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“大白,擁有可以信賴的結實筋骨,柔軟且永不會傷人的內心。TA會在寒冷的時候給你温暖,受傷的時候給你塗藥,有着身心皆可治癒的終極能力。這樣的暖寶寶,你不想抱一個回家嗎?我利用白麪包成品潔白的特點,創作了這款暖暖的大白。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料普通麪粉:50麪包粉:150輔料牛奶:85鹽:2黃油:14水:50白砂糖:17酵母粉:3具體步驟1.先把牛奶和水放入麪包桶內。2.再放入麪粉,一角放糖、對角放鹽,中間放酵母。...
“這是第二次做的,沒有第一次好吃,歸咎原因在於第二次沒有用海蝦乾浸泡的水或者高湯做白汁,牛奶只是用純牛奶,第一次用的是寶寶的奶粉,特別好吃!”食材明細主料意大利麪(300克)大蝦(15個)花甲(300克)新鮮魷魚(1個)洋葱(1個)蘑菇(5個)薄...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高粉:250牛奶:195糖:35酵母:4鹽:3輔料具體步驟1.所有材料混合揉至完成階段,酵母和糖鹽不要直接接觸。2.基礎發酵至2倍大小,用手指沾高粉戳洞,洞口不閉合...
食材明細主料大白菜(140克)魚籽包(4個)蕎麥麪(60克)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚籽包大白菜蕎麥麪的做法步驟1、食材:大白菜(已清洗切開)、魚籽包、蕎麥麪。2、起鍋倒油燒熱,下入大白菜翻炒翻...
“這次,好吃君試着做了海蒂麪包,把原先的白麪包改造一下,裏面包了紅豆餡,多了一絲甜蜜的味道。而且海蒂麪包的造型也像極了嬰兒的小屁屁,胖乎乎的超可愛~”食材明細主料高筋麪粉(200g)豆沙餡(20g)黃油(8g)輔料白糖(10g)煉乳(5g)酵母(2g...
“大白菜葉2片西紅柿1顆海蔘1勺掛麪適量2人份輔料others鹽1勺油適量”食材明細主料海蔘(適量)面(適量)大白菜(適量)輔料西紅柿(適量)調料鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大白菜海蔘面的做法步驟1、大白菜洗淨切...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋粉:200純牛奶:110輔料酵母:3黃油:15奶粉:10鹽:2表面裝飾的高粉:適量白砂糖:20具體步驟1.稱好所有的材料2.按照純牛奶、糖、高筋粉、鹽、奶粉、酵母的...
“白燒麪包,主要控制烤制温度及材料投放與甜麪包不同,口感上清香、鬆軟。”食材明細主料高筋麪粉(250g)砂糖(20g)鹽(5g)改良劑(3g)乾酵母(3.5g)雞蛋(1只)鮮奶(45g)水(75g)白油(20g)輔料裏脊肉(若干片)生菜(若干)乳酪(若干片)原味(口味)烘焙(工藝)數...
“麪包機:雙鳥PY-D433麪粉:高筋:金像A;中筋:古船富強粉酵母:安琪金裝耐高糖説起麪包機做麪包,我感覺自己都可以寫出一卷血淚史了!在失敗次數已經有20次以上後,昨天終於成功了第一次,非常開心!配方來源於圓豬豬的麪包機配方中的白...
“大白不僅長得胖嘟嘟的惹人喜愛,而且從它的行為、性格中也看到它温暖的一面。所以,長得胖錯在哪兒?同樣體寬笨拙的它真的超多人愛!以前好吃君也做過大白形象的糯米餈,白白的糯米皮中是黑芝麻餡兒,做出來白白胖胖的,超可愛。...
“白醬也是基礎醬汁之一。一般來説海鮮類和白肉會用到白醬……也有人叫紅醬、青醬、白醬等等位母醬應用廣泛……它的做法是黃油炒香蘑菇和洋葱碎,然後放入麪粉,奶油等,講究點的熬些高湯加入醬汁中,簡便的就用煮麪水代替高...
“這段時間入手了一款比利時進口的麪包預拌粉,只需要加水就能做出好吃的白麪包,這可是幫了我的大忙了,自己做的麪包雖然好吃,但是製作過程特別麻煩,需要用到的原材料太多,油,鹽,糖,黃油,牛奶等等這些是最基礎的,一不小心沒有控制...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:200低筋麪粉:40輔料無鹽黃油:16水:75酵母:3細砂糖:20鹽:4奶粉:8牛奶:100具體步驟1.後油法揉至擴展階段,注意牛奶的用量,在温暖處發酵至2倍大;2.基礎...
“用烤箱做麪包是件很麻煩的事,需要揉麪揉到完全階段,還要發酵兩次,整形另算。而麪包機做麪包就簡單多啦~!投料就行了,剩餘的工作,它都可以替你完成。雖然從口感上來説,麪包機制作的麪包,遠遠沒有烤箱製作出的麪包好吃,但是對...
“美食與肉多多的合影,好看又温馨,多麼誘人的早餐,你值得擁有。記錄2022.1.10美食作品。”食材明細主料牛奶(260克)酵母粉(5克)麪包粉(400克)低粉(100克)雞蛋(一個)玉米澱粉(適量)白糖(60克)黃油(25克)調料鹽(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
“香辣,汁水豐盈。兒子一口氣吃了三個😂”食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)輔料豬肉白菜餡(適量)小米椒(3個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白菜大肉包的做法步驟1、麪粉適量。2、酵母温水融化。3、酵母水慢慢倒入麪粉中,用...
“靈感來自於海蒂的白麪包,出自《阿爾卑斯山的少女》,它是日本動畫大師宮崎駿的代表作之一。住在終年積雪的阿爾卑斯山腳下的海蒂,為了年老嚼不動黑麥麪包的奶奶,特意做了鬆軟的白麪包。據此啟發,用最基本的麪包原料,增加了...
“海蝦性能味甘、鹹,性微温。能補腎壯陽,下乳汁,益脾胃。”食材明細主料大海蝦(500g)大蒜(適量)彩椒(適量)姜(適量)輔料油(適量)生抽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼大海蝦的做法步驟1、將蝦洗淨瀝乾備用2、鍋中燒開水加...
“一個麪包引發的“轟動”一直以來海蒂麪包都被形容為PP麪包,我也是這麼認為的但當我分享圖片的時候,有人説像心形,也有人説性感的嘴脣我看,應該是我“技術了得”,把一個原本像極了PP的麪包,做成了心形”食材明細主料高粉(26...
“對於我來説,這款麪包承載了很多愉快的回憶;時隔5年,當我偶然聞到這熟悉而又獨特的味道的時候,過往那些開心的畫面一幕幕的浮現。當時就決定一定要親手做出這個味道,屬於我大學時期獨有的味道!”食材明細麪糰高粉(190g)細砂...
“不僅小朋友愛,大人看了也會愛不釋口。”食材明細主料高粉(280克)牛奶(90克)水(70克)雞蛋(25克)細砂糖(35克)乾酵母(3克)黃油(50克)鹽(3克)撒表面高粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶大白麪包的做法步驟1、把除黃油和撒表...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250牛奶:195輔料酵母:4砂糖:35鹽:3具體步驟1.原料備用。2.將原料(除裝飾用高粉。)倒入麪包機。選擇和麪團程序,開始和麪。3.一直揉到麪糰可拉出...
“簡簡單單的小白菜與海米,二者的相遇是鮮上加鮮,不失為美味佳餚!”食材明細主料小白菜(適量)海米(適量)麪粉(適量)輔料酵母(適量)温水(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)葱末(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小白菜海米包的做法步驟...
“因為不放心外面賣的食品的安全性,所以全家愛吃的麪包都是自己做的。麪包做過很多種,發現真正適合全家老幼的還是經典的小圓包。黑色的是豆沙包,白色的是原味包。又好看又好區分,最關鍵的是自己做的安全加美味。”食材明...
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