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“妃娟的地瓜燒。那一年，遇上迷你小紫薯，改版成了紫薯燒。這一年，遇到迷你小黃薯，總算可以變回真身的地瓜燒。已經有過一次經驗，操作自然順手得多。懶得費火去烤，而把小地瓜蒸熟——洗乾淨後扔進電飯煲裏，蒸飯的時候便一併完...
“紅薯粉條中富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。紅薯粉條，在生產過程中不添加明膠、明礬等化學物品、具有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上紅薯粉條本身的柔潤嫩...
“地瓜含有豐富的水分、維生素、蛋白質、澱粉和礦物質。食療功效地瓜中水分和維生素C的含量很高，有清涼祛熱的功效。”食材明細主料地瓜（300g）輔料玉米粉（50g）配料糖（50g）甜味（口味）廿分鐘（耗時）簡單（難度）地瓜糕的做法步驟1、紅薯...
食材明細主料地瓜（兩個）輔料麪粉（一小碗）油（2勺）調料牛奶（200g）白糖（2勺）甜味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）地瓜餅的做法步驟1、蒸熟的地瓜壓成泥。2、添加牛奶和麪粉，白糖攪拌均勻備用。3、鍋中倒入油。4、倒入玉米餅。一定要最...
“今天早上起來做早飯想想不知道做什麼吃，昨天剛吃了鹹味皮蛋瘦肉粥，今天換個口味來點甜的吧，叢冰箱裏找出一個地瓜煮個地瓜粥。。。地瓜粥煮起來比較方便，所需時間也不長，沒有任何的技術含量，是一道比較家常的粥品。。”食...
食材明細主料地瓜（5個）輔料水（200毫升）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煮地瓜的做法步驟1、地瓜洗乾淨放電飯鍋，放200毫升水。2、煮15分鐘關火燜。3、成品。...
“地瓜幹是小時候經常吃的美味，現在基本不用自己做了，福建的連城地瓜幹就很出名。這次剛好買了一袋地瓜，吃不完就做成地瓜乾製作的過程雖然辛苦，但是也是一種樂趣。”食材明細主料紅心地瓜（5根）輔料紅茶（一包）調料白糖（2勺）甜味...
食材明細主料大米（兩碗）輔料地瓜（一個）水（適量）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）地瓜飯的做法步驟1、準備所需材料。2、大米淘洗乾淨並放入適量水。3、地瓜去皮。4、地瓜切塊。5、將地瓜放入電飯鍋中連同大米泡製一段時間...
“地上一個大口袋，打開一看，嚇了一跳，全是個頂個兒的大紅薯，隨便抓一個上稱，至少在兩斤以上。但很快就感到有些失望，不是紅薯，而是白薯，紅皮兒白心。雖然很甜很面，但也很噎人。吃食太多，看着也累。正好最近有點饞紅薯幹，這個很甜...
食材明細主料地瓜（適量）糯米粉（適量）輔料紅糖（適量）麪粉（適量）黑芝麻（適量）麪包糠（適量）原味（口味）未知（難度）地瓜丸的做法步驟1、地瓜切片上鍋蒸熟加上一勺白糖壓成泥。2、加入適量糯米麪。3、和成稍微軟的麪糰（不要加水地瓜本就含有...
“口感軟糯味道甜甜的地瓜。”食材明細主料地瓜（500克）輔料清水（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烀地瓜的做法步驟1、把地瓜洗淨。2、放入電壓力鍋。3、燜制15分鐘。4、泄壓後，打開鍋蓋。。5、裝入盤中，去皮即可食用...
將地瓜葉上的老莖幹摘取後清洗乾淨放入沸水中燙煮2分鐘左右後撈出，倒入各種調味品等攪拌均勻即可食用。這是最簡單的涼拌地瓜葉，抽去老莖是因為纖維感明顯，為了提升菜餚的食用口感。除了涼拌，地瓜葉也可以清炒後食用，口感...
食材明細主料五花肉（適量）輔料地瓜（適量）配料大料（適量）桂皮（適量）葱（適量）姜（適量）老抽（適量）冰糖（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）紅燒肉燉地瓜的做法步驟1、五花肉洗乾淨。2、熱鍋，把豬皮朝下，用小火把豬皮處...
食材明細主料地瓜（適量）輔料水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸地瓜的做法步驟1、地瓜清洗乾淨2、鍋中加入足夠的水，如圖放入地瓜蓋上蓋子大火燒開轉中火蒸半個小時3、出鍋了。小竅門蒸的時間長短根據地瓜大小而...
“拔絲地瓜是道甜菜，幾乎所有小孩都願意吃做出來的成品色澤金黃，香甜可口”食材明細主料地瓜（2個）輔料白糖（適量）配料香油（少許）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜洗淨去皮切成滾刀塊2、燒中倒油燒...
“關於地瓜的營養價值，想必各位應該都有耳聞吧?首先地瓜的熱量很低,想要保持身材的朋友可以多吃啊”食材明細主料大米（適量）地瓜（適量）輔料水（適量）甜味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）地瓜飯的做法步驟1、煮飯前30分鐘先將米...
“現在很少看到街上有賣烤地瓜的，以前經常看到街上有人拖着大鐵桶，裏面裝的烤地瓜，那個香味説是十里飄香也不為過。”食材明細主料紅心地瓜（5根）調料鹽（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烤地瓜的做法步驟1、地瓜清洗幹...
“不但能健脾，還能開胃助消化地瓜中，含有豐富的蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量植物性纖維，不但有助於排便，還能預防便祕、腸癌。地瓜烙香酥美味，老少皆宜。”食材明細主...
“地瓜燒五花肉是一道清甜味美的家常菜，其選料和烹飪技巧都有講究，應選用甜味較重的黃心地瓜，五花肉則選比較精瘦的；烹飪時先將地瓜條炸至半熟，再放入四季豆炸一下，然後與五花肉一同炒製成菜。拿此菜來下飯時，五花肉鮮美不油...
“地瓜➕手抓餅搭配出來的美味”食材明細主料地瓜（1大塊）輔料手抓餅（1到2張）牛奶（少量）調料白砂糖（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）地瓜條的做法步驟1、將地瓜切成圖片中的片狀，上鍋蒸到可以碾碎。2、將蒸好的地瓜加入...
“烤地瓜無論是大人孩子都愛吃，自己在家也能烤出香甜的地瓜。用電餅鐺來烤地瓜，不用切薄片，烤出來非常好，話説我家這電餅鐺好多年了，依然威力不減，烤的真是又好吃又省時。”食材明細主料地瓜（300g）輔料油（適量）其他（口味）烤（工藝）半...
食材明細主料大米（適量）地瓜（適量）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）地瓜粥的做法步驟1、大米洗淨。2、地瓜洗淨去皮。3、地瓜切塊兒。4、將大米和地瓜放入電壓力鍋中，放入適量的水。5、按“煮粥”鍵之後蓋好蓋...
食材明細主料地瓜（若干）輔料清水（若干）原味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）地瓜脯的做法步驟1、蹭破皮的地瓜放久了就變黑了，洗的時候銷去這部分。2、洗好的地瓜大塊的切開，放蒸鍋裏。3、蒸好的地瓜。4、放涼，去皮。5、切厚片。6...
食材明細主料地瓜（3個）麪粉（裹住地瓜條的分量（或生粉））輔料鹽（一小勺）芝士（一撮）白胡椒粉（撒五次）茄醬（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）地瓜條的做法步驟1、先是準備地瓜～切成差不多圖中大小的粗粗條2、放入沸水中大概10分鐘，...
食材明細主料地瓜（3個）輔料鹽（10g）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤地瓜的做法步驟1、地瓜3個，洗淨放入烤盤，可以用水煮8分鐘，水中加適量鹽，煮好後取出放到烤盤上，烤盤上放一張錫紙2、烤箱設置上下都加熱，温度230度，先烤35分...
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