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“新的任務是發佈沙拉菜譜,咱們的各種拌菜是否也算沙拉菜。”食材明細主料長茄子(1顆)彩椒(適量)蒜瓣(2瓣)輔料生抽(1匙)蒸魚豉油(2匙)醋(1匙)香油(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸茄子的做法步驟1、長茄子洗淨切...
“《帝京歲時紀勝》上説立秋前一天,要陳冰瓜,蒸茄脯,煎香薷飲,到立秋日閤家飲之,“謂秋後無餘暑瘧痢之疾”。昨天立秋,冰西瓜和蒸茄子都吃了,今天來跟大家分享一下蒸茄子的做法。”食材明細主料紫皮茄子(4條)輔料大蒜頭(2瓣)配料...
食材明細主料茄子(500克)輔料食用油(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)蒜(3瓣)辣椒(2只)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子洗淨、切段。3、放鍋裏大火蒸10分鐘。4、蒜切片,辣椒切碎備用。5、鍋...
食材明細主料長茄子(3根)輔料水(600毫升)調料祘(適量)醋(適量)香油(2滴)辣椒醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸茄子的做法步驟1、茄子放在拿上盆裏洗淨。備用。2、茄子對半切成開備着。3、放到大碗裏上鍋蒸熟涼涼備用。...
“涼拌茄子”食材明細主料茄子(2根)輔料鮮紅辣椒(一個)香菜(幾根)大蒜(2瓣)幹辣椒油(2匙)香醋(2匙)生抽(1匙)鹽(微微量)花椒水(1匙)酸辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸茄子的做法步驟1、蒸鍋加適量水開火,茄子去皮切成1cm厚6cm長的長條,...
“蒂周圍是淺綠色的茄子嫩,適合蒸着吃,加青椒,軟、脆、香。”食材明細主料嫩茄子(兩個)輔料青椒(一隻)葱(一根)姜(一塊)香菜(幾根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸茄子的做法步驟1、茄子去皮上鍋蒸20分鐘2、葱、青椒等配料切碎...
“蒸茄子不要蒸太久,要不然茄子顏色不好看。”食材明細主料茄子(適量)輔料大蒜子(適量)青辣椒(適量)小紅椒(2個)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸茄子的做法步驟1、茄子冼淨,切長條。2、...
“兒子從出生到現在基本都是我們一家三口睡一張牀。以前還小的時候晚上要吃奶,睡我邊上餵奶方便,現在大一點吃奶少了,考慮到媽媽白天帶一天小孩太累晚上再不能好好睡覺其不更累,也就一直和我們睡。兒子睡中間,小傢伙睡覺真...
“簡單,味美,健康的蒸菜”食材明細主料茄子(250克)輔料紅尖椒(3個)配料鹽(適量)蒜末(適量)生抽(適量)葱花(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)旱蒸茄子的做法步驟1、茄子洗淨切條2、用清水將茄條泡5分鐘後瀝乾3、準備適量蒜末...
“雞蛋和茄子這樣蒸,簡單美味、低卡又營養、保證拿起筷子停不下來。”食材明細主料長茄子(半個)雞蛋(2個)輔料小葱(1顆)調料水澱粉(半碗)豆瓣醬(1勺)花生油(適量)料酒(少許)清水(半碗)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸拌茄子的做法...
食材明細主料茄子(適量)鮮香菇(適量)胡蘿蔔(適量)大白菜葉(適量)黑木耳(適量)大米(適量)瘦肉末(適量)輔料十三香(適量)鹽(適量)蔬之鮮(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子蒸飯的做法步驟1、大米泡半小時2、鮮香菇,胡蘿蔔,大白菜葉(去...
食材明細主料紫色茄子(1條)輔料幹辣椒(5個)蒜(3瓣)葱(2棵)生抽(2勺)香醋(3勺)鹽(1克)雞精(1克)芝麻油(1克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸淋茄子的做法步驟1、茄子去除頭尾,切成長條。2、切好的茄子均勻的擺入盤子。3、將盤子置於燒...
“一道好吃又簡單的快手菜。”食材明細主料茄子(三個)熟芝麻(適量)輔料油辣子(一小勺)調料醋(適量)醬油(適量)十三香(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌蒸茄子的做法步驟1、準備好的茄子,鍋中水開蒸8到10分鐘左右即可。2、...
“簡單蒸熟,蘸醬吃,涼,熱吃都可以。”食材明細主料紫茄子(兩條)輔料香菜(少許)蒜末(少許)調料油(少許)醬油(少許)蠔油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸紫茄子的做法步驟1、準備:紫茄子兩條。2、醬汁:蒜,香菜。3、將蒜末,香菜,...
“茄子的營養也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,防止硬化和破裂,所以經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病...
“這道菜在我們天津也叫茄子罐。是快手家常菜。通常是蒸米飯,蒸茄子罐,再蒸一碗雞蛋羹,一鍋出。省事的家常飯食。”食材明細主料圓茄子(適量)豬肉餡(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)味精(適量)鹽(適量)香油...
食材明細主料茄子(2根)肉末(適量)輔料蒜蓉(適量)黃豆醬(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蒸茄子的做法步驟1、茄子洗淨切成條狀2、上鍋蒸十五分鐘3、在蒸茄子的同時,把豬肉剁碎,大蒜也剁碎,調味汁事先調好4、...
“茄子有很多做法,今天做一款先蒸後醬的,大家都來試試吧!”食材明細主料茄子(四根)輔料胡蘿蔔(適量)辣妹子(適量)葱(適量)調料豆瓣醬(適量)油(適量)黑胡椒粉(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬蒸茄子的做法步驟1、茄子洗淨備用...
““茄子幹”是秋天把茄子切條後晾曬而成的乾菜。“茄子幹”食用之前要洗淨泡軟,製作方法可以燒、燉、蒸,不論用什麼方法,最好加一點肉才好吃。這道“蒸茄子幹”用了一段臘腸搭配,然後用橄欖油炒制料汁,採用澆汁的方法調味...
“終於找回小時候吃茄子的味道,要整個茄子蒸熟再切開放料,淋熱油,更原汁原味。”食材明細主料茄子(3個)輔料蒜末(適量)葱(少許)白芝麻(1匙)調料醬油(3匙)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸茄子的做法步驟1、自家種的那種茄子。...
“清蒸茄子,夏天吃膩了紅燒油炸的茄子,來點清淡的清蒸茄子,刮油減脂效果很好!”食材明細主料茄子(一個)調料香油(適量)葱花(適量)獨蒜(1個)小米辣(2個)蠔油(適量)鹽(適量)減鹽生抽(適量)花椒粉(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通...
“特別喜歡吃茄子的,不管是紅燒,炒,炸。前天做的扣肉剩了三塊哦,本想做回鍋扣肉的,看着冰箱裏剩的茄子,偷懶把扣肉和茄子一起蒸了。蒸茄子這道菜可以不放肉的,就把茄子炸了蒸一下,上面放點辣椒葱或者胡蘿蔔玉米粒一樣的好吃咯...
“茄子好吃又不費油,那就先蒸熟再放醬料炒入味,簡單又美味。”食材明細主料茄子(2個)豬肉(150g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜末(適量)蒜(一根)調料豆瓣醬(2匙)蠔油(2匙)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸炒茄子的做法步驟1、所需食材。2、...
“蒸的方法比較原味,簡單方便,夏天和飯一起燒,飯好了,菜也好了。速度快、營養也好!還很環保!”食材明細主料綠茄子(1個)輔料生抽醬油(3、4勺)鹽(小半勺)油(半勺)香油(幾滴)十三香(少許)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸綠茄子的做法...
食材明細主料茄子(適量)輔料葱蒜(適量)青紅椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)糖(少許)花椒油(適量)香油(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸淋茄子的做法步驟1、準備材料2、將茄子切條放到蒸鍋中蒸熟3...
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