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“夏天食慾不振,可以試試用葱油喚醒你的味覺哦!適逢通菜大量上市,搭配葱油一起吃,你猜我能吃上多少碗米飯?”食材明細主料通菜(250克)蒜頭(1個)紅辣椒(15克)葱(10克)輔料蠔油(10毫升)醬油(10毫升)油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“家鄉菜,菜梗配油渣,鹹香味美,菜梗清脆,是一道美味下飯菜!”食材明細主料青菜梗(兩棵)油渣(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)熱水(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油渣炒青菜梗的做法步驟1、準備好食材:菜梗洗淨備用2、...
“冬季火鍋吃多了會膩,來一頓撈麪養養胃。葱香遠飄,口感筋道,吃完一碗再來一碗”食材明細主料麪粉(400g)清水(140g)鹽(少許)玉米油(少許)輔料洋葱頭(半個(切碎))青椒(一個(切絲))紅葱頭(5個(切碎))胡蘿蔔(半個(切絲))玉米油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)...
食材明細主料通菜(一斤)五花肉(一小塊)輔料泡酸蘿蔔(適量)泡姜(適量)幹辣椒(適量)葱白(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸爽通菜梗的做法步驟1、通菜摘掉葉子,洗乾淨。2、切碎丁。3、泡姜,泡蘿蔔切丁。4、...
食材明細主料菜心(1把)大葱(4棵)生抽(50克)老抽(10克)花生油(150克)八角(瓣)香葉(1塊)清水(適量)輔料食鹽(2克(菜心焯水時))花生油(小許(菜心焯水時))葱香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油菜心的做法步驟1、大葱洗淨切段2、再切開3、小鍋放油...
“小葱撈雞既保持鮮活肥雞的原味,又有濃郁馨香的味道,那個雞皮呀,因泡過冰水的緣故爽滑的不得了(為了不長肥膘,雞皮還是不能多吃),沙姜葱油香溢散,味道更是沒得説,正!”食材明細主料雞(半隻)冰水(適量)輔料紅葱頭(適量)沙姜(適量)姜(適量...
食材明細主料通菜梗(適量)輔料蝦醬(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬通菜梗的做法步驟1、蝦醬和大蒜。2、通菜梗。3、鍋子燒熱爆香蒜片。4、加入適量蝦醬炒香。5、放入通菜梗炒熟。6、碼盤即可。7、開...
“一直想做道“媽媽的味道”,這份葱油撈麪是個很好的選擇。”食材明細主料麪餅(2塊)醬油(2茶匙)葱油(1茶匙)糖(5克)輔料豬油(50克)小葱(1把)鹹甜(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油撈麪的做法步驟1、材料提前準備好。葱按葱白、葱葉...
食材明細主料空心菜梗(150G)瘦肉(50G)輔料鹽(適量)菜油(少量)剁椒(1勺)雞精(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)通菜梗炒肉末的做法步驟1、準備好肉和空心菜梗2、把空心菜梗切碎再用水沖洗兩次3、把肉切成沫加鹽和雞精醃5分鐘...
“想起廣州一家老字號的麪店,裏面的姜葱撈麪我是每次必點的。最近又饞了,自己做一個吧。雖然麪條不是傳統的鹼水面,不過葱香味濃郁,一碟果腹超正。”食材明細主料姜(一塊)小葱(幾條)麪條(200g)輔料蒸魚豉油(一勺)蠔油(兩勺)鹽(一匙)清...
“家裏人有喜歡通菜梗的,有喜歡吃通菜葉的,索性將通菜分成兩種菜來炒,簡單又如各人所意!”食材明細主料通菜梗(300克)輔料豬油(適量)蒜蓉(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉通菜梗的做法步驟1、將通菜梗洗淨...
“通菜,就是空心菜,通心菜,廣西博白叫蕹菜,是當地一特產鮮菜,可炒,可拌,可燒湯,有一湯名叫:青龍過海。鮮、嫩,脆,大家都喜歡的蔬菜之一。我取梗拌着吃,用葉子和豆腐燒湯,可為有菜也有湯,清淡爽口。”食材明細主料空心菜(適量)輔料胡蘿...
“利用手邊多餘的材料”食材明細主料西瓜皮(半個)通菜梗(半斤)輔料辣椒(1個)配料鹽(適量)雞精(適量)色拉油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)通菜梗炒西瓜皮的做法步驟1、通菜梗洗淨,瀝水2、西瓜皮去掉紅瓤,去皮。洗淨加鹽醃...
“不時不食,34度的高温,來一道酸辣爽口又開胃的佐粥小菜吧。”食材明細主料通菜(500g)紅辣椒(一個)輔料蒜頭(適量)白醋(適量)油(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣通菜梗的做法步驟1、通菜清洗乾淨摘去葉子留梗,切...
“小時候很喜歡吃母親炒的油菜梗(我們這裏叫青菜梗),母親炒菜一般都喜歡大火炒,每次都是鍋裏油都燒的冒大煙了,她還在切辣椒,有時候下鍋炒的時候鍋裏還冒火!有一次把我嚇哭了!可是,我發現這樣炒出來的菜真的很香啊!現在都記得有...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料油渣(100g)輔料青辣椒(2個)空心菜梗(100g)大蒜(3粒)紅辣椒(1個)調料植物油(3g)鹽(2g)生抽(1勺)老抽(一丟丟)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)油渣炒空心菜...
“通菜,又叫空心菜,空心菜是鹼性食物,能預防腸道內的菌羣失調,對防癌有益,同時還具有降脂減肥的功效!爆炒通菜梗,是我很喜歡的一道菜,喜歡那種辣辣的,脆脆的感覺,比跟菜葉子一起吃更有味道,如果喜歡腥味的,加一點蜢蝦醬也是很不錯...
食材明細主料通心菜梗(適量)螺絲椒(1只)輔料蒜頭(2粒)調料鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒通心菜梗的做法步驟1、通心菜把葉子摘去(葉子可以另炒一碟),洗淨斜切小段,螺絲椒切絲,蒜頭剁碎。2、油鍋爆香蒜蓉。3...
“非常快手的家常菜,真正5分鐘就能做好的。只用蠔油調味,更加鮮美,覺得不夠味的可以加點鹽”食材明細主料空心菜(200克)大蒜(2瓣)輔料蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油通心菜的做法步驟1、空心菜清洗乾淨,摘成小...
“油麥菜不是每個人都愛吃,但這款翠綠爽口的油麥菜在這炎炎夏日相信大家都愛吃,而且會百吃不厭。”食材明細主料油麥菜(500克)輔料葱(一小棵)配料色拉油(3湯匙)海鮮醬油(適量)大料(2顆)花椒(1湯匙)鹽(少許)清淡(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡...
食材明細主料空心菜梗(300g)輔料蠔油(適量)醬油(適量)油(適量)雞精(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油空心菜梗的做法步驟1、空心菜耿,西紅柿,酸筍,指天椒,酸梅,蒜頭備用。2、西紅柿,蒜頭,指天椒,炒香3、在放酸筍,酸梅...
食材明細主料白菜梗(適量)洋葱(半個)米飯(一碗)滷雞肉(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(一勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)白菜梗洋葱炒飯的做法步驟1、準備材料備用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒...
“我用的是意大利通心粉/面,韌度大有嚼勁,適合拌和炒。我們常吃的意麪一般是加番茄醬或者加白汁/鮮奶油的,而洋人吃得最多的是拌橄欖油,加橄欖和新鮮香料如羅勒葉,配簡單燻烤過的肉丁(如三文魚,培根)和蔬菜(如菠菜,蘑菇),最後撒芝...
“通心菜又稱空心菜,原名雍菜,又名,藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜開白色喇叭狀花其梗中心是空的,故稱“空心菜”。今天和朋友們分享一款用通心菜梗做的小菜,酸辣的味道,爽脆的口感,是夏天下飯,拌...
食材明細主料白菜(適量)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油拌白菜梗子的做法步驟1、大白菜。2、取白菜梗子切塊。3、放進開水裏,放上鹽將白菜梗子焯熟。4、放進開水裏,放上鹽將白菜梗子。5...
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