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“【蒜香茄條】的做法主要是把茄條蘸勻一層脆皮糊。所以調製脆皮糊是關鍵,只要脆皮糊調製正確,菜餚的製作就比較簡單了。用這種脆皮糊可以和很多的食材搭配製作菜餚。”食材明細主料茄子(2根)輔料油(適量)鹽(3克)蒜(適量)辣椒碎...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:500蒜末:適量輔料具體步驟1.將茄子洗淨吸乾表面水分改刀成一釐米左右的長條2.鍋內放油燒至油熱後放入茄條炸制待表面金黃後盛出3.鍋內少許底...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:300輔料香油:適量鹽:適量葱:適量糖:適量花生:適量蒜:適量醋:適量具體步驟1.花生放烤箱,120度烤10分鐘。2.茄子去皮切成條,上鍋蒸,開鍋10分即可。然後放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜香茄條是一道很尋常的美味佳餚,也是一味很香噴的下飯菜。它是以蒜頭和茄子為主要食材製作而成,製作方法簡單,食材易得,居家生活想吃隨時可做。蒜香茄條...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料長茄子:3根紅彩椒:1個蒜末:1大勺香菜:少許輔料鹽:適量糖:少許生抽:2勺醋:1勺香油:2滴具體步驟1.準備好食材,長茄子3根、紅彩椒1個、香菜少許、蒜瓣5、6個。2.茄...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:1個輔料泡打粉:2辣椒碎:少許麪粉:50蒜:適量麪包糠:適量豆腐:25油:適量鹽:適量具體步驟1.把茄子洗淨2.準備好蒜末、辣椒碎、麪包糠3.調製脆皮糊:麪粉50...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:兩個白糖:一茶匙輔料鹽:一茶匙大蒜:適量香葱:適量一品鮮:三湯匙老抽:一湯匙雞精:一茶匙香油:適量十三香:適量具體步驟1.茄子洗淨去皮,切成兩半,上火蒸熟2.把...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘蒜香茄條是用茄子作為主要的原材料加工製作而成的,茄子中含有大量的對人體有好處的營養成分,蒜瓣的加入使得茄子會更加的油香,散發出的味道就非常誘人,制...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:1個輔料油:適量醬油:適量鹽:適量葱:適量蒜:適量具體步驟1.茄子去皮。2.切成細絲。3.蒜剁成碎末。4.鍋中放油,葱爆香。5.放入茄子絲,翻炒。6.炒至熟,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料長茄子:1個輔料味極鮮:適量大蒜:適量青椒:適量涼拌醋:適量香油:適量鹽:適量具體步驟1.長茄子切成條入鍋蒸熟2.蒜切碎,(搗成蒜泥更好)3.蒸熟的茄子放涼4.用...
“蒜香下飯菜”食材明細主料大茄子(1根)大蒜(3根)輔料生抽(2勺)蠔油(1勺)糖(1勺)鹽(1小勺)原味(口味)未知(難度)蒜香茄條的做法步驟1、茄子用鹽醃15分鐘。2、醃好後,擠幹水份。3、大蒜切段。4、鍋內加油,加入蒜末爆香,放入茄子翻炒。5、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:2根輔料胡椒粉:適量醋:適量大蒜:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.茄子洗淨,去蒂2.切成長條3.平底鍋刷上一層厚厚的油4.倒入茄丁,煎黃5.然後翻面,煎另一...
準備時間:11分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:1個輔料青椒:2個葱:適量姜:適量蒜:適量鹽:適量醋:適量色拉油:適量具體步驟1.準備茄子。2.把茄子洗淨,削去皮和蒂3.然後先切成稍厚的片(約一公分),再切成...
“茄子屬於常見蔬菜,經常食用具有軟化血管,降血壓的作用,它本身並不具有特別的味道,但經過不同的烹飪手法,可以有不同的美味呈現。”食材明細主料嫩紫茄(2個)青椒(2個)輔料蒜瓣(2個)糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗...
食材明細主料茄子(1個)輔料葱(適量)蒜(6瓣)配料蠔油(1湯勺)鹽(1小勺)雞精(1小勺)辣椒油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉蒸茄條的做法步驟1、茄子切條,葱蒜切末備用;2、將茄條下油鍋炸軟;3、炸軟後撈出控油,碼盤;4、另起鍋,温...
“醬燒蒜香茄子,吃着不油膩,下飯菜嘎嘎香!”食材明細主料茄子(適量)黃瓜(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量)豬油(適量)醬香(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燒蒜香茄條的做法步驟1、茄子洗乾淨,切條。2、鍋裏...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜蓉蒸茄條是一道特色的涼拌菜,味道非常的鮮香,一年四季都是非常受歡迎的美味。這道涼菜做法簡單易學,也很節省時間,非常適合繁忙的上班族用來當做下飯菜...
食材明細主料茄子(二個)輔料蒜頭(一個)配料食用油(適量)生抽(適量)香醋(適量)辣椒粉(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)老抽(適量)味極鮮(適量)花椒粉(適量)水澱粉(適量)葱花(適量)辣椒末(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香美味茄的做法步驟1、...
“蒜泥豇豆茄條是一道好吃快捷的家常菜。將食材先過油再進行炒制,減短了烹飪的時間,成品口感也非常好吃!”食材明細主料豇豆(100克)茄子(1根)土豆(2個)大蒜(5瓣)輔料生抽(1勺)澱粉(1勺)蠔油(1勺)清水(1是)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
食材明細主料茄子(適量)紅椒(適量)蒜末(適量)輔料油(適量)老抽(適量)糖(適量)白糖(一點)鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末茄條的做法步驟1、茄子去皮切成長條。2、鍋中熱油加入蒜末爆香。3、然後加紅...
“茄子吃油大家都知道,所以很少炸着吃,尤其夏天,但是這個季節正是吃茄子的好季節,家裏面就常常蒸茄子吃,不僅美味還健康。不知道大家當地都是怎麼吃茄子的,都是怎麼吃蒸茄子的,我們陝西人比較喜歡辣一點刺激一點的口味,所以蒜...
“對於做茄子菜,一直是我的軟肋,燉菜吧,太單一,用芝麻醬涼拌吧,吃幾次就不愛吃了,況且老公不愛吃芝麻醬拌的涼菜,魚香茄子愛吃,總不能經常吃,那也會吃膩的,怎麼辦?只有想辦法做的適合他們口味的茄子菜,今天這道涼拌茄子,老公和兒子...
“茄子含有維生素E,有抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。夏天食慾下降,只好弄點下飯的開胃菜了,蒜香肉末茄子最適合不過了!”食材明細主料茄子(適量)六月香豆瓣醬(適量)肉末(適量)...
“三伏天很多人都沒有胃口,尤其是老人和孩子,吃不下飯睡不好覺,不妨試試這道蒜香拌茄條,非常簡單的家常菜,一蒸一拌,不但香辣爽口,開胃下飯,還有清熱解暑,美容養顏的功效。”食材明細主料茄子(3個)輔料蒜(4瓣)香油(適量)辣椒油(適量)蠔...
“茄子雖然很廉價,但它的營養卻是不可忽視的。我很喜歡吃茄子,煎的、炒的、炸的、拌的...,全是那麼美味。拌手撕茄條是個很容易的菜,以前我拌的時候一般都拌辣的,這次拌了個清淡的蒜香味,很受孩子的喜歡。一般情況下,做茄子...
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