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“非常簡單快手,懶人必備”食材明細主料蛤蜊(400g)麪粉(200g)輔料西紅柿(一個)雞蛋(一個)雞粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)懶人蛤蜊疙瘩湯的做法步驟1、葱薑蒜切末,西紅柿...
“早上老爸説鼻子不通氣,我就想到了這個菜,讓辣辣的芥末給鼻子通通氣吧!”食材明細主料菠菜(250g)毛蛤蜊(500g)輔料大蒜(適量)芥末(適量)配料鹽(適量)味極鮮(1勺)蠔油(少量)香油(少量)醋(2勺)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛蛤蜊拌菠菜...
“貝殼類食物中,本人最鍾愛蛤蜊,其肉質鮮美無比,江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉,百味都失靈”之説。蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點,但其性寒,脾胃虛寒,腹瀉便池者應少食。這次受《舌尖2》中“煮乾絲...
食材明細主料蛤蜊(一斤)輔料葱(適量)辣椒(適量)蒜頭(適量個)豆瓣醬(適量)姜(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣蛤蜊的做法步驟1、備好材料。2、鍋裏燒開水,加些料酒,倒入蛤蜊煮至開口,撈起。3、熱油放入...
“蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。今天用到的是文蛤,在我家鄉,我們稱之為海白螺,簡稱海白。海白的味道鮮美,在民間號稱“百味之冠”。鮮味來自於海白肉經過加熱之後,蛋白質溶出所產生的氨基酸。海白含有17種氨基酸,其...
“青島膠州灣一帶盛產花蛤,個大肉厚,味道鮮美,幾乎沒有泥沙。花蛤的做法也很多,但青島人即不愛醬爆,也不愛辣炒,獨獨喜歡清水一汆、喝湯嘬肉。”食材明細主料花蛤(600g)輔料新鮮海帶(1小段)配料香菜梗(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(...
“蛤蜊分為有花蛤、文蛤、西施舌等,對於一個內陸人士來説,從小都沒吃過海產品的蛤蜊,海產品在當地沒什麼銷路,運輸也是大大的成本,自然而然就賣得貴呢!畢竟我的小時候是20年前。海產品的品種也不太認識,小美是白痴類。原本想...
“湯鮮味美的~蛤蜊紫菜湯”食材明細主料蛤蜊(100克)紫菜(少許)香菜(少許)輔料鹽(少許)蠔油(1小勺)雞精(3克)香葱(1根)薑片(5克)原味(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊紫菜湯的做法步驟1、準備食材。2、先將蛤蜊用清水泡一下。3、洗淨去...
食材明細主料蛤蜊肉(適量)花菜(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊肉炒有機花菜的做法步驟1、蛤蜊肉洗淨。2、花菜洗淨掰小塊,大蒜切片。3、鍋中放油燒熱放入大蒜爆香,放入花菜翻炒,加小...
“蛤蜊營養豐富。味道鮮美,入湯也很不錯。用蛤蜊搭配豆腐做湯,湯汁非常鮮香,蛤蜊與豆腐不同的口感,食之別有一番享受。又搭配了些黑木耳,保健效果也很顯著。春節享用這款湯,大家都有福,健康幸福,長長久久。”食材明細主料蛤蜊...
“喜歡的蛤蜊的鮮味。蛤蜊買回家,養幾個小時吐沙,再焯湯後取出蛤蜊肉,白灼食用,原汁原味的非常鮮美。可能是有些饞吧,只要是鮮味十足,來者不拒。雖然不是什麼高大上的菜品,卻也吃的很滿足。”食材明細主料蛤蜊(800g)輔料鹽(適量...
食材明細主料蛤蜊(適量)輔料姜(適量)調料葱(適量)料酒(適量)醬油(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜葱蛤蜊的做法步驟1、熱油放薑絲和葱頭那部分爆香。2、放入蛤蜊翻炒,蛤蜊提前用油少許鹽醃製泡水一會兒。3、翻炒片刻加...
“蛤蜊西蘭花---是一道可以保肝強體,促進消化的簡單營養快手菜。這道菜中西蘭花提供豐富的維生素和胡蘿蔔素,杏鮑菇膳食纖維含量高,蛤蜊肉質鮮美,高蛋白、高鐵、高鈣、低脂肪。也是適合夏天的菜品之前在做蛤蜊絲瓜湯的菜...
“秋季是補鋅的關鍵期,在輔食中,應多添加鋅含量高的食物。”食材明細主料蛤蜊(8個)秋葵(2個)冬瓜(60g)薑片(3片)寶寶粥米(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛤蜊秋葵粥的做法步驟1、 蛤蜊清洗乾淨。2、放入鍋中,加...
“蛤蜊含有蛋白質、脂肪、淡水化合物、含多種營養成分,是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品,還具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結等作用。”食材明細主料花蛤(500g)輔料油(適量)薑絲(適量)配料葱(2根)白糖(適量)...
“最近寶寶不愛吃蛤蜊,但是蛤蜊的營養價值很高。蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉,百味都失靈”之説。蛤蜊的營養特點是高蛋白、...
食材明細主料蛤蜊(12個)白粥(80克)清水(50克)生菜(2片)胡蘿蔔(3克)葱(5克)姜(2克)輔料食鹽(小許)雞精(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛤蜊生菜粥的做法步驟1、生菜兩片,洗淨。2、根部跟葱、姜切一起。3、葉子單獨切,胡蘿蔔切絲。4...
“吃意大利麪都很有咬勁,也就是煮得半生不熟,咬起來感覺有點硬的狀態,大都屬的人是吃不太習慣的啦!在煮時也可以看其外包裝上提供的時間指示。根據自己的口感調試麪條的軟硬度。話説上回姐姐去了台灣給我帶回來了很多不同...
“酷熱夏天,必須要來道消暑降温的硬菜。西式蛤蜊燉絲瓜,成全一個熱不死的不苦夏天。”食材明細主料絲瓜(適量)蛤蜊(適量)土豆(適量)洋葱(適量)西紅柿(適量)輔料意大利香菜(適量)大蒜(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)辣醬(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味...
“青島的花蛤是當地特產之一,每年5-6月份正式最肥鮮的時期。蛤蜊是青島人餐桌上一年四季最不能缺少的海鮮之一,蛤蜊,軟體動物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比,被稱為...
“蛤蜊味道鮮美,最簡單的方法就是洗乾淨後上鍋蒸熟,蛤蜊肉嫩湯汁鮮美。”食材明細主料蛤蜊(500克)輔料水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原汁蒸蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊清洗乾淨。2、鍋里加入一點水,蛤蜊隔水蒸制。3、...
食材明細主料蛤蜊(適量)輔料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)高湯(適量)新鮮羅勒(適量)配料姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)醬油(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉椒蛤蜊的做法步驟1、材料準備好,豆豉使用之前先用水稍微衝一下2、蛤蜊冷水下鍋...
“蛤蜊肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,而且它的營養也比較全面,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,實屬...
“蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”。絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。兩者結合,只需要加少量的鹽和生...
“今年吃了不少品質很好的大閘蟹,又大又鮮,雖然清蒸就是很好的做法,肉質也是甜咪咪的,吃多了就想換個做法,煮粥也是不錯的。”食材明細主料大閘蟹(2只)蛤蜊(150克)大米(100克)輔料葱(1段)姜(1塊)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(...
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