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“蔓越莓是我的最愛之一,本來這個方子是葡萄乾蛋糕卷,因為不喜歡吃烤出來的葡萄乾的味道,所以自己演變了一下更改了一下方子,然後這款蔓越莓蛋糕卷就出品了,非常好的口感非常細膩的組織,兒子上學之前都要打包幾塊帶走呢!”食...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:55蔓越莓幹:20植物油:30雞蛋:3個低筋麪粉:70砂糖:50輔料蓮霧果泥:適量具體步驟1.原材料合照。蔓越莓要切成細小塊。2.蛋清和蛋黃分開,蛋清放入無水...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋黃:95蛋白:115低粉:55輔料細砂糖:25無鹽奶油:12牛奶:28蔓越莓幹:少許淡奶油:適量櫻桃汁:少許罐裝車釐子:少許低糖蔓越莓醬:若干具體步驟1.蛋黃細砂糖打到顏色...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料無鹽黃油:13白砂糖:78蛋白:125蛋黃:99低筋麪粉:57牛奶:29輔料蔓越莓:適量具體步驟1.烤盤少塗一些黃油,鋪上油紙備用2.蛋黃內加糖3.用打蛋器打到濃稠發白4...
“願我們,活成自己喜歡的模樣,有生之年,做一個性情中人,何懼世間苦痛消磨願內心安然無恙,靜好如初。四月無聲無息,時光不留痕跡,走過無數的路,不需要留下腳步,也不需要留下故事,花開無聲處,葉落草叢間。”食材明細主料雞蛋(5個)牛...
食材明細主料淡奶油(適量)玉米油(50克)蔓越莓(50克)雞蛋(4個)牛奶(100克)低粉(100克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓蛋糕卷的做法步驟1、蔓越莓提請煮好,洗乾淨瀝乾水分備用。2、蛋黃4個加入50克的玉米油,100克...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:85雞蛋:5個輔料白砂糖:80牛奶:60色拉油:30具體步驟1.盆裏放入色拉油,接着倒入牛奶。2.然後把蛋白與蛋黃分離,蛋黃放入裝有牛奶和色拉油的盆中...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:80雞蛋:4個糖蛋白:30糖蛋黃:10油:50牛奶:50醋:少量蔓越莓:少量輔料具體步驟1.蛋白加醋,分次加糖打發,濕性發泡2.蛋黃加糖,油,牛奶,攪勻,加低粉拌勻3.蛋黃...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:5個牛奶:40低筋麪粉:80白糖:60輔料果醬:適量蔓越莓:適量色拉油:40具體步驟1.準備食材2.雞蛋加入白糖打散3.加入色拉油4.攪拌均勻5.加牛奶攪拌均勻6...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:40油:40麪粉:60雞蛋:3個糖:55輔料蔓越莓:適量具體步驟1.準備材料2.蛋黃加入少量糖攪拌均勻3.分次加入牛奶拌勻4.分次加入油拌勻5.麪粉篩入蛋黃液6...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料細砂糖:40低筋麪粉:65雞蛋:4個輔料水:30玉米油:30蔓越莓:適量具體步驟1.將蛋黃和蛋清分別打在乾淨無水無油的盆裏,蛋黃加進輔料裏的10克糖,攪打均勻2.再...
“虎皮蛋糕卷看似複雜的步驟,其實製作起來只要你認真耐心一點,想要作出漂亮的虎皮蛋糕卷也不是很難,前一陣子做了一款虎皮蛋糕卷大家都很喜歡,有的親給我留言看不太懂,因為剛開始髮菜譜有的地方還不是很熟練,所以今天又做了...
“簡單的蛋糕卷是我喜歡的糕點心之一,雖然很簡單,但是可以做出很多種口味。抹茶。。可可等。。。”食材明細主料蛋黃(4只)細砂糖(60g)鹽(1/8小匙)色拉油(35g)水(45g)低粉(90g)蔓越莓幹(30g)蛋白(4只)檸檬汁(少量)藍莓果醬(適量)甜味(口味)烘焙...
食材明細主料玉米油(50克)南瓜糊(80克)低粉(100克)淡奶油(適量)紅棗肉(適量)白糖(50克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜蔓越莓蛋糕卷的做法步驟1、南瓜糊準備80克。2、加入50克的玉米油攪拌均勻。3、加入100克低...
“週日下午閒暇之餘,做一款蔓越莓馬芬Cupcake,沒有專用的紙杯,就用鋁杯模具替代,不在乎形式,而在乎內在的味道,味蕾的感覺。”食材明細主料黃油(150克)低筋麪粉(300克)糖粉(160克)牛奶(150ml)輔料蔓越莓幹(100克)泡打粉(18克)奶香(口味)烤...
“6寸”食材明細主料雞蛋(3個)酸奶(80g)色拉油(40g)白糖(60g)低筋麪粉(65g)輔料蔓越莓幹(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離2、蛋黃中放三分之一白糖攪拌均勻3、蛋黃液中倒入酸奶和色...
“今天分享一篇超好吃的蛋糕卷”食材明細主料蔓越莓(25克)黃豆(20克)玫瑰(10克)雞蛋(1個)玉米澱粉(25克)輔料糖粉(65克)玉米油(45克)低粉(60克)蔓越莓玫瑰豆漿(55克)調料淡奶油(150克)糖粉(55克)蔓越莓玫瑰豆漿(200克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
“孩子們要吃冰激凌,做冰激凌時多餘出來了蛋白,就順手做了這個天使蛋糕,加了點蔓越莓幹,有點果味孩子們會喜歡吃。為了底部是白色的,拍照好看,我用來水浴法,水浴法底部會是比較軟的,如果不在乎顏色,可以直接烤,雖然表面顏色會變...
“天使蛋糕全部以蛋白作為蛋糕的基本組織及膨大原料,天使蛋糕,雖然口感不戚風潤和鬆軟,但是因為無油、無蛋黃,如果再少放一些糖,是熱量低、膽固醇低的健康蛋糕。蛋糕成品表面經過烘烤有些微黃但是內部卻清爽潔白。”食材明...
食材明細主料蛋黃(4個)低粉(75克)蛋白(4個)輔料玉米油(50ML)牛奶(80ML)抹茶粉(5克)蔓越莓幹(40克)配料細砂糖(40克)塔塔粉(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)抹茶蔓越莓蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃加糖打至均勻,加入牛奶,玉米油攪均勻...
食材明細主料雞蛋(5個(蛋黃))低筋麪粉(60克)糖粉(60克)純牛奶(35克)越蔓莓(適量)玉米澱粉(20克)玉米油(20克)輔料檸檬汁(5滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)越蔓莓蛋糕的做法步驟1、雞蛋用分蛋器把蛋黃取出來。2、加入玉米油,牛奶。3...
食材明細主料全蛋(適量)低粉(70克)輔料色拉油(15克)牛奶(15克)蔓越莓(適量)配料細砂糖(80克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓小蛋糕的做法步驟1、材料:全蛋2個、細砂糖80克、鹽2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克、...
“每次做蛋撻總會剩下很多蛋白,不知道做什麼的時候,不如來試試這款天使蛋糕,組織細膩,口感清爽。”食材明細主料蛋白(3個)低筋麪粉(50g)玉米澱粉(10g)牛奶(70g)玉米油(30g)零卡糖(50g)蔓越莓幹(25g)輔料檸檬汁(幾滴)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻...
“很多初接觸烘焙的朋友,對於戚風蛋糕都有過愛恨交織的情感,我也不例外,也是從那個階段一步步走過來的,在失敗中不斷總結經驗,慢慢的也變得得心應手了。我建議新手朋友先從戚風蛋糕的原理開始瞭解,懂得其中的原理,瞭解專業術...
“酷暑高温,只能躲空調中繼續折騰美食。自制老酸奶,一嘗,好吃的不行,於是趕緊給兒子做了這款酸奶蛋糕,加入了蔓越莓幹,非常的開胃而且養顏,經過水浴冰箱冷藏後有着入口即化的感覺,卻又沒有奶酪那種高熱量的負擔,不用擔心發胖哦...
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