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“福建炒蝦面是坡縣最美味的小吃之一。聽説它來自於馬來娘惹面的改良。黏稠的湯汁包裹鹹鮮的麪條,十分美味”食材明細主料福建面(200克)活蝦(6個)哈啦(100克)芥藍(50克)豆芽(50克)輔料韭菜(2條)大蒜(3塊)姜(1段)洋葱(1塊)鹹鮮(口味)燜(工藝)...
食材明細主料麪條(400g)花蛤(300g)烏賊(200g)海蠣(200g)白菜(4枚)西芹(一根)紅蘿蔔(適量)小洋葱(一個)葱(適量)五花肉(150g)黑木耳(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)酒(適量)魚露(適量)白胡椒粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)福建海鮮...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料油麪:200公克蝦:200公克魷魚絲:50公克肉絲:50公克蛋:1個韭菜段:50公克銀芽:50公克葱:2根蒜末:1小匙A.高湯:400㏄是拉差辣椒醬:1大匙老抽:2小匙雞精粉:1小匙魚露:2大...
“我們南洋人很喜歡吃這一道料理,它味道濃鬱可口,而且很飽肚,偶而在家炒來吃也不錯。”食材明細主料黃面(一飯碗)浸透粗米粉(二飯碗)中型蝦(四到六隻)雞蛋(二粒)韮菜(大半飯碗)豆芽(-飯碗)煮熟三層肉(小半碗)煮熟魷魚(-隻)輔料蒜泥(兩湯匙)糖...
“這款閩菜豆腐丸的特點是質地軟嫩,別具風味。包裹了肉餡的豆腐丸讓很多福建人對它愛不釋手哦!相信你也會喜歡它!”食材明細主料豆腐(400克)肉餡(200克)蛋清(1個)輔料澱粉(50克)高湯(300克)鹽(3克)味精(2克)香油(10克)鹹鮮(口味)氽(工藝)一小...
“光餅是福州的傳統特色風味小吃之一,福州人喜歡吃光餅。在福州的許多小巷裏,常能看到一些小店裏,擺放着些象杯口大小的圓形發麪餅,大概有兩公分厚吧,面上烤的黃黃的,還有許多的芝麻嵌在面上,餅的中間向裏凹,呈個小坑,用手用力...
“每次買回來的蝦剝下來的蝦殼,我都會把它冷凍起來,大概儲有3包我就會把它拿來煮蝦麪湯。用蝦殼熬出來的蝦湯鮮味十足,非常美味,絕對比外面賣的蝦面更香濃美味。可以説是廢物利用,大家可以試一試,不要的蝦殼也能煮出好吃的...
“嫁來福建,很多東西是我江西有相似之處,但叫法卻是各式各樣。好吧,至於什麼是油端子,同學們往下看吧!”食材明細主料麪粉(250克)雞蛋(1個)葱(適量)輔料水(適量)鹽(適量)葱香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)福建龍巖油端子的做法步驟1...
“第一次吃福建炒飯是在上海的一家港式茶餐廳,留下了深刻印象。第二次吃是在英國利物浦中國城的一家粵菜館,同樣的做飯,不一樣的配料,一樣的好吃。但是英國物價太高,一份飯10鎊多,實在承受不起。但是嘴饞總是要解決的,於是今...
“一碗有蝦的面更鮮香,更營養,更好吃。”食材明細主料掛麪(150克)大蝦(7只)輔料鹽(少許)油(適量)澱粉(2克)葱(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮蝦面的做法步驟1、大蝦清洗乾淨去掉蝦頭,去除泥線,不需要切開蝦背,只需要去...
“炸的丸子都點幹吧了,只好燉着吃。加點明蝦,非常鮮美。少爺要求晚上繼續吃這個菜。”食材明細主料明蝦(150g)百福菜丸子丸子(適量)白菜(150g)輔料食用油(半匙)清水(適量)香菜(小許)紅線椒(適量)調料食鹽(1g)生抽(5g)葱白(10g)鹹鮮(口味)燉(工...
福建位於我國南方,有遼闊的水域,由於當地的海鮮類產品豐富,所以當地的海鮮是非常出名的。其中比較出名的要數小龍蝦了。福建小龍蝦有很多種類,其中香辣龍蝦是銷售小龍蝦。福建香辣龍蝦肉質鮮香細膩,辣味刺激,吃了就停不下來...
“福建油餅是福建地區傳統的一種用米漿炸制的圓餅早點小吃。一般搭配豆漿一起食用。”食材明細主料大米(400g)黃豆(100g)輔料葱花(適量)姜段(少許)調料食鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)福建油餅的做法步驟1、黃豆和...
福建熱乾麪加盟店排行榜熱乾麪在中國也有很悠久的歷史了,流傳至今也有很多消費者對它的喜愛,因此熱乾麪的市場前景是十分廣闊的。所以大家要是決定在當地開店的話,那麼熱乾麪也是一個不錯的選擇。開店的話就要考慮地段,在...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蝦湯麪是一道原材料十分簡單的面,製作也十分簡單。經常食用蝦仁可提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂。面是滑軟的,多汁的,加上醇香的湯水,鹹香中瀰漫...
海鮮火鍋是我們比較愛吃的食物,什麼口味的都有,但是不管是什麼材料製作的海鮮火鍋,我們都很喜歡吃,很多想要加盟餐飲行業的人,第一個想法就是要開一家海鮮火鍋店,因為海鮮火鍋店開起來比較方便,而且用人少。那麼,福建海鮮火鍋...
食材明細主料福建中蠔(4斤)輔料大蒜(1頭)小米辣(3個)花生油(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸福建生蠔的做法步驟1、生蠔洗刷三遍,瀝乾水。2、大蒜去皮剁碎,用清水沖洗一下。小米辣切小小段,與蒜末一...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料油麪:200公克蝦:200公克魷魚絲:50公克肉絲:50公克蛋:1個韭菜段:50公克銀芽:50公克葱:2根蒜末:1小匙高湯:400㏄是拉差辣椒醬:1大匙老抽:2小匙雞精粉:1小匙魚露:2大匙...
“美味的自制的福建炒飯,絕對有中餐館的味道。”食材明細主料雞胸脯肉(2/3塊,超市買的。)芹菜(兩根)洋葱(一小個)胡蘿蔔(一小根)瑤柱(4個)輔料雞粉(1塊)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)福建炒飯的做法步驟1、主料如圖,用量...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪條:200大蝦:150輔料香油:適量美極醬油:適量韭菜:適量味精:適量胡椒粉:適量鹽:適量瘦肉:適量蠔油:適量料酒:適量雞精:適量具體步驟1.將麪條在水中煮開,撈出,過冷水...
麪條起源於中國的主食食品,它的製作花樣繁多,品種多樣,各個地區都有不同的烹飪手法,味道自然也大相徑庭,皆含豐富地方特色。不過各地的麪條其實也有共同的特點,那就是温和而筋道。無論南北方,都有許多喜歡麪條的人們,因此麪館...
“福建炒飯的特色是炒飯底、燴飯料,所以太白粉水要夠濃才會好吃。”食材明細主料蝦仁(1兩)雞肉丁(1兩)香菇丁(1兩)蕃茄丁(1兩)蛋(2個)白飯(6兩)輔料蠔油(1小匙)雞精(2克)鹽(5克)太白粉(1大匙)水(8兩)色拉油(30克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將麪條在水中煮開,撈出,過冷水後控水。2.瘦肉切絲,鮮蝦剝皮後待用,韭菜切段。3.鍋內燒熱,放少量油,下肉絲煸炒至散白,隨後下入蝦炒變色撈出待...
“炸芋粿是福建著名小吃,早餐店經常可以看到,外酥裏嫩,還有芋頭的香味,非常美味!”食材明細主料檳榔芋泥(500克)粘米粉(500克)水(450克)輔料白糖(5克)鹽(5克)生薑末(3克)胡椒粉(1克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)福建小吃炸芋粿的做...
食材明細主料蝦(4-5個)輔料貝殼(1碗)面(面)白菜(幾片)葱段(3-4根)小辣椒(1個)原味(口味)未知(難度)福建蝦面的做法步驟1、準備好所以的配菜,蝦用少許酒泡一下,貝殼用清水浸泡加一些鹽和油出沙,2、熱熱煎一下大蒜,3、然後下薑片和葱段,我放...
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