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食材明細主料艾葉(適量)糯米粉(適量)粘米粉(適量)輔料白糖(適量)香草(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清甜艾餅的做法步驟1、洗乾淨艾葉放入攪拌機內攪碎。2、倒入一大盤內加入白糖與熱水。3、一包半的糯米以及半包粘米粉倒入盤...
食材明細主料艾草(一把多)麪粉(約一小碗)雞蛋(一顆)輔料鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青艾餅的做法步驟1、艾草洗淨,焯水,並控幹,然後加入適量清入料理機打成汁兒。2、加入麪粉、雞蛋,並加入適量雞...
“茴香可以不放哦,我只是看艾草一把太少了。不過兩者都是温熱的,特別適合女生吃,所以放一起也可以哦。”食材明細主料野艾(1小把)雞蛋(2個)麪粉(30克)食鹽(小許)輔料剩餃子餡(小許)花生油(小許)茴香(小許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
食材明細主料麪粉(適量)艾葉(適量)輔料水(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)艾葉餅的做法步驟1、又買了一網兜艾葉。2、留下嫩葉洗淨。3、飛水二分鐘撈出。4、過冷水。5、瀝去水後切碎。6、...
食材明細主料去皮紅薯(450g)麪粉(150g)水(250g)糖(適量)雞蛋(1個)白芝麻(適量)黑芝麻(適量)植物油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清甜紅薯餅的做法步驟1、紅薯一根,去皮2、擦成絲3、雞蛋打入碗中4、加入適量麪粉5、加入清水調...
“江南地區清明有食艾草青團的習俗,艾草味微苦,無毒,温中,除濕等功效。有抗菌平喘止血作用。也是一種食用植物,艾草可作艾葉茶、艾葉粥、艾草餈粑糕等食品,從增強人體對疾病的抵抗能力。近年,實體店推出的創新鹹蛋黃肉鬆青團...
“今天在菜場買到了艾草,開始做艾草清明糰子了!習慣都是包了餡再蒸的,但我看到超市裏都現做現賣的,拿蒸好的艾草團包上自己喜歡的餡料,這方法不錯,而且做出的成品也比較美觀,打開是茶巾包,包上可以拿出去做春遊的點心,衞生又美...
“清明時節雨紛紛,正是萬物生長的時候,這時艾草🌿也長嫩芽了,喜歡有顏色的食物。”食材明細主料艾草(一小把)木薯粉(75g)麪粉(125g)水(400g)薄荷(一小把)輔料鹽(1g)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾草煎餅的做法步驟1、自己種的艾...
“今年一直想做艾草餅,但是去一直沒有遇到賣艾草的小販,這東東菜市場裏買不到,只有那些走鬼小販才有賣,可是前幾天很幸運,我下樓要去公司上班,卻意外遇到有賣艾草的小販,這千載難逢的機會可不能錯過,於是就買了兩把,1.5元一把,...
“艾草味的小餅,清甜清香,味道不錯🌸”食材明細主料麪粉(適量)艾草粉(適量)糖(適量)輔料鹽(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清甜艾香餅的做法步驟1、適量麪粉,放入少量的鹽,拌勻。2、放入適量的艾草粉。3、温水面團,和麪,...
食材明細主料艾葉(500克)糯米粉(600克)沾米粉(400克)餃子餡(適量)紅豆沙(適量)輔料食用鹼(10克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清明粿(艾粄)的做法步驟1、艾草,摘嫩葉子出來用2、葉子洗乾淨放鍋裏煮,煮時加入食用鹼水,煮五分鐘後撈...
“田艾餅....我家鄉這邊的小吃特別是過年過節鄉下親戚一定會做來串親戚”食材明細主料田艾葉(適量)芝麻(適量)花生(適量)糯米粉(適量)冬瓜糖(適量)輔料花生油(適量)白糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高級(難度)田艾餅的做法步驟1...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時艾餈是一種以艾草為原料的餈耙,今天要介紹的是同樣以艾草為原料的艾草甜餅,做法比艾餈簡單哦,愛吃甜的朋友一定不能錯過。艾草自帶香氣,是一種純天然的食...
“其實在清明節期間巳發過日誌,為了使菜譜更加全面、明瞭,還是把它編制了進來。”食材明細主料大葉艾(半斤)糯米粉(400克)粘米粉(250克)花生米(一碗)黑芝麻(大半碗)輔料白砂糖(大半碗)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清明吃艾粄的...
食材明細主料紫薯(適量)澄粉(少許)紅豆沙(適量)艾葉(1把)糯米粉(適量)輔料白糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)甜糯艾餈的做法步驟1、先準備餡料,紫薯加入白糖蒸熟後碾成薯泥,放涼後搓成小圓團。紅豆沙餡是買的一袋的,擠出搓...
“我們這有幾種艾草,常見的有甜艾和苦艾,苦艾平時用來做艾餈,甜艾一般做湯。可是這兩種長得一樣的外表啊,我也不懂分,只聽賣的人説是甜是苦。不過呢,大多數都是苦艾,甜艾比較少,雖然我們在鄉下的鄉鎮上,也少有賣。今年遇到過兩...
“本來打算做艾餃的,因為時間比較倉促,就簡簡單單做成了艾糕,沒想到拿到單位給同事們品嚐,一致好評説是比較香,原汁原味。”食材明細主料艾葉(200g)糯米粉(375g)粳米粉(400g)輔料糖(150g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清明艾糕...
“春天萬物生長的季節,嫩綠的艾草餅帶着青草般的香甜,留下一段味覺的回憶。”食材明細主料艾葉(150g)輔料糯米粉(適量)熟花生(適量)熟芝麻(適量)白糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)艾草餅的做法步驟1、新鮮艾葉揀去老葉,...
“過年到現在,早點不是麪條就是豆絲,倒也沒覺得膩味。前天,姐妹幾個相約一起回孃家。幺妹打電話來,説是想過來蹭早飯。問吃啥,答曰:隨便!這隨便吃啥,吃啥呢?家裏水果多,整個蘋果餅給她嚐嚐。再來碗自己釀的糯米酒衝蛋花,加上新鮮...
“客家人在清明節這一天都有吃清明粄的習俗,粵東地區濕氣較重,當地人吃清明粄可以起到除濕有祛濕、暖胃等功效預防各種疾病的作用。”食材明細主料艾葉(200g)雞矢藤(50g)糯米粉(600g)粘米粉(300g)糖(200g)輔料水(200g)甜香(口味)蒸(工...
“每年做一次艾餅。”食材明細主料艾葉(適量)糯米粉(適量)粘米粉(適量)輔料綠豆沙(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)艾餅的做法步驟1、艾葉洗淨攪碎。2、將打碎的汁倒入糯米粉和粘米粉2:1裏面,和成麪糰,再準備少量白色面...
“清明節又要到了,那天和男友出去踏青採回一些艾草,於是就想趕在節前做些艾草清明團應個節。做了三種口味的,春筍雪菜豆腐乾肉末的、榨菜肉絲的。芝麻餡的。第一次做麪食,還算成功。這次至少讓十來年沒吃過清明果的男友吃...
“週末和家人去郊外釣魚,魚塘邊的田埂上長滿了嫩綠的艾草,同行的朋友和我一起協力摘了一會,就裝滿了一小袋子的艾葉,朋友邊摘邊告訴我艾餅的做法和竅門,讓我長了不少見識。。。經過蕉林時,就地取材,順便摘了一片芭蕉葉,作艾餅...
“特意到鄉下挖的艾草,這種草在這個季節採摘也是一味中藥,叫茵陳,養肝護肝,還有消炎的作用,是春季養肝的很好食材。採了不少,用一部分來烙薄餅。這種薄餅在我們這裏叫:烙饃。餅很薄,都是捲了菜來吃,我們這裏的人都愛吃這種薄餅...
“為什麼叫清甜南瓜餅呢,祕密在於南瓜餅的內餡啦,用蘋果做的餡,吃起來酸甜又清香,還有淡淡的奶香,不需油炸更健康。”食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)蘋果(適量)輔料黃油(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清甜...
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