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“糯米,一直是喜歡的米類。不但有着糯糯的口感,還有着特殊的香氣。紅豆也是家裏必備的食材,經常煮粥、做豆沙。這次用糯米做切糕,豆沙作夾餡。很棒的。食客喜歡桂花味道,做好切糕淋上桂花醬享用,別有一番風味。”食材明細主...
“湯圓是傳統美食,軟糯香甜,美味可口。尤其在冬天,吃上一碗熱氣騰騰的湯圓,寒冷和飢餓全都趕走啦,這就是禦寒美食的力量,暖心又暖胃,吃完好滿足~”食材明細主料糯米粉(一大碗)清水(適量)豆沙(適量)輔料桂花醬(一勺)甜味(口味)煮(工藝)一小...
“紅豆含有較多的皂角甙,膳食纖維和葉酸,具有良好的保健作用,紅豆沙是一款特色甜品,可以用來做包子、麪包、湯圓等等的餡。自己製作紅豆沙,添加自己喜歡的口味,又衞生又美味。”食材明細主料紅豆(500g)芝麻(50g)糖桂花(30g)輔料食...
“新年快到了,中國年俗家家忙着做年糕,由於民族,地域不同,年糕也各式各樣,切糕是其中的一種。年糕意喻年年高興,心想事成,年糕又是甜點,又是意喻生活甜甜蜜蜜。近日試着做了一款豆沙蜜餞年糕,以拋磚引玉,望網友指教。”食材明細...
食材明細主料紅豆(適量)陳皮(適量)冰糖(適量)輔料桂花(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花陳皮紅豆沙的做法步驟1、紅豆洗淨放水。2、高壓鍋煮半小時。3、放入小鍋,放陳皮和冰糖。4、煮20分鐘。5、煮好的紅豆湯,如果喜...
“咬一口年糕,香甜鬆軟,糕糯而韌;豆沙口感綿長,沙味十足;桂花味入口清香,吃後齒頰留香。舌尖品着年糕和豆沙的細膩口感,又感受着桂花香飄,讓人感覺身在仙境。。。”食材明細主料糯米粉(150克)輔料白糖(30克)桂花蜜(適量)清水(85克)甜...
“包粽子剩了些糥米、紅豆沙,正好做糯米豆沙切糕。”食材明細主料糯米(300克)輔料紅豆沙(200克)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米豆沙切糕的做法步驟1、糯米提前1個多小時泡上。2、紅豆沙備用,在超市買的現成的...
“每年中秋前後,桂花開遍桂林的大街小巷,走在桂花樹蔭下,滿滿的馨香迎面撲來,今年的桂花開的有點晚,正巧碰上颳大風的天氣,藉着天時地利,在桂花樹下鋪上一張大大的紙,風吹一晚上,桂花簌簌的往下落,紙上就收集了很多的桂花。用桂...
“大米鬆糕的做法我以前有分享過,只不過這次做得更精緻些。一是為了增加顏值,二是使營養和口感更加豐富。純粹的米糕熱吃鬆軟彈口,但涼吃就比較乾硬了。放上夾心,就大大降低了乾硬的口感,再採取了層層加熱的方法,增加了每層...
“自己做的桂花糖和番薯澱粉在冰箱裏寂寞了一段時間了,今天搬出來做點什麼吧!超愛那點綠顏色的黃豆,就它了!”食材明細主料綠黃豆(一把)番薯澱粉(適量)輔料桂花糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花豆漿糕的做法步驟1...
“桂花豆沙糯米糕既有桂花和蓮子的清香,又有乾果的純香。營養豐富,孩子愛吃。以下用料可做出3個糯米糕。”食材明細主料圓粒江米(250g)桂花(15g)蓮子(45g)輔料豆沙(180g)花生(30g)松子(適量)花生油(2g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
食材明細主料紅豆(適量)輔料糖桂花(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)無油桂花紅豆沙的做法步驟1、紅豆加水用高壓鍋煮爛後用勺子碾壓2、小火繼續熬煮收幹水分,加白糖翻炒3、加糖桂花繼續翻炒均勻4、無油...
“小圓子特別喜歡吃,可一直沒沒買到好的小圓子,那就自己動手做吧!做圓子是很費時間的,可以一邊看電視,一邊搓圓子,這樣就不會覺得無聊了,自己做的圓子如吃不完,可以放入冰箱凍起來,什麼時候想吃拿出來煮即可,無需解凍。桂花是朋...
“年糕有(年年高)的美好寓言,所以年夜飯怎麼少得了年糕呢。換一種吃年糕的方式,用糖桂花和紅豆沙一起做一道甜羹,甜甜蜜蜜哦”食材明細主料年糕(200克)紅豆沙(100克)輔料糖桂花(一湯匙)水澱粉(2湯匙)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
“桂花豆沙包,淡淡的桂花香,甜甜的豆沙餡,營養豐富的桂花豆沙包。”食材明細主料中筋麪粉(500克)輔料酵母(5克)調料桂花豆沙(200克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂花豆沙包的做法步驟1、1斤河套多用途麪粉,200克桂花豆沙,酵...
食材明細主料瓊脂(5克)糖桂花(3勺)豆漿(100毫升)輔料綿白糖(20克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂花豆漿涼糕的做法步驟1、材料:瓊脂、糖桂花、豆漿、綿白糖2、將瓊脂用涼水泡開。3、將泡開的瓊脂撈入鍋中。4、接着,擱入...
食材明細主料紅豆(350克)輔料白糖(50克)紅糖(50克)糖桂花(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)桂花紅豆沙的做法步驟1、將紅豆洗淨用水泡上,泡8-10小時。2、將泡好的紅豆倒進高壓鍋。3、水沒過紅豆2釐米左右。4、大火煮開上...
“親親和爸爸都愛吃紅豆沙,就愛空口挖着吃,不放心買的都自己做~~豆子泡多了,順便做糕、再放些桂花進去。桂花入糕在蒸的時候就香氣四溢了,糕裏用的是去年的幹桂花,不過香味還是依舊啊”食材明細主料紅豆(400克)糖(200克)油(60M...
“秋天正是丹桂飄香的季節,北方雖然少見桂花樹,但是有瓶裝糖桂花的存在,讓我們遠隔千里也能嚐到桂花香甜的美味。説到用桂花做的美食,最受歡迎的就是“桂花蒸米糕”,也叫雪蒸糕、頂頂糕。你看它像雪一樣潔白松軟,入口即化,淡...
“清熱降火”食材明細主料綠豆粉(500g)輔料黃油(1塊)桂花糖(適量)純牛奶(100ml)糯米粉(一勺)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桂花綠豆糕的做法步驟1、綠豆粉及輔料準備(糖,黃油,牛奶)2、講綠豆粉(不加水)放入蒸鍋,蒸25分鐘3、綠豆粉...
“一直喜歡紅豆沙和糯米的搭配,紅豆沙香甜細膩,糯米粘潤Q滑,吃到嘴裏,口感細膩,香甜滑潤,簡直是最最完美的搭配。今天做的就是紅豆沙切糕。”食材明細主料糯米(適量)豆沙餡(適量)南瓜(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡...
“這款麪包有淡淡的桂花香,甜甜豆沙餡口感極佳.祝願孩子們健康快樂成長!”食材明細主料高筋粉(200克)糖(30克)酵母(3克)鹽(2克)奶粉(20克)黃油(20克)水(105克)豆沙(150克)雞蛋(1個)輔料芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花...
“紅小豆是食療佳品,性甘寒,有治血,排濃,消腫,解毒之功效,可治心腎臟、器小腫和痛腫,胙肋等症。紅小豆營養豐富,用途廣泛,風靡世界。桂花赤豆糕功效:補益脾胃,強壯身體。”食材明細主料糯米粉(200克)大米粉(200克)小豆(50克)輔料糖桂花...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅小豆:200g冰糖:2湯匙(30g)糖桂花:1湯匙(山藥:50g清水:700ml輔料具體步驟1.紅小豆用清水沖洗乾淨。山藥洗淨,小心地削去外皮,再切成0.5cm見方的小丁。2.鍋中放...
食材明細主料紅豆(100克)花生(10克)糖桂花(適量)輔料白糖(30克)紅糖(20克)油(40克)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制桂花豆沙餡的做法步驟1、準備好紅豆和花生(也可以不放)提前泡發4個小時以上。2、放入電高壓鍋內,加入大約4倍...
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