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“偶爾會懷念那個曾經任性而瘋狂的自己。現在的生活,簡單而安靜。忙的時候,暈頭轉向,閒來的時候,讀幾本安靜的書,做幾道自己喜歡的菜或是點心,總覺得如果自己都不對自己好一些,還有誰會對你好一些呢~~大抵是昨晚和老王同志聊...
“其實自己在家做綠豆糕也挺簡單的,想省事的跟我一樣,直接網購一袋脱好皮的綠豆,回來泡一泡洗淨,放電飯煲中向煮飯一樣煮熟,再加點白糖,食用油炒融、然後放在案板上,將其整理方形,再用刀切塊就可以食用了。喜歡形狀漂亮的,可以...
“中秋節還沒到,大家的月餅就上陣了,看得眼饞嘴饞的,讓人蠢蠢欲動。每個城市都有自己的烘焙品牌。福建沒有什麼好利來之類的老牌月餅,畢竟烘焙的東西,走不遠,除非開連鎖。不過有了天福,從漳州到福州到莆田,我最喜歡的還是他們...
“綠豆沙月餅是由去皮綠豆浸泡、煮制、(可根據自己口味加適量白糖)搓捻細膩後細篩過濾、再入炒鍋反覆翻至去除水份。既可用於各種糕點、及麪包製作,又可製成豆沙包、豆沙餅等麪食(非色素)。”食材明細主料去皮綠豆(適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘沙拉漠瓜是一種水果含有豐富的營養成分,是炎炎夏日解暑的最好的水果,他的糖分含量很高,很適合製作拼盤,即好看又美味。小孩子看見如此好看的果盤,也會忍不...
食材明細主料綠豆(適量)水(適量)奶粉(少量)植物油(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)綠豆沙的做法步驟1、綠豆加水用大火煮開轉小火,水量大概是沒過綠豆0.5釐米左右出沙後那餐勺不斷攪拌,期間可加入砂糖,邊攪拌邊用餐勺將豆...
“此純綠豆沙是用去皮綠豆製作而成的,可用於製作豆沙包,豆沙麪包、造型豆沙月餅及裱花等。成本低、乾淨衞生、無防腐劑、吃着放心。”食材明細主料去皮綠豆(適量)輔料食用油(適量)水(適量)調料白糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘一個個黃色和紅色的小球,一圈接一圈,黃色的吃起來清甜爽口,果汁充沛,紅色的吃起來酸甜可口,色澤誘人。這就是沙拉漠瓜,用大漠瓜和紅心火龍果組合而成的一道...
“説起綠豆沙,相當大部分人都相當“頭痕”,自己在家裏熬製的綠豆糖水,泡久又怕走味,高壓鍋出動又久久不能開吃,如果能用普通鍋具半小時速成,那多省事啊,味道沒有差別哦~~~”食材明細主料綠豆(100g)水(2.5L)輔料片糖(適量)甜味(口味)...
“綠豆水是我們夏天最尋常的家常飲品,清熱去火。有沒有想過,煮綠豆水剩下的那些綠豆也可以做出好吃的沙拉。這款沙拉真的是最有夏天味道的當季菜餚了。”食材明細主料綠豆(2勺)冷凍蔬菜(1小碗)蘋果(1/2只)火腿(1小塊)雞蛋(1只)生...
食材明細主料熟綠豆(1碗)輔料蜂蜜(2勺)礦泉水(100ml)甜香(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆沙的做法步驟1、煮綠豆湯,剩下的熟綠豆放入冰箱冷藏四個小時,礦泉水準備一杯,蜂蜜準備。2、將綠豆和礦泉水及蜂蜜一起放入攪拌機中。3...
“糖水是廣東的一種小吃的總稱,廣東人一年四季皆喜飲糖水,尤以夏季為甚。在廣東的大街小巷,甜品店滿目皆是,足見人們對甜食的偏愛。不過,如果你只從字面上理解,糖水不過就是白開水加白糖的話,那就錯了。糖水不僅具有清潤消暑...
“做好的豆沙餡非常細膩,口感極好!”食材明細主料綠豆(400克)輔料奶粉(100克)蛋黃(2個)黃油(60克)清水(適量)配料糖(200克)鹽(1/4小勺)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠豆沙的做法步驟1、綠豆洗淨用清水浸泡一晚,將泡好的綠豆放入不...
食材明細主料綠豆(150g)純淨水(適量)輔料冰糖(適量)冰塊(半杯)白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)綠豆冰沙的做法步驟1、綠豆洗淨提前浸泡2小時以上。放入電飯煲中,加入適量純淨水、冰糖,按稀飯鍵。2、煮好的綠豆倒出...
食材明細主料綠豆(適量)輔料冰塊(適量)配料鮮奶油(適量)煉乳(適量)甜味(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)綠豆沙冰的做法步驟1、綠豆加適量清水浸泡2、放入電壓力鍋中,加適量的清水,按“蹄筋”鍵即可放涼3、冰塊入料理機種打成沙冰...
“這款餅乾外形比較奇特,看起來很有手工感。因為加入了玉米片,口感會不一樣。”食材明細主料低筋麪粉(150g)雞蛋(1個)泡打粉(5g)玉米片(適量)無鹽黃油(100g)細砂糖(100g)輔料蔓越莓幹(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)意式沙漠...
食材明細主料葡萄乾(50克)黃油(100克)雞蛋(1個)細砂糖(60克)普通麪粉(150克)泡打粉(8克)輔料玉米片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙漠玫瑰餅乾的做法步驟1、葡萄乾用温水泡軟備用。2、雞蛋和細砂糖放入容器內,用打蛋器打...
“綠豆沙餅是傳統經典糕點之一,用料不同、口感不同,此款綠豆沙餅口感膨鬆柔軟、綠豆沙香甜,既使涼了也不硬。”食材明細主料低筋麪粉(300g)綠豆沙(400g)輔料水(143g)酵母(2g)泡打粉(2g)豬白油(50g)調料白糖(50g(放面中))甜香(口味)烤(工藝...
“玉米片加之餅乾的底座,遠遠望去,就像沙漠中一朵朵嬌豔的玫瑰!開的如此絢爛,陽光下靜靜的綻放......番茄家獨創的沙漠玫瑰很誘人,口感也很棒哦,玉米片香脆宜人,當做伴手小零食再好不過了,加上漂亮的模樣,實在是喜歡的不得了!”...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的大漠風沙翅就是我今天要向你們隆重推薦的一道超級好吃的美食喲。大漠風沙翅在遠處看起來就好像是那一片片的沙漠一樣,無邊無際,讓你望不到邊際。...
“紅豆沙做過了,再來做做綠豆沙,這次做的更幹了一些,可以做成球狀,包月餅用起來會更方便呢!”食材明細主料綠豆(500克)輔料花生油(200克)配料糖(400克)甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)綠豆沙球的做法步驟1、將綠豆去除雜貨,清...
“夏天來得很突然,好像天氣一下子就熱了,又到了榨汁機上場表演的季節,要説夏季消暑降温的食物,綠豆應該是排在前面的吧,今天分享的牛乳綠豆沙就是用綠豆製作的,加入少量的牛奶,天特別熱的時候加點冰塊一起打成沙冰,吃起來冰爽...
食材明細主料香蕉(1根)葡萄(160克)香草味酸奶(170克)蘋果(半個)輔料新鮮菠菜葉(45克)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠色沙冰的做法步驟1、將香蕉,葡萄,酸奶,蘋果和菠菜放到一個攪拌機裏。2、上蓋,然後攪拌直到均勻,隨時可以停...
食材明細主料雞翅(一斤)鹽焗雞粉(適量)輔料沙姜粉(適量)米酒(少量(1勺))姜(適量)葱(適量)海鹽(1袋)紗布袋(一張)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大漠風沙翅的做法步驟1、鍋內放適量油,將葱、姜放入鍋內爆香。2、雞翅加入適量鹽焗雞粉、...
“喜歡吃綠豆沙,也容易製作,容易起沙,不需要用到攪拌機,破壁機等。這方子不油不膩,非常好吃。”食材明細主料去皮綠豆(500g)糖(160g)蜂蜜(100g)黃油(50g)玉米油(60g)輔料水(適量)奶香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠豆沙餡的做法步驟1...
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