴香(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茨菇燒五花肉的做法步驟1、所有食材2、茨菇洗淨,五花肉過水洗淨3、起油鍋加熱,放...
“冬季裏來點排骨非常的禦寒,和菌類搭配非常的營養尤其是茶樹菇,我的最愛,我今天就來一個低脂低油的燒排骨茶樹菇異常鮮美,喜歡試試吧”食材明細主料排骨(適量)茶樹菇(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)好油(適量)料酒(適量)葱姜(適量)桂皮...
“番茄中胡蘿蔔素可保護皮膚彈性,多吃番茄具有抗衰老,使皮膚保持白皙的功效。北方冬季氣候乾燥,適量多吃些番茄做的湯湯水水不但保護皮膚很有效,而且這一碗熱乎乎的下肚,從裏到外都暖和了哦!”食材明細主料番茄(1個)麪條(100克...
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