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“這算不算是帶着時代印記的食品?為什麼人們會將它指向某個時代?閉上眼細細琢磨,忽然想起桃酥。桃酥似乎也是一個久遠的東西,它來自過去,貫穿現在,卻好像並沒有被與某個特定的時代聯繫在一起。因為它一直都在?沒錯,桃酥一直都...
“杏放棄吧餅乾相信是很多80後心中美好的回憶時隔這麼多年,自己動手DIY重温小時候的味道每一個都那麼可愛,小小的,圓圓的,很俏皮的感覺喜歡那種獨特的味道,那種酥脆的口感,咬上去會聽到“嘎嘣”的清脆聲酥鬆香甜又有濃...
“這個純素餅乾用葡萄籽油代替黃油,會更健康,葡萄籽油含有豐富的不飽和脂肪酸,主要是油酸和亞油酸,其中亞油酸是人體必需脂肪酸,易於被人體吸收。葡萄籽油冒煙點是216度,適合高温烘焙。”食材明細主料有機低筋麪粉(150克)杏仁...
“香香的杏仁加上巧克力味道香及了”食材明細主料黃油(適量)黑巧克力(1塊)杏仁碎(適量)糖粉(適量)輔料低粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁餅的做法步驟1、黃油室温化軟加入糖粉拌勻2、加入低粉3、和好麪糰擀成餅狀...
“很少買餅乾吃,看到一大篇的添加劑總是感覺不太舒服。偶爾在家做點吃,有一台烤箱其實自己做餅乾也很容易~”食材明細主料低筋麪粉(80克)黃油(50克)淡奶油(15克)糖粉(20克)蛋白(15克)輔料藍莓果醬(2湯匙)杏仁碎(30克)甜味(口味)烤(工藝)一...
“宣宣不喜歡太甜的食物,所以做的都是少油少糖的甜點,您可以按照自己的口味添加黃油和糖粉😄”食材明細主料低筋麪粉(120g)抹茶粉(8g)全蛋液(40g)糖粉(40g)黃油(40g)輔料杏仁片(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁抹茶餅乾...
食材明細主料雞蛋(一個)豆奶粉(一包)輔料麪粉(兩茶勺)杏仁露(兩茶勺)配料白糖(適量)食用油(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏元小餅的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分離2、在蛋黃里加入豆奶粉3、在蛋黃里加入兩茶勺麪粉4、加少...
“輕輕咬一口,濃濃的杏仁味在口水蔓延開來,閉上眼睛,回味這美妙的滋味~”食材明細主料低筋麪粉(80g)杏仁粉(40g)糖粉(35g)輔料動物黃油(60g)蛋液(15g)清淡(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)杏仁餅乾的做法步驟1、1.黃油軟化,加入糖粉...
“很久沒做餅乾了,公司進了一批利器,是帶攪拌杯的榨汁機,説明書中説榨果汁、做奶昔那都是小兒科了,最神奇的是它還能乳化黃油和揉麪呢,這麼先進?當然要試一試,果然黃油打發的很成功。揉麪嘛下次再試吧,於是乎,藉着這股東風做了...
食材明細主料低粉(100克)杏仁粉(100克)細砂糖(70克)雞蛋(1個)輔料黃油(80克)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)杏仁小餅乾的做法步驟1、準備好原料:黃油、杏仁粉、低粉、雞蛋、細砂糖。2、軟化的黃油加入砂糖。3、攪打均勻,最好...
食材明細主料低筋麪粉(115g)雞蛋液(1勺)糖粉(50g)黃油(70g)輔料杏脯(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏脯餅乾的做法步驟1、先把油給融化,再把糖粉放進去,攪拌均勻2、再放一勺雞蛋液,在攪勻3、再放入杏脯,最後放低筋麪粉4、用...
食材明細主料黃油(100克)輔料低筋麪粉(150克)糖粉(50克)奶粉(25克)全蛋(30克)鹽(1/4勺)泡打粉(1/4勺)蛋白(15克)大杏仁(40粒)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大杏仁餅乾的做法步驟1、準備材料2、黃油室温軟化;加入鹽、糖粉。3、用打蛋...
“連日的雨,漫無頭緒。有多少被遺忘的,在這一刻喚起?早幾天就答應了蛋元餅乾,卻只是自顧自地折騰着麪包。那時的經典,還有多少記憶?翻開老書,在字裏行間尋找那久遠的香味。蛋元餅乾,曾經叫人如此迷戀。。。。”食材明細主料雞...
“歲月裏最多最好的温柔就是我們一起在不知不覺中變老。還記得那款杏仁餅乾嗎?時光已經把你那一腔温厚的情感調成了菊花酒,我一直淺醉其中,你許給了我一生一世的相伴,我許給了你一生一世的緣~~”食材明細主料低筋麪粉(100g...
“幾乎不怎麼買餅乾。自己做的到底會放心一點吧。”食材明細主料低筋麪粉(105g)黃油(60g)淡奶油(20g)糖粉(25g)蛋白(20g)杏仁碎(50g)輔料草莓果醬(1勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁果醬餅乾的做法步驟1、準備好所需材料。2...
“這幾天天氣不好,週末休息在家,想着做點下午甜點吧,就做了這款酥香可口的小餅乾,黃油餅乾裏添加了可可粉和杏仁,烤好後滿屋飄香,晾涼後吃起來十分的香脆,搭配一杯清茶,就可以享受美好的下午茶時間了。”食材明細主料低粉(150...
“即好吃又可愛的小熊餅乾🐻”食材明細主料低筋麪粉(125克)黃油(50克)全蛋液(20克)杏仁(50克)糖粉(50克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小熊杏仁餅乾的做法步驟1、所需材料。2、將黃油室温軟化、加入糖粉。用打蛋器打至黃油...
食材明細主料杏仁粉(40克)低粉(80克)黃油(60克)輔料白糖(35克)牛奶(20克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁粉小餅乾的做法步驟1、成品。香酥可口的一款餅乾。2、所需材料提前準備好。3、黃油軟化,倒入綿白糖,用抵擋攪拌均勻,...
“杏圓餅乾相信是很多人心中美好的回憶。在30年前,它可是難得的美味呢。愛上烘焙後,我才知道,這其實就是手指餅乾的另一種形狀。愛它,只為它的純粹,因為它的配方里只有蛋,麪粉和糖,雖然沒有油脂卻仍有酥脆的口感。今天,我用平...
“控體新寵,無油配方,葡萄乾配上杏仁,好吃無負擔!”食材明細主料烤香美國大杏仁(60克)葡萄乾(60克)細砂糖(55克)低筋麪粉(80克)淡奶油(30克)輔料雞蛋(一個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏仁葡萄乾餅乾的做法步驟1、80克低筋麪粉...
“這款杏仁餅乾真的非常的香酥,好吃到停不下來!”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(80g)杏仁粉(40g)泡打粉(1/4小勺)雞蛋液(20g)輔料糖粉(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏仁酥餅乾的做法步驟1、黃油軟化後攪至順滑2、加入糖...
“12份量,每份熱量約2000焦耳”食材明細主料麪粉(150克)檸檬(1個(用其外皮,搓碎))發酵粉(1湯匙)精糖(100克)奶油(75克)碎杏仁(105克)雞蛋(1個)食用油(少量)輔料全脂軟乾酪(500克)雞蛋(4個)甜杏(若干(去核))奶油(200克)精糖(200克)檸檬汁(1個)糖蜜酒(1湯匙...
“蛋黃元餅乾類似於我們小時候吃過的杏元餅乾,如果用杏仁粉和奶粉替代部分低筋粉,那口感會更像。這也是一款非常適合新手的小餅乾,用料簡單,容易成功。而且沒有油脂,相對更健康。”食材明細主料全蛋(1個)蛋黃(2個)輔料低筋粉(90...
“手指餅乾餘下的,做了盤杏仁餅乾。”食材明細主料低粉(120g)杏仁粉(30g)黃油(60g)糖粉(40g)雞蛋液(50g)輔料大杏仁(適量)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏仁餅乾的做法步驟1、低粉杏仁粉提前過篩。2、黃油提前軟化(天冷電吹風...
食材明細主料甜杏仁(60克)黃油(100克)雞蛋(1枚)麪粉(200克)輔料白糖(70克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)甜杏仁餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化,加入白糖。2、攪打至顏色發白,體積變大。3、雞蛋打散,分三次加入打勻,每次都要打勻...
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