有關如何給魚去腥味——私家香辣烤魚私家香辣烤的精選大全
“冬天到了,正是鯽魚最肥美的好時候。民諺有:“冬鯽魚夏鯉魚”之説。鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高,其性味甘、平、温,入胃、腎,具有...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草魚(約:2斤)菜花:適量萵筍:適量紅椒:適量大餅:適量豆豉:適量酷克:100的麻辣烤肉料輔料葱薑蒜:適量蠔油:適量蒜蓉辣椒醬:適量蒸魚豉油:適量玉米油:適量具體步驟1.草...
“烤魚在瀘州流行了差不多20年,經久不衰。做為一名食客,我對瀘州合江烤魚情有獨鍾。每一次回瀘州,都要到新馬路附近一家烤魚店吃烤魚。我基本吃過一次,就會做出來。這道香辣烤魚,我加了自己很多喜歡的,豆鼓,花生米,魚起盤的時...
“這是老公的第一次下廚,超級贊!老公從第一次去超市買魚,到第一次烤魚,全程獨立完成,做的還像模像樣的,哈哈,味道真的很棒耶!”食材明細主料草魚(適量)西蘭花(適量)洋葱(適量)土豆(適量)香菇(適量)木耳(適量)藕(適量)花生米(適量)輔料辣椒油(適...
最近幾年選擇創業賺錢的人是越來越少了,因為很多創業者紛紛在創業的路上碰壁,虧了不少的資金。因為在這樣一個市場背景下,是很少人可以創業成功的。所以加盟想必之下就是一個很不錯的選擇了,但是眾多的加盟行業到底選擇什...
烤魚是很多人看好的加盟項目,在我國的不少城市裏,我們都能找到有烤魚店的蹤影,烤魚加盟店以其烤魚的多樣化以及實惠的價錢吸引顧客,很多人創業的第一個想法就是開一家烤魚店。那麼,開個私家烤魚店多少錢呢?大家一起來看看吧...
麻辣香鍋烤魚都是特色美食,也是具有親和力的餐飲品類。麻辣香鍋和烤魚並不需要精深的烹飪技藝,但產品設計十分用心,用心為消費者考慮。口味上除了麻辣,又開發了醬香,咖喱等流行口味,食材上除了要保證新鮮,還要關注營養搭配。...
去除魚線或是添加生薑、葱段、料酒等佐料。魚在烹飪之前,可以將魚的魚線去除,這樣可以減少魚土腥味。烹飪魚的過程中,也可以在鍋中添加生薑片、葱等佐料,也有去土腥味的效果。魚的品種比較多,有河魚、海魚之分,河魚生長在池...
刮乾淨魚鱗後,身上的粘液同樣也要刮掉,鯉魚身上的腥線一定要抽掉,剖開肚子將內臟清理乾淨,刮掉肚子內層的黑膜。如果粘液刮不乾淨,在開水中加入花椒,燙30秒鐘,烹飪前用花椒、料酒、生抽、鹽醃製40分鐘,可以有效去除魚身上的土...
“鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用,鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、温中下氣...
“一直很想去吃大排檔的麻辣烤魚,每次下班路過的時候,就想吆喝着三五好友,吃魚、聊天、喝酒….(當然,我是不喝酒滴)…感覺那樣就能去掉一身的疲憊…可惜,要不就是沒時間,要不就是朋友湊不齊,這個想法也就作罷了。拿到烤箱的時...
“雖然燒烤這一類的東西,以今天的養生觀念來看,是挺不健康的,絕對應該少吃為妙,可是人總是會饞那麼幾口的,少吃也不是等於不吃,所以象我這樣,實在饞了的時候,唯一的解決方法,就是在家自己做。自己動手做燒烤,雖然解決不了高油脂...
“忽然想試下烤雞腿,自己想的料方子就嘗試起來,沒想到效果出乎意料。在外面吃怕肉會不新鮮不衞生,自己動手好吃又放心哇,味道特別原汁原味。”食材明細主料燒烤醬(適量)辣椒醬(適量)蒜頭(適量)醬油(適量)雞腿(適量)輔料鹽(適量)微辣(口...
食材明細主料胖頭魚(1條)青芛(1節)水發黑木耳(適量)蓮藕(半節)土豆(半個)海帶絲(適量)輔料酸菜(適量)辣椒醬(適量)青椒(適量)紅椒(適量)中辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣烤魚的做法步驟1、魚身處理乾淨(咦?魚頭呢?因為魚太大我把魚頭拿...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘很多人都特別愛吃烤魚。但是很少有人選擇在家裏做。因為都大多數人都覺得她很複雜,不想費這個心思。可是下面我介紹的這種做法很很家常,可以在自己家也...
食材明細主料大魷魚(1條)花生(1把)大葱(1棵)姜(小許)食鹽(0.3克)雞精(1克)生抽(5克)五香粉(小許)花生油(50克)郫縣豆瓣醬(5克)輔料青椒(小許)紅椒(小許)微辣(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)私房香辣魷魚的做法步驟1、抓一把花生仁放盤子裏2、...
食材明細主料草魚((或鉗魚)1000g)輔料土豆(適量)菜籽油(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)青筍(適量)紅椒(適量)洋葱(適量)醬油(適量)辣椒油(適量)蠔油(適量)香料(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣烤魚的做法步驟1、準備調料與配菜...
“如果覺得去飯店吃烤魚料不夠多,價格不夠實惠,那就和我一樣自己在家做吧。宅家做烤魚其實也非常的簡單,在我看來要吃的好也要享受烹飪的過程,用烤箱做烤魚一則減少污染,二則沒有太多的油更健康,只要魚醃製夠了,再配上自己喜...
“前一天烤魷魚烤好後一下子就沒有了總覺得不過癮,第二天又烤了小黃魚,第一次烤小黃魚還在擔心好不好吃,木想道味道超棒,值得去嘗試,以前想吃又酥又脆的小黃魚多是油炸,這種烤的也是很酥,比起炸的總要更健康一點,烤好的小黃魚...
1、將魚放在鹽水中,若是活魚的話只需要浸泡一個小時左右,若是死於需要浸泡兩個小時左右。2、用淘米水洗魚可以取出魚的腥味。3、魚的腹部有一層黑膜,去掉黑膜可以去除魚的腥味4、魚的背部油兩根筋,有很重的魚腥味,將兩條筋...
“這個菜很是簡單,折耳根涼拌,不會破壞折耳根的味道。魚有折耳根的味道。吃2口烤魚,再吃折耳根很是享受”食材明細主料鯉魚(800克)海椒面(適量)孜然(適量)醬油(適量)輔料折耳根(適量)花椒麪(適量)海椒醬(適量)油酥花生米(適量)麻辣(口味)烤...
“清江魚烤制,推薦微辣或者中辣,配菜:土豆、腐竹、寬粉、菌類拼盤、泡餅、金針菇、千頁豆腐;烤的火候不要太旺(用烤爐,以木炭做燃料,300度左右温度),火苗保持在微微發黃光即可,太旺會把魚烤糊;而且烤制過程要翻一下魚皮魚肚,使之...
“香辣油辣椒,萬能好搭檔🌸”食材明細主料辣椒粉(適量)輔料葱段(適量)陳醋(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)私家香辣油辣椒的做法步驟1、準備個耐高温的容器。辣椒粉,放入少許的陳醋拌勻。放入切好的葱段。2、起鍋,燒...
“天氣越來越冷了~在家裏做個香辣烤魚吃完之後渾身都是暖的這次做的烤魚選的是2.5斤的草魚。人民幣15.5元。算一下,這麼大小的草魚再加上一些配菜的話,在北京不算檔次的餐館也要小一百塊。自己做的話不但經濟實惠,食材新...
“幹鍋羊排吃光了,少爺要求再做一份,不想讓他吃那麼多肉,就給他做了香辣烤魚。”食材明細主料鱸魚尾(500g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(2g)生抽(10g)臘八醋(3g)葱姜(小許)中辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣烤鱸魚的做法步驟1、鱸魚...
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