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“這次的蔬菜禮盒裏面還有新儂的新產品,新儂生態帶魚,這帶魚一看就很新鮮,魚鱗顏色銀白而且一點都沒掉,真不錯。今天做了個剁椒燉帶魚,剁椒還是入冬時自己做的,一直沒怎麼吃,因為他不吃辣的,所以只能趁他不在家吃飯時我才用,消...
食材明細主料排骨(適量)剁椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)紅酒(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)五香粉(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)剁椒燉排骨的做法步驟1、排骨浸泡出血水洗淨備用。2、葱和姜洗...
食材明細主料帶魚(1條)荔浦芋頭(半個)剁椒(2勺)輔料薑片(3片)小葱(1根)料酒(2勺)澱粉(2勺)生抽(1大勺)油(適量)鹽(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒芋頭燒帶魚的做法步驟1、帶魚加入薑絲、料酒和鹽抓勻後醃製一下;2、將芋頭塊放...
“剁椒魚頭屬湘菜系,是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“鹹“、“鮮”、“辣”沁入魚頭,風味獨具一格。剁椒魚頭這道菜,也被稱作“鴻運當頭”、“開門紅”,因此用來作為春節宴客菜其寓意非常好。褲帶面是一種美食,是陝西八大怪...
食材明細主料草魚(2.5斤)自制剁椒(適量)輔料鹽(15g)生抽醬油(100g)姜(4-5片)大葱(4-5段)油(200g)麻辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒魚的做法步驟1、鮮草魚去內臟血污,對半剖開擺盤,魚身下放入姜葱。兩側魚身劃刀,以便入味2、自制剁...
“今來一款:剁椒燉牛肉,口感濃郁,美味下飯。家常做法,供大家參考”食材明細主料牛腩(適量)香菜(適量)紅蘿蔔(適量)洋葱(適量)蒜(適量)姜(適量)葱(適量)花椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)剁椒(適量)自制辣醬(適量)白酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)醬香(口味)燉...
“幹煎帶魚當頓飯沒吃完,剩下幾塊換個做法很受歡迎!流程做一個完整版流程。”食材明細主料帶魚(1條)輔料玉米麪(適量)紅剁椒(2調羹)配料花椒(適量)八角(適量)料酒(適量)姜(適量)鹽(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒帶魚的做法...
食材明細主料帶魚(2條)輔料剁椒(1大匙)料酒(適量)生抽(1大匙)葱(適量)胡椒粉(少許)糖(少許)姜(適量)中辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)剁椒燒帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨後加葱花、薑絲、胡椒粉、料酒,拌勻,醃製二十分鐘2、鍋裏注油...
“剁椒魚頭是一道經典的湖南菜,也是我很喜歡的一道菜,基本上去吃湘菜,都會點這道菜,吃完魚頭,就着湯汁,放入一碗麪,那味道,爽,呵呵。這道菜的做法也很簡單,一醃二蒸三淋油,一道好吃的剁椒魚頭就出鍋了。”食材明細主料花鰱魚頭(1...
食材明細主料草魚塊(適量)輔料剁椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)生薑(適量)蒜(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒燉草魚塊的做法步驟1、魚塊清洗乾淨,颳去腹部的黑膜。2、準備生薑碎和蒜粒。3、鍋中放油燒熱,放入魚塊。4...
“剁椒魚頭!每次只有下館子才能吃到的美味,今兒我也做一回,家庭簡版的剁椒魚頭!因本人不怎麼能吃辣,所以沒放泡椒,喜歡辣的親們,可以自由掌握喲!”食材明細主料魚頭(1個)紅辣椒(1個)青辣椒(1個)大蒜(3個)輔料料酒(2匙)鹽(適量)花生油(適量)...
食材明細主料帶魚(適量)剁椒(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)香醋(適量)老抽(適量)葱薑蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段。2、葱薑蒜切碎、剁椒一大勺備用。3、熱油鍋、放入帶魚。4、煎至兩...
食材明細主料海皇魚(適量)輔料剁椒(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)油(適量)配料醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒燉海皇魚的做法步驟1、材料:海皇魚、剁椒、葱薑蒜。2、把魚洗淨...
食材明細主料帶魚(適量)剁椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鮮醬油(適量)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段,加鹽、料酒、葱姜醃二十分鐘。2、洋葱墊底。3、放入醃好的帶魚。4、姜...
“9月是個豐收的季節,各種各樣的海鮮,都是很鮮肥的。生活在海邊的,就是有這個口福,無論什麼樣的海鮮,吃到嘴裏一定是最鮮美的。買了些新鮮的黃花魚。再配上新鮮的裙帶菜,再加上自制的剁椒醬。以粵菜清蒸的方式,加上橄欖油獨...
“海帶,營養豐富,涼拌海帶更是很多人的最愛,現在超市裏的涼拌海帶也賣到了16元多一斤,這簡直就是一個天文數字,因為,這款小菜的成本實在是很低廉,而且做法也非常簡單,今天咱們就自己試試吧!”食材明細主料海帶(適量)青椒(適量)輔料...
食材明細主料海帶(200克)剁椒(50克)輔料芝麻(10克)配料香油(10毫升)鹽(1克)雞精(2克)食醋(15毫升)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒海帶絲的做法步驟1、海帶洗淨。2、切成細絲。3、用熱水煮5分鐘。4、盛出來過一下涼水。5、把...
食材明細主料帶魚(200g)剁椒醬(35g)料酒(10g)輔料鹽(1g)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸帶魚的做法步驟1、帶魚解凍,加入料酒和鹽,醃製20分鐘左右;2、醃好的帶魚,整齊碼放,表面上加剁椒醬;3、打開美的電飯煲,放入電飯煲的蒸...
“每一個普通的家常菜,在每一個家裏,都有着屬於自己的那個“家”的味道,雖然做法都是大同小異,但在細節上都有着一定的區別。剁椒蒸帶魚,是我從小就愛吃的味道。在我們老家,剁椒都是自己做,但也有斷貨的時候,如果沒有剁椒,媽媽...
“最近特別喜歡吃剁椒,啥菜都拿剁椒來配,涼拌熱炒清蒸,都很美的。這個海帶絲是早些時間買的,一直沒有吃,最近有意調整了一下吃飯的習慣,每天都做一個湯,煮湯的時候順便蒸一個菜,再隨便炒一個或者拌一個,方便省事兒吃的也比較均...
食材明細主料帶子(適量)輔料剁椒(適量)調料白酒(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒帶子的做法步驟1、鍋中加入適量水和少許白酒,水開放入帶子煮幾分鐘。2、撈出擺盤。3、鍋中熱油加入剁椒炒香。4、然後淋上。5、剁...
食材明細主料豆腐(500g)輔料泡椒小米辣(12個)泡姜(1塊)泡蒜瓣(2顆)小葱(1顆)調料鹽(1小勺)雞精(1/2勺)生抽(1勺)食用油(適量)酸辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒燉豆腐的做法步驟1、成品。2、所需材料。3、豆腐改小塊。4、姜蒜小米辣...
“帶魚的食譜,花兒之前介紹過不少,椒鹽炸帶魚,牙籤帶魚卷,紅燒帶魚。帶魚這種特別家常又鮮美的食材,真是百吃不厭,現在看來,就差清蒸這種做法,沒有和大家分享了。所以今天這道熱量低,味道又絕好的剁椒苦瓜蒸帶魚,苦瓜焯過少了苦...
食材明細主料帶魚(1條)輔料食鹽(半勺)料酒(2勺)薑末(適量)剁椒醬(2勺)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)剁椒醬蒸帶魚的做法步驟1、準備帶魚1條。2、將帶魚切成4釐米長的段放入薑末。3、倒入料酒。4、加入食鹽並醃製半小時。5、...
食材明細主料魚(1000g)剁椒(250g)輔料生抽(2勺)老抽(2勺)鹽(適量)料酒(2勺)陳醋(少許)葱(2顆)大蒜頭(3顆)生薑(1顆)香菜(2顆)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒燉魚的做法步驟1、魚2斤,魚是釣的羅菲小白條2、鍋內放油,加入鹽大火燒熱3、把...
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