有關黃酒燜斑節蝦的做法的精選大全
“烹製這道佳餚,一定要用黃酒,並且不能加水。燜制的時間不可過長,因為黃酒的酒香味能激發出蝦的鮮味,所以這道菜餚講究的是蝦肉的鮮嫩。蘸食的料汁一定要有薑末和醋,其它的隨自己口味調整。”食材明細主料斑節蝦(400克)輔料...
不一樣。在外觀上,九節蝦的蝦身上有橫向紋路,煮熟後有明顯的九節白色花紋。而斑節蝦的的顏色是藍褐色的,沒有明顯的身體紋路,煮熟以後是紅色。其個頭也比九節蝦要大。因為生活習性的不同,九節蝦一般離開水以後就會死掉,難以...
在水產品中,蝦算是人們很喜歡的一種東西,因為它的營養豐富且易於吸收,所以常見於人們的餐桌,其實蝦的品種有很多,那常聽説的竹節蝦和斑節蝦是一樣的嗎?一般都怎麼吃?一、竹節蝦和斑節蝦是一樣的嗎這個問題很好回答,竹節蝦和...
“新鮮的斑節蝦,無需重味烹飪,白灼就很棒!鮮甜Q彈,超級美味呢!”食材明細主料斑節蝦(適量)葱(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)醋(適量)生抽(適量)薑末(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白灼斑節蝦的做法步驟1、適量斑節蝦備用。2、去...
“黃酒煮雞是一道傳統的客家名菜,香甜爽口,補氣,補腎,客家人常作為產後月子餐,平時補補也是不錯的。朋友媽媽送了自釀的一大桶正宗客家紅棗枸杞糯米黃酒,偶爾買只雞來煮上一鍋,雞肉滲入了甜醇的黃酒,吃起來有香香暖暖的味道。...
“黃酒是我男朋友從他們帶過來的,本來是一大瓶的,拿回來後我們室友就喝了一大半瓶,只留下小碗,好吧不要浪費,就做客家黃酒燜雞!他們家的黃酒都是自家釀的,過年時我看到他奶奶用黃酒泮飯,酒量原來這麼好的!”食材明細主料雞(半隻...
“蝦的營養很豐富,尤其適合老人和兒童食用。”食材明細主料海蝦(一斤)輔料葱姜(適量)配料鹽(4克)高度白酒(50克)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酒燜大蝦的做法步驟1、大蝦去須洗淨。2、葱姜切末。3、熱鍋下油,先放入少許葱姜...
“超級好吃”食材明細主料基圍蝦(500g)輔料料酒(半勺)葱(適量)生抽(三勺)蠔油(一勺)油(適量)鹽(半勺)綿白糖(一勺)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃燜大蝦的做法步驟1、見圖片文字2、見圖片文字3、見圖片文字4、見圖片...
食材明細主料節瓜(適量)蝦乾(適量)輔料大蒜(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦乾燜節瓜的做法步驟1、節瓜去皮2、蝦乾3、去皮浸泡4、瀝乾水分5、節瓜切段6、鍋子燒熱放入蝦乾翻炒7、放入節瓜,...
如果你愛吃斑節對蝦,那麼就要好好學一下斑節對蝦的做法了,好的食材加上好的做法那就是很美味的食物啦,想學嗎?想學的就繼續往下看吧,我們為大家介紹一些關於斑節對蝦的做法的方法,如果你學會了,那你就是大廚羅!斑節對蝦的做法...
“我用的是廣東客家人自己釀造的甜黃酒,含酒精度很低,烹飪後幾乎揮發完,不用擔心酒精過敏。據説當地人用來當婦女補品飲用,黃酒添加艾葉煲雞蛋或黃灑燜雞,燜豬手等,特別滋補。煮牛肉,海鮮添加適量黃酒可以去腥。黃酒可幫助血...
草蝦的表面通體光滑,呈現深棕色或者暗綠色,適合生存的水温是15到35攝氏度左右,分佈在我國的福建,海南等沿海城市。斑節蝦又叫做竹節蝦,顏色呈藍褐色,有不同的橫條花紋,甲殼比較厚,適合生存的温度是25到30攝氏度左右,常生活在水...
食材明細主料蝦(500g)紅酒(2勺)輔料醬油(1匙)蠔油(匙)葱(1顆)香菜(1棵)姜(3塊)蒜(3顆)鹽(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅酒燜蝦的做法步驟1、備好材料2、在蝦背第二節剪開挑出蝦線,剪掉蝦鬚和蝦腳。3、葱,香菜洗淨切段。姜切絲,...
食材明細主料豬蹄(半隻)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)黃酒(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃酒燜豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨切好。2、倒入鍋裏焯水5分鐘撈起沖洗乾淨。3、鍋裏熱油,倒入豬蹄大火翻炒均勻,然後...
“豬肉再貴,也得買點嚐嚐!黃酒燜肉,香氣撲鼻,肉質軟糯!”食材明細主料五花肉(750g)輔料黃酒(1袋)葱(適量)姜(3片)料酒(1勺)色拉油(少許)白糖(2大勺)鹽(少許)老抽(2勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)幹辣椒(3個)桂皮(1個)香葉(2片)八角(2個)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)...
食材明細主料鮮蝦(500g)輔料白酒(2茶匙)配料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜片(適量)李錦記祕製紅燒汁(適量)胡椒粒(適量)八角(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白酒燜蝦的做法步驟1、原料圖。2、鍋中放入適量油燒熱,放入胡椒,八角爆...
現在的蝦是有很多品種的,只不過大多數人也都是認識一些比較常見的蝦。要説起常見的蝦,其實草蝦和斑節蝦在菜市場裏邊,這都是經常可以看得到的。那麼草蝦和斑節蝦什麼區別呢?草蝦和斑節蝦什麼區別1.價格不同從價格上來説,...
食材明細主料蝦米(適量)節瓜(適量)輔料姜蒜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蝦米燜節瓜的做法步驟1、節瓜去皮切成塊。2、燒熱油鍋放入姜蒜炒出香味。3、把泡過的蝦米加入炒片刻盛出待用。4、繼續使用原來的油鍋把...
海蝦。斑節蝦的蝦青素含量要比普通的蝦多,在挑選斑節蝦的時候要選體型彎曲,顏色鮮亮,肉殼緊實的蝦。斑節蝦能製作成很多的美味菜餚,比如蒜蓉斑節蝦,蘆筍斑節蝦,鹽水斑節蝦,白灼斑節蝦,新鮮的斑節蝦在保存的時候要用清水,食用鹽...
“這種蝦個頭很大,炒着吃不出味,這樣煎着吃味道還不錯。”食材明細主料斑節蝦(4條)輔料橄欖油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹煎斑節蝦的做法步驟1、這蝦的個頭確實不小,和我的手掌差不多大。2、斑節蝦去須洗淨。3...
食材明細主料斑節蝦(適量)輔料姜(適量)葱(適量)香菜(適量)調料陳醋(適量)李錦記薄鹽生抽(適量)芥末(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰鎮斑節蝦的做法步驟1、蝦剪去須和刺,不建議抽腸,會導致蝦肉鬆散。2、燒開水、下姜...
“黃酒是世界上最古老的酒類之一,源於中國,且唯中國有之,與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。黃酒含有豐富的營養,含有21種氨基酸,其中包括有數種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被...
用牙籤在斑節蝦蝦尾的第三關節處,將蝦線挑出來即可。斑節蝦是蝦的常見品種,俗稱黑虎蝦、草蝦、牛形對蝦等,分佈比較廣,包括日本南部、中國沿海、菲律賓、澳大利亞、印度等地。斑節蝦在中國有兩個產卵期,為2-4月份和8-11月...
需要。蝦線在蝦的背部,是蝦的消化道,裏面是髒東西,所以需要去掉蝦線。去掉蝦線的方法其實很簡單,只需要一根牙籤,在蝦的背部挑開一個口,然後把蝦線輕輕的挑出來即可。不去除蝦線的情況下,會影響蝦肉的口感,總會有一種淡淡的苦...
不是。斑節對蝦的個頭比較大、生長較快、養殖週期相對較短,是一種雜食性、產量較高的蝦種,在我國的沿海地區多有養殖。斑節對蝦的背面有很漂亮的花紋,通體顏色是深灰色的,還有的是深棕色的。...
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