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食材明細主料菠菜(1斤)輔料精鹽(適量)配料豬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清水波菜的做法步驟1、鮮波菜冼淨2、鍋內放入清水燒開,在水裏滴2滴植物油,放入冼好的波菜,用快子來回翻動,讓它軟化下去。3、撈出過涼水後...
“大部分野菜都是採用幼嫩的尖葉食用,水香菜也不例外,水香菜別名水薄荷,又名水香薷,是脣形科香薷屬多年生柔弱平鋪草本植物。但當地都叫它水香菜,水香菜的味道有點特殊,説它和薄荷有點象,但不論香味還是口感都要比薄荷輕柔許...
“非常清甜可口的水白菜,清炒,不用5分鐘即可上桌,簡單好吃,即使天天吃都不覺得膩。”食材明細主料水白菜(460克)螺絲椒(1個)香葱(2棵)輔料蒜頭(2瓣)調料鹽(3克)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒水白菜的做法步驟1、蒜...
“清淡美味,入口即化。”食材明細主料青筍(300g)輔料葱段(1勺)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清水耙耙菜的做法步驟1、把青筍切成小塊。2、放入鹽水中煮開。3、放入葱段一起煮20分鐘。4、煮熟即可,入口即化。...
“過大年大魚大肉不斷,腸胃開始超負荷運轉,早已是流年不轉。節後給腸胃洗洗澡,清理清理內部,勢在必行!”食材明細主料娃娃菜(1顆)輔料清水(200ml)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清水白菜的做法步驟1、準備娃娃菜一顆,處理將...
“波菜餅是一個快手早餐飯。只需要幾分鐘就可以完成一餐早飯。”食材明細主料波菜(20g)輔料麪粉(50g)鹽(1g)原味(口味)未知(難度)波菜餅的做法步驟1、備好食材2、波菜洗好燒水煮波菜去草酸3、放入料理機打成汁4、波菜汁到入麪粉...
“關於雞蛋的食療養生功效,相信沒有人可以否定。在吃多了豬牛羊等各類紅肉的冬季裏,適當補充點魚蝦類,也可為辛苦了很久的大腦補充卵磷脂,讓您的聰明才智得到更好的發揮。配合胡蘿蔔和銀杏,希望這道好吃又好看的——紅掌撥...
“正好《孟老師的中式麪食》上有菠菜麪條,上火的人吃挺不錯的,看着這麪條,火氣就降下來不少,呵呵。而且麪條做好可以凍在冰箱裏慢慢吃。”食材明細主料新鮮菠菜(200克)中筋麪粉(150克)輔料涼水(30克)配料鹽(少量)清淡(口味)煮(工藝)廿...
“原汁原味的一道素菜。”食材明細主料菠菜(200g)輔料鹽(適量)調料橄欖油(1勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清水菠菜的做法步驟1、菠菜去掉本部洗淨。2、淡鹽水中加入菠菜根部煮。3、煮到略微變色。4、放入菠菜葉一起...
“清淡美味。”食材明細主料兒菜(50g)輔料薑片(3片)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清水煮兒菜片的做法步驟1、兒菜切成片。2、生薑切成片。3、湯鍋裏放入兒菜片和薑片一起煮。4、煮到兒菜變色即可加入鹽。5...
“本來要做冰粉的,結果腦抽筋了,水放多了,只好又放了點洋菜,記得小時候媽媽做的蛋花洋菜糕,就又打了雞蛋下去。”食材明細洋菜冰粉凍冰粉粉(20g)洋菜(8g)水(1800g)雞蛋(2個)輔料芒果(2個)黃金奇異果(2個)大牛油果(1個)波霸粉圓(適量)調料紅...
“水性楊花學名波葉海菜花,是我從網上買的,看到在洱海開花的美美的圖片,一下子被吸引了,喜好新鮮事物的我必須入手嘗一嘗😄口感滑滑的,感覺很細膩,我家娃也很喜歡吃。”食材明細主料波葉海菜花(300g)輔料葱花(適量)鹹香(口味)炒(工...
“水波蛋水潤嫩滑,人人都愛吃。但廚房小白並不好掌握。雞蛋打到水裏以後常常碎了不成型。今天分享一個煮水波蛋的小方法,零失敗也不會碎,非常的簡單方便!”食材明細主料雞蛋(適量)調料醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
食材明細主料糯米(750克)鹼(15克)輔料捏殼(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)寧波鹼水粽的做法步驟1、糯米(已淘洗)、鹼2、捏殼3、將鹼加熱水化開,晾涼。4、將化好的鹼水倒入糯米中。5、攪拌均勻。6、取捏殼撕去...
“水波蛋要搭配橄欖油和黑胡椒才更美味哦~~”食材明細主料雞蛋(1個)漢堡(1個)細蘆筍(5根)葱末(少許)生菜(1片)輔料橄欖油(半勺)鹽(少許)醋(適量)黑胡椒(少許)甜味(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水波蛋麪包的做法步驟1、熱一鍋水至約90度,...
食材明細主料水碌菜(適量)輔料大蒜(適量)幹辣椒(適量)花生油(適量)豬油(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒水碌菜的做法步驟1、水碌菜準備好。2、切成丁。3、水碌菜放入鍋中,不放油,炒幹水分。盛出。4...
“精緻的一天,從早餐開始水波蛋(poachedegg)。”食材明細主料雞蛋(兩個)輔料白醋(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水波蛋的做法步驟1、倒水燒開。2、加入鹽。3、加入醋。4、雞蛋打入細網篩水開後轉小...
“很久沒髮菜譜了,來一個基本的技能貼吧。完美的水波蛋有着光滑的外表,滑嫩的蛋白和一切下去就流淌開來的蛋黃,今天小呆就分享一個做出完美水波蛋的方法,希望大家的早餐都能元氣滿滿。”食材明細主料雞蛋(適量)清淡(口味)煮(工...
“一道清淡又簡單的懶人菜,清水煮菜心能保持菜的營養,又好吃又簡單,廣東家庭的家常菜。”食材明細主料菜心(500克)輔料鹽(適量)油(適量)清水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清水菜心的做法步驟1、菜清洗乾淨後切好備用。...
食材明細主料香菜(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清腎毒香菜水的做法步驟1、香菜洗淨。2、切碎。3、鍋子放入涼水。4、放入香菜。5、小火煮5分鐘。6、什麼調料也不放。7、開動啦。...
“如果你是新手,未懂得如何捏飯糰,不妨先學這個簡單的,感受一下飯糰的凝聚力。一來簡單易學,二來賣相小巧精緻,一口一個,充滿夏日情趣。多麼可愛的外表~多麼袖珍的造型~多麼清新的口感~想不想來上一口?哈哈~一起和我學習一下...
食材明細主料白菜(一顆)輔料橙汁(適量)糖(適量)香油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)生抽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清水白菜的做法步驟1、成品圖。2、白菜心切只留根部。3、熱水焯軟撈出。4、過冷水,攥出多餘水分。5、用剪...
食材明細主料淡菜(一斤)輔料姜(一片)配料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清水淡菜的做法步驟1、淡菜洗淨,拔去旁邊的髒東西2、洗好的淡菜3、清水,加薑絲,放入淡菜,煮沸4、淡菜開後,加適量的鹽,即可出鍋5、超級鮮,據説男...
“【油菜烹飪精典】一菜二吃---《清水油鹽油菜心》《清水油鹽炒油菜》(創意菜11月15日命名)廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....烹飪...
“你若初次見到“肚臍波螺”,一定會為勞動漁民的想象力所折服,從上往下看,它太像人的肚臍了!其實肚臍波螺是一類學名叫做“玉螺”的海螺中的一種。海螺中被稱作“波螺”的都是體形小、肉少的代名詞,但肚臍波螺則不同,它們大...
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