有關酥的掉渣——油酥餅的精選大全
食材明細主料中筋麪粉(適量)玉米油(適量)清水(適量)清淡(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)油酥餅的做法步驟1、原料圖。2、麪粉倒入盆中,加入玉米油,清水混合拌勻。3、揉成光滑的油麪團。蓋上濕布醒發30分鐘。4、根據需要分成大小...
“幾個月前做過一個小酥餅,單憑金黃的色澤就在朋友圈頗受歡迎,後來有朋友要方子,一值沒有空整理,今天重新修訂步驟做了一次,天熱做起來還挺方便,照着我的步驟做,一定可以成功的。咬開後內部是空心的千層,酥酥脆脆,中間我夾了糖...
“一直覺得桃酥的含油量很高,一直不敢嘗試。偶爾得一方子,自己調整了配方,嘗試做了一次感覺非常不錯。桃酥我查看了很多配方,大部分配方的油量都佔到麪粉的一半,今天嘗試的這款桃酥250克的麪粉,油用了90克。雖然油量減少,但...
在和麪時麪粉當中摻入適量的豬油即可。在製作燒餅的時候,並不需要使用高筋麪粉,只需要普通麪粉即可,因為使用高筋麪粉容易使得製作出來的燒餅過硬。燒餅在烹製熟透後要在短時間內儘快食用,剛做好的燒餅也會吃起來更加酥脆...
食材明細主料蔓越莓幹(50克)低筋麪粉(140克)全蛋液(20克)細砂糖(30克)黃油(60克)香草精(幾滴)泡打粉(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餅乾的做法步驟1、黃油切小塊在室温下軟化後,加入細砂糖2、再加入幾滴香草精,用電動打蛋器...
“蛋黃酥算是蘇式月餅的其中一種,同是油皮和油酥的包裹,口感層層疊疊,薄如蟬翼;裏面是香甜綿軟的紅豆沙和起沙透心的鹹蛋黃,口感十分香酥。”食材明細水油皮低粉(110g)清水(40g)豆沙(250g)糖粉(18g)豬油(40g)油酥豬油(50g)低粉(100g)鹹蛋...
食材明細主料低筋麪粉(200g)輔料雞蛋(四個)奶粉(適量)配料發酵粉(適量)白糖(適量)花生油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)掉渣的小餅乾的做法步驟1、發酵粉用少許温水化開2、加入三個蛋黃3、加入食用油和白糖攪拌至白糖化...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:120糖粉:100蛋黃:2個低筋麪粉:200椰蓉:40輔料具體步驟1.所需原料:(正常餅乾大小50多塊,我的烤箱小烤了三盤)黃油120克、糖粉100克(最好用糖粉,和黃油在一起...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:適量精肉:適量輔料醬油:適量味精:適量鹽:適量色拉油:適量葱姜:適量具體步驟1.麪粉酵母發酵2倍大小2.麪粉與色拉油按1:1比例調成糊狀做油酥3.發好的麪糰...
“第一次做豆沙酥,女兒的一句:比超市賣的還好吃......讓我對烘培的信心大增,友友們為我加油吧....”食材明細主料玉米油(適量)麪粉(適量)輔料白糖(適量)豆沙(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙酥的做法步...
“如果僅有少量的水、面、鹽、油,你相信能做出美味來嗎?現在跟我來,套用一句流行的話:見證奇蹟的時刻到了。請看——香酥油餅。”食材明細主料麪粉(500g)水(適量)輔料鹽(3g)十三香(1g)五香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥油餅的...
“小時候饞到大的鳳梨酥,一直都要買來解饞的。酸酸甜甜的餡料,軟糯的外皮,真的是愛吃!買了餡料,買了杏仁粉,索性一次多做一些嘍,存着解饞吧!好吃停不下來,做了20塊,結果打包的時候只有15個了!霖大無辜地説,我沒忍住,太好吃了!餡料掰...
“咬一口可以掉渣的葱油餅,外皮酥香、內部暄軟,剛出鍋就被一搶而空,你一定要試試。”食材明細主料麪粉(適量)葱(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香酥掉渣葱油餅的做法步驟1、三杯的麪粉加入一杯...
“超級簡單不用打發的黃油小酥餅,新手友好,在家輕鬆製作。”食材明細主料黃油(110g)輔料糖粉(50g)調料低筋麪粉(130克)玉米澱粉(80g)牛奶(30g)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥到掉渣的黃油小酥餅的做法步驟1、材料準備好。2、...
“還記得小時候,灰常灰常地喜歡着桃酥,酥酥的口感,是款非常好的小點心了。如今玩起烘焙的我,才發現,曾經我愛着的桃酥,其實真的沒有核桃的成分在裏面。還是自己在家,親手做一份核桃小點心來得更實在。我選用了上好的紙皮核桃...
“中秋節期間一直折騰月餅,做得最多的是蘇式月餅,這個在中秋節期間也可用來當月餅,平時做為一款小點心也是非常棒的,這不今天就來一款”食材明細主料普通麪粉(225g)豬油(170g)糖粉(45g)水(90g)輔料低筋麪粉(180g)紫薯泥(300g)綠茶粉(3g...
“現在,很多家庭每天早上在家裏用豆漿機打豆漿喝,打完豆漿後,留在網罩內的豆渣卻成了問題。棄之可惜,因為豆渣富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養,有降脂、防便祕、防治骨質疏鬆、降糖、減肥和抗癌等作用,但留着又不知...
“香而不膩,甜香適口,最銷魂的酥餅,必須掉渣!”食材明細水皮面麪粉(500克)酵母(5克)糖(30克)植物油(20克)油酥麪粉(250克)植物油(140克)餡料白糖(2勺)麪粉(一勺)黑芝麻(適量)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖油酥餅的做法步驟1、成品圖...
“層層酥脆,香掉牙的葱花餅絕對值得一試。”食材明細主料麪粉(300克)鹽(3克)雞蛋(一個)輔料油(適量)鹽(適量)葱花(適量)葱香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥掉渣葱花餅的做法步驟1、一個雞蛋3克鹽300克麪粉一半80度的熱水一半冷...
“之前做過粗糧餅乾,今天買了一袋細玉米粉準備包餃子用的,突然想到做一次餅乾看看效果如何,結果成品超出預想、特別的膨鬆酥脆、香酥宜人。”食材明細主料低筋麪粉(120g)細玉米粉(120g)玉米澱粉(10g)菜籽油(100g)白糖(100g)輔料雞...
“這款點心真的太好吃了,酥掉渣,甜不膩;製作方法簡單,我超級喜歡的。原方來自高高老師,略有改動,喜歡的試試看吧~”食材明細水油皮中筋麪粉(100克)清水(55克)白糖(10克)玉米油(15克)油酥中筋麪粉(80克)玉米油(40克)餡料白糖(40克)熟麪粉(8...
“酥脆,魚肉鮮嫩的黃花魚,做法簡單,好吃到光盤。”食材明細主料黃花魚(500克)輔料玉米麪粉(適量)調料花椒(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)花生油(適量)十三香(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥掉渣的黃花魚的...
今天做的這道美食是五仁酥皮月餅,月餅是端午節必吃的一個美食。它最大的特點就是酥並且甜而不膩,而且做起來非常方便,在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。在端午之際,給自己或者家人做上一款酥到...
“這個餅一想我都流口水呀今天又做了一次!超讚”食材明細主料麪粉(100克)豆渣(80克)玉米油(50克)輔料酵母(2克)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油酥掉渣椒鹽餅的做法步驟1、準備好食材2、先把椒鹽撒入捲起來3、然後撒入油...
“蛋撻吃膩了?來換種吃法!加點椰蓉一烤,滿屋飄香!咬一口,椰香味十足,好吃到轉圈圈💃!”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(120g)玉米油(40g)糖(50g)低筋麪粉(30g)輔料椰蓉(40g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥掉渣的椰蓉蛋撻的做法步驟1、雞...
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