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食材明細主料淮山(適量)老鴨(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生薑淮山蒸老鴨的做法步驟1、老鴨2、斬塊,3、淮山,4、薑片,5、淮山去皮切丁,6、薑片放進油鍋裏炒香,7、放進老鴨,8、撒上鹽,9、炒勻,1...
食材明細主料淮山(適量)雞(適量)輔料生抽(適量)姜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)淮山蒸雞的做法步驟1、淮山去皮浸水防氧化。2、雞剁成小塊。3、加入鹽油胡椒粉。4、加入生抽。5、加入薑片葱絲拌勻...
“鹹香入味,營養美味!味道棒極了!😋”食材明細主料鴨子(半隻)老薑(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老薑燜鴨的做法步驟1、鴨肉焯水剁成塊備用,薑片備好。2、熱鍋冷油,下薑片煸香。3、放入鴨肉翻炒...
食材明細主料鮮淮山(適量)鴨子(適量)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)柱候醬(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)淮山燜鴨子的做法步驟1、原料:鮮淮山、鴨子;姜,葱,蒜各少許;鹽、柱候醬少許。料酒一瓶蓋。2、鴨子切件,飛...
食材明細主料鴨肉(適量)輔料濰山薯(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)淮山薯燜鴨的做法步驟1、鴨肉用十三香、生抽、糖醃數小時以便更加入味。2、鍋裏倒入熱先爆炒薑片。3、把鴨肉倒入翻炒片刻添少許水煮沸。4...
生薑是最常見的調味品,大家都不會陌生。而對於一些女性朋友來講,紅糖薑茶是很熟悉的了。其實除了薑茶,把老薑用醋醃製後食用也是個不錯的選擇。醋泡姜的製作雖然簡單,不過還是有些人不清楚具體的做法,今天我們來學習一下如...
“鴨是為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。”...
“淮山粉糯、鴨血嫩滑,加入肉末蒸出來特別香,好吃😋!”食材明細主料淮山(500g)鴨血(1盒)肉末(150g)輔料葱(1顆)調料醬油(3匙)食鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)淮山鴨血蒸肉末的做法步驟1、準備的食材。2、淮山...
“這個正宗的老式麪包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麪包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麪糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黃油(70克)輔料表面裝飾...
食材明細主料鐵棒淮山藥(1塊)輔料食用白糖(1匙)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸淮山藥的做法步驟1、準備鐵棒淮山藥一段砍成三小段。2、削皮洗淨切片稜形塊備用(可以用一次性手套工作,不然手會癢)。3、鍋內放入水上鍋蒸...
“淮山又叫山藥,其肉質潔白,含有蛋白質、維生素、澱粉、鈣磷等人體必需的營養素,據藥理研究薯蕷中的黏多糖,可以刺激和調節人體的免疫系統,有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的作用。粘液多糖與無機鹽類結合,可以形成骨質使軟骨有一...
“淮山洗淨蒸熟後可以炒菜或燙火鍋,非常方便”食材明細主料淮山(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸淮山的做法步驟1、淮山洗淨放入高壓鍋蒸架上2、蓋好蓋子壓10分鐘左右3、蒸熟的淮山4、颳去皮,切片可以炒制,也可以...
“入冬以來最寒冷的天氣,真想吃上熱氣騰騰的食物,老公從家裏拿來老人家自養的老蕃鴨,特地拿出把新刀出來斬鴨肉,加上自家種的老薑,開始製作起來,由於一開始沒想到照相,所以沒有前面生鴨肉的照片,用料我都是根據平時自已的習慣...
我們現在很多人都非常注重自己的身體健康,所以很多人都開始去養生外,那麼很多人都非常喜歡吃一些藥材,來燉湯喝,比如説很多人就經常用鐵棍山藥來燉湯,那麼很多人就想要問一個問題,鐵棍山藥哪裏產的最正宗?我現在很多人都不...
“南方春天的天氣特別潮濕,所以家裏都常常會做祛濕的膳食。淮山是祛濕的良藥~最重要的是,它無論做甜或鹹的膳食都好吃!可以用炒的,煮的,炸的……等等,方便。再加上祛濕的藥材(內有赤小豆,茯苓,熟茯苓,蓮子,薏米,扁豆等),加上香噴噴...
“蒸麪條是河南省和安徽省北部的漢族傳統麪食,人們把濕麪條放入蒸籠蒸熟後,在鍋內放入適量油,將切好的葱、姜放入鍋內,放入適量八角,再放入黃豆芽或豆角,加入鹽、醬油、味精,在鍋中炒3分鐘左右,加入300毫升水。炒熟後。將蒸好...
“葱、姜、蒜、椒,人稱調味“四君子”,它們不僅能調味,而且能殺菌去黴,對人體健康大有裨益。但在烹調中如何投放才能更提味、更有效,卻是一門學問。魚類多放姜:魚腥氣大,性寒,食之不當會產生嘔吐。生薑既可緩和魚的寒性,又可解...
幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭,經過祕製之後放入到鍋當中,用酒精點上邊煮邊吃,味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜,很多小夥伴想自己嘗試一下,今天小編就來...
食材明細主料鴨子(1只)姜(5塊)麥冬(5粒)乾草(4片)黃芪(3片)枸杞(10粒)沙蔘(2小段)輔料鹽(2勺)米酒(20克)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淮山藥老鴨湯的做法步驟1、鴨子清洗乾淨後剁大塊,冷水下鍋,水開後煮3分鐘去除血沫子。2、準備姜5...
生煎包是江浙滬地區傳統小吃,滿足了人們三餐的需要。生煎包,顧名思義就是煎的包子,而油煎也成就了生煎包的美味,剪過的皮外表更香脆,內陷多是葷素搭配,種類多樣,個頭正好,一口一個,湯汁與餡、皮混合,是絕佳的美食。下面就向大家...
“淮山有健脾益胃、固腎補肺、益氣養陰、長志安神、強筋壯骨、延年益智等功效,適用於脾胃虛弱,腎虛尿頻、消渴、泄瀉、腰膝痠軟、肺虛咳喘,多吃有補益。搭配瘦肉蒸吃,味道鮮美。”食材明細主料鮮淮山(200g)豬臉肉(150g)輔料生...
食材明細主料鴨肉(適量)淮山(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)淮山鴨肉湯的做法步驟1、準備食材:鴨肉,淮山,生薑2、鴨肉冷水下鍋煮開,撈出用涼水沖洗乾淨備用3、淮山去皮切塊,用熱水煮一下,去除表面粘...
“淮山之後煲湯喝?試一試這個蒸法。”食材明細主料肉(200g)輔料山藥(100g)蒜頭(4瓣)幹香菇(4個)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)淮山片蒸肉的做法步驟1、肉加生抽,鹽,醃製半小時。2、淮山切片擺盤子底部。3、...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
餐飲行業一直以來的發展狀況都很好,其中有很多適合加盟的項目,現代人的生活水平越來越好,更加樂於消費各種小吃。缽缽雞作為四川美食之一,受到了消費者的喜愛,憑藉獨特的口味贏得了消費者的好評。下面,一起了解一下樂山缽缽...
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