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準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘青筍炒幹鰻魚製作方法極其簡單，只需要將青筍進行稍微的處理，兩者同時入鍋產生的化學反應讓整道菜味道極其鮮美，是一道很好吃的下飯菜，配上一碗香糯的米飯，...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘青筍炒幹鰻魚，是一道十分鮮美的菜餚，主要原料有青筍，幹鰻魚，辣椒等，青筍味道清新，營養豐富，鰻魚肉質細嫩，味道鮮美，曬乾後的鰻魚脱去水分，口感鹹鮮，肉質也更加緊...
“筍乾的吃法有很多種，筍乾燒肉、筍乾煲湯、筍乾燒豆腐、炒筍乾、筍乾炒鹹菜，今天魚跟大家分享的是青豆炒筍乾，很普通的一道家常菜，味道鮮美，非常適合冬天長膘的時候吃，筍乾是粗纖維食物，平時吃一點可以達到瘦身的效果。”食...
食材明細主料青椒（2個）筍乾菜（40克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）筍乾菜炒青椒的做法步驟1、食材：青椒、筍乾菜（已泡發）。2、將青椒去蒂去籽清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱，下入切...
“微辣，鹹鮮，超級下飯😋”食材明細主料青椒（適量）香菇（適量）筍乾（適量）輔料玉米油（適量）姜蒜（適量）乾紅辣椒（適量）麻椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒香菇炒筍乾的做法步驟1、鹽筍浸泡一夜，沖洗一...
食材明細主料鰻魚（270克）筍乾菜（20克）輔料薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍乾菜燒鰻魚的做法步驟1、食材：鰻魚（已清洗）、筍乾菜（已泡發）、薑片2、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。3、隨後...
“簡單，方便，清淡，夏天沒胃口來盤壽司吧。”食材明細主料紫米飯（一碗）鰻魚（一塊）青瓜（少許）輔料紫菜（壽司專用，一張）調料壽司醬油（少許）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鰻魚青瓜壽司的做法步驟1、備紫米飯，青瓜，鰻魚，紫菜。2、先鋪...
“夏季食慾不振，這時候來一盤涼拌菜開開胃就再合適不過了，而涼拌可謂是有千萬種配搭，簡單隨心，方便快捷~今天我們來做一道涼拌鰻魚青瓜卷，軟糯的鰻魚搭配爽脆的黃瓜，和着酸甜帶點微辣的醬汁，讓人一個接一個欲罷不能~”食材明...
“今天做的這道響油鰻魚蘆筍非常簡單好操作，蘆筍味道鮮美，吃起來清爽可口，搭配鰻魚來吃，既能補充膠原蛋白抗衰老、養顏護膚，且最近天氣熱了，這道菜更能增進食慾，幫助消化，對疲勞症、水腫、肥胖等病症有一定的療效，那麼就一起來...
“繼續清理家裏的存貨，櫥櫃裏的乾貨和冰箱冷凍室裏的東東還有好多，估計這樣清理下去，好久不用去菜市場了額。。。”食材明細主料青椒（100g）臘肉（100g）筍乾（300g）輔料油（1勺）鹽（1小勺）生抽（15ml）蠔油（1勺）雞精（少許）大蒜（2粒）生薑（1塊）清淡（口...
鰻魚是我國長江、珠海流域中常見的魚類，生存環境清潔，受到外界的污染小，所以食用起來不僅富含營養，又不擔心受到鰻魚受到環境污染而出現變質。鰻魚乾，是常見的鰻魚食用方法，是一種營養價值豐富的海產品，是以新鮮的鰻魚作為原...
食材明細主料青椒（適量）乾子（適量）筍子（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒乾子炒筍絲的做法步驟1、準備材料。2、材料洗淨切絲。3、鍋中放入適量油燒熱後放入三絲。4、翻炒均勻至變色。5...
食材明細主料鰻魚乾（適量）輔料薑片（適量）蒜片（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋鰻魚乾的做法步驟1、1、鰻魚乾切段2、起鍋加油（多點），➕薑片蒜片➕鰻魚乾，煎至兩面金黃。2、碗汁：4勺醋，3勺糖，2勺生抽，1勺料酒倒入鰻魚乾裏...
食材明細主料鰻魚乾（適量）白菜（三片）輔料食用油（些許）調料葱姜（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白菜蒸鰻魚乾的做法步驟1、取鰻魚乾。2、分成小塊，洗淨。3、切葱姜。4、葱姜放鰻魚乾裏。5、放花生油拌勻。6、白菜橫切。...
“醬蒸鰻魚乾：將泡軟的鰻魚乾加入葱姜及調製過的黃豆醬一起清蒸，出鍋後撒些香葱和辣椒沫，最後淋上熱熱的菜籽油，隨着滋滋聲響起、頓時醬香四溢、美味擋都擋不住哈~~~”食材明細主料鰻魚乾（1條）黃豆醬（3湯匙）輔料菜籽油（適量）香...
食材明細主料鰻魚乾（適量）輔料食用油（半匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）煎鰻魚乾的做法步驟1、大鰻魚乾5斤買了三條。2、分成段。3、取一段，再分成小塊，浸泡5小時，瀝乾水分備用。4、熱鍋冷油。5、油熱放鰻魚。6、顏色微...
“墨魚餅是我們這裏的特產，只有我們這個小縣城裏做出來的最好吃，都是純手工做的。它是用墨魚蛋加地瓜粉做的，用手一點一點把這2樣東西慢慢揉，敲，最後2樣完美的結合在一起，才算完成，需要很多的人力。”食材明細主料花菜（150克）...
“梅乾菜烤鰻魚原料：梅乾菜180G鰻魚1條（一斤左右）薑末10G蒜末12G小米椒3個葱花適量調味料：色拉油50克料酒適量生抽適量老抽適量蠔油一大匙糖8G做法：1把梅乾菜剪成小段，提前浸泡2個小時以上，用之前清洗乾淨備用。2把鰻魚去內...
“鰻魚乾小，適合炒着吃，放點紅辣椒，既下飯又下酒。”食材明細主料小鰻魚乾（200克）薑絲（適量）幹辣椒（適量）芹菜（適量）輔料生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣鰻魚乾的做法步驟1、小鰻魚乾洗淨...
“鰻魚乾的味道很鮮，所以鰻魚乾的最簡單的做法就是蒸制。因為是醃漬後晾曬而成，所以製作時一定要先把醃漬鰻魚乾鹽分浸泡出來，否則再調味時會很鹹。”食材明細主料鰻魚乾（800克）輔料鹽（2克）白糖（3克）蠔油（10克）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（...
“做法特別簡單海鰻魚乾入點油煎一煎然後放入砂鍋燉加入豆腐燉一小時半左右加少許鹽就可以。海鰻魚乾要的可以私聊我”食材明細主料海鰻魚乾（適量）豆腐（適量）輔料鹽（適量）枸杞（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海鰻魚乾...
“幹鍋菜大家應該都吃過，一般都是以幹辣椒和花椒為主調味料，視覺上就已經火熱非常，口感更是以辛香、麻辣著稱，非常下飯。今天我們用鰻天下蒲燒鰻魚來做一道幹鍋，味香濃郁，回味不絕，做幹鍋菜一定要多煮一點米飯，因為這道菜絕對...
“非常簡單的一道菜，色澤鮮豔，酥脆可口”食材明細主料鰻魚乾（150G）芹菜（按照個人喜好）輔料油（若干）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸鰻魚乾的做法步驟1、鰻魚乾切細段，熱鍋熱油，有點冒煙放入準備好的大蒜，再加入鰻魚乾轉小...
鰻魚是我國長江、珠海流域中常見的魚類，因其喜歡在無污染的水中生存，被稱為是世界上最純淨的水中生物。鰻魚乾，是常見的鰻魚食用方法，是一種營養價值豐富的海產品，是以新鮮的鰻魚作為原料，做成鰻魚乾，由於含水量少，所以很適合...
“簡單好做又好吃.”食材明細主料鰻魚乾（兩條）輔料油（適量）鹽（一匙）胡椒末（一匙）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香煎鰻魚乾的做法步驟1、準備好新鮮的鰻魚乾2、將鰻魚乾剪成小段.3、用清水浸泡鰻魚乾.4、泡軟後將水倒掉.5...
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