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食材明細主料雞蛋(6個)輔料面鹼(半勺)配料醬油(3勺)雞精(1勺)孜然(適量)芝麻(適量)辣椒麪(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)石蛋的做法步驟1、首先我們準備雞蛋,從一頭磕破。2、然後用剪刀沿一個邊剪開。把雞蛋液倒出。3、用清...
食材明細主料雞蛋(4個)輔料面鹼(4克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌石蛋的做法步驟1、雞蛋4個2、面鹼4克3、雞蛋打散用漏勺過濾一下4、把雞蛋殼洗淨5、裝入蛋殼上壓力鍋蒸18分鐘6、熟了扣扣的非常有彈性7、卻半8、...
“很小的時候就發現燒烤攤上有種綠色的石蛋很好吃,但是苦無處買到,又擔心外面的不乾淨,所以只有在饞得不行的時候才會去吃一次,現在好了我也會做了,分享給喜歡吃石蛋的朋友.”食材明細主料雞蛋(6個)輔料圓葱(適量)配料孜...
“雲石蛋糕是一款相當受歡迎的蛋糕,星巴克也有在售,人氣非常高。今天要介紹的這款雲石蛋糕外觀形似甜甜圈,但比油炸的甜甜圈要健康,當成早餐或者夜宵來吃,家裏的小朋友也是非常喜愛!”食材明細主料無鹽黃油(45g)糖粉(55g)全蛋液...
“我對於烘焙的熱愛,其實源自一次參加Party的經歷。西方人特別熱衷於開Party,所以對於想要更快融入當地環境的外來者來講,多多參加當地人的Party是個不錯的選擇,既可以交朋友,又可以鍛鍊語言,還能夠擴大自己的交際圈,當然,還...
“大理石紋蛋糕杯,隨意的紋路,告別單調的顏色,中間可以放慕斯、酸奶、水果,不一樣的搭配給你不一樣的感覺哦,冷藏後口感更佳。”食材明細主料黃油(45克)低筋麪粉(165克)細砂糖(80克)牛奶(70克)雞蛋(4個)紅曲粉(2克)輔料酸奶(適量)芒果粒(...
“正值石榴季,紅紅的石榴籽似瑪瑙般晶瑩,石榴汁加入蛋糕中口感柔軟,清香四溢,點綴在蛋糕上很漂亮哦,如顆顆寶石賞心悦目!ACA北美電器ATO-E43A電烤箱美麗的日落粉,粉而不俗,時尚大氣。40L大容量上下獨立控温雙M管平衡加熱,上色...
“猛一看到時還以為是書上印刷錯誤呢,因為這款蛋糕配方很不一般呢,用的是高筋麪粉,和我們平常的用料不一樣喲。方子來自孟老師的100道小蛋糕。”食材明細主料高粉(110克)玉米粉(15克)泡打粉(1/4小匙)玉米油(60克)牛奶(60克)蜂蜜(30...
“蒸蛋羹是家常的一道快手菜,今天介紹一個更簡單的蒸發。”食材明細主料雞蛋(4只)石鍋(適量)輔料鹽(適量)温水(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)石鍋蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋打入石鍋內2、加入少量食鹽,雞蛋打散3、加入少...
“在網上很少有大理石蛋糕卷的食譜,於是我決定來發一個。蛋香濃郁、鬆軟可口的小四卷,依然如雲朵般輕盈柔軟的口感,用後蛋法會讓蛋黃糊更細膩,加上日本可可粉的微苦香味中和了蛋糕的甜度,更增添了風味。無論是賣相還是口感...
“這款蛋糕用的是海綿蛋糕的做法,做法很簡單,很容易上手。這次用了學廚的這款鑽石模具,造型很好看,好像一顆顆鑽石。配方可以做6個小蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉(85克)雞蛋(2個(去殼後約50克一個))細砂糖(65克)植物油(25克)輔料水...
“喬治小朋友今天要跟小夥伴聚餐。昨天買芒果買不到,於是選擇用石榴來裝點蛋糕表面,成品看起來雖簡單,但也是水靈靈的可愛哦,過程如下,朋友們也可以參考一下。很多不足也期待多多指點。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(80克)白糖(4...
“最喜歡簡單省事兒的烘焙,食材放入碗中,攪拌、烘烤,美味出爐,嫌烘焙麻煩的小夥伴看過來,一起感受超輕鬆的過程吧!”食材明細主料黃油(200克)雞蛋(4個)白砂糖(200克)低筋粉(,200克)輔料鹽(4克)糖粉(10克)可可粉(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小...
食材明細食材A黃油(120克)砂糖(50克)鹽(1克)雞蛋(2個)食材B低粉(40克)泡打粉(1克)食材C低粉(35克)可可粉(5克)食材D低粉(35克)抹茶粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大理石磅蛋糕的做法步驟1、準備材料2、黃油切塊待軟化倒入砂糖...
食材明細主料雞蛋(2個)輔料石灰(3勺)葱(1顆)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)石灰蒸蛋的做法步驟1、準備好雞蛋,石灰。2、用開水泡化石灰,靜置十分鐘。3、雞蛋放好鹽,把石灰水放進去,攪拌均勻,注意石灰水不要放太多了,等鍋裏的水...
“以上材料是7寸膜的,我是減半了,因為家裏只要一天吃不完,第二天就沒人吃,就是我一個人吃了,那我就做一天的量,要吃就在新做了。”食材明細主料低筋麪粉(200g)奶油(208g)蛋(4個)細砂糖(200g)可可粉(20g)牛奶(40g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
“石斛花滋陰潤肺,還適合熬夜人士。同時上班工作壓力大,沒有空喝養生湯的話,去炒一個石斛花雞蛋吃。做法簡單又快速,但是也非常營養養生,趕快做給家裏人吃吧。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料石斛花(50克)調料鹽(5克)生抽(5毫升)鹹鮮(...
“科普一下:石頭菜,也叫垂盆草,炒、涼拌,味道鮮美,具有清熱解火的功效。”食材明細主料石頭菜(200克)雞蛋(1個)輔料辣椒(1個)葱(1段)調料生薑粉(半勺)料酒(1勺)鹽(1勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)石頭菜炒雞蛋的做法步驟1、買的石...
“這蛋糕前幾天去海德堡時做過一次。因為要帶在路上,便沒有切開,也就沒有發出來。看着喜歡,心裏癢癢要再做次才好。今天便做了個小號的。做好了拿着相機拍了好多張,才心滿意足地收了手。味道是非常好的。清酒的味道已經不...
“之所以稱這款蛋糕為大理石蛋糕,是因為蛋糕內部組織的花紋類似大理石的紋路。還沒吃,濃郁的巧克力香鋪面襲來,吃上一口便停不住啊!”食材明細主料低筋粉(180g)可可粉(10g)安佳黃油(180g)細砂糖(100g)雞蛋(6個)糖粉(50g)葡萄乾(50g)檸檬...
“我們每次不是炒雞蛋就是煮雞蛋,要麼就是煎雞蛋,或者是荷包蛋!為什麼不換一種方式來做雞蛋呢?”食材明細主料土雞蛋(八個)大葱(一根)輔料鹽(適量)十三香(少量)味精(一點點)胡麻油(一碗)白糖(一點點)葱香(口味)煨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)石...
食材明細主料低麪粉(60G)蛋(4個)輔料巧克力粉(10G)巧克力黑(200G)配料糖(4大勺)白醋(1小勺)泡打粉(2小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大理石蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離將蛋白打泡分次加入白糖1小滴醋打發起粘稠在次加入...
食材明細主料雞蛋(3個)石斛花(十幾朵)輔料清水(適量)食鹽(小許)生抽(3克)香油(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)石斛花蒸蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨。2、磕碗裏。3、打散。4、放食鹽。5、放清水,打成均勻的蛋液。6、打好的蛋液...
食材明細主料鐵皮石斛鮮花(1把)紅彩椒(1/4個)花生油(2湯匙)雞蛋(2個)食鹽(0.5克)輔料葱葉(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)石斛花炒蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨2、磕碗裏3、打散4、熱鍋冷油5、油熱倒入蛋液6、劃炒7、蛋液凝固...
“老公喜歡吃厚料的西點,像提拉米蘇、芝士蛋糕這類的,一般的戚風小蛋糕他可看不上啊,也不怪,厚料的西點就是好味,真材實料啊,有奶油奶酪參與的點心想不好吃不可能的。這款蛋糕操作起來挺簡單的,適合初學者,口味也絕對不會讓你...
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