有關光盤行動の爆炒肥腸的精選大全
“豬大腸這味食材,就好像榴蓮一樣,愛它的人如痴如狂,不愛的人則避之不及!大腸好吃,但是處理起來卻着實是件令人頭疼的事情,相信所有廚娘們都有同感吧。。記憶裏那個滑溜溜的手感,實在是讓我有打退堂鼓的衝動。剛好在超市看到...
“香辣美味,肥腸特別有嚼勁,越嚼越香。”食材明細主料肥腸(1000g)辣椒(500g)輔料薑絲(2勺)蒜片(2勺)葱段(50g)調料鹽(適量)豆瓣醬(2勺)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)辣椒爆肥腸的做法步驟1、肥腸煮熟切成小塊備用。2、葱切成段。3...
“鮮香微辣。”食材明細主料肥腸(500g)青椒(200g)輔料薑片(1勺)蒜片(1勺)調料鹽(適量)油(4勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒火爆肥腸的做法步驟1、肥腸洗淨切成塊。2、青椒切成絲。3、肥腸放入鍋裏煸炒。4、加入蒜片增香5...
食材明細主料熟肥腸(適量)輔料青紅椒(適量)小葱(一根)大蒜(2-3瓣)胡蘿蔔(適量)調料白糖(少許)醬油(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒辣椒肥腸的做法步驟1、所需食材:熟肥腸、尖椒、胡蘿蔔、小葱、大蒜、胡蘿蔔。2、肥腸改刀...
“美食家大叔教你做超級好吃的火爆肥腸!~”食材明細主料豬肝(700G)紅尖椒(100G)青辣椒(100G)花椒(若干)白糖(少許)鹽(少許)八角(少許)輔料大葱(1根)大蒜(若干)生薑(若干)料酒(若干)生抽(若干)味精(少許)郫縣豆瓣(少許)麻辣(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)普通...
食材明細主料豬肥腸(半斤)輔料青椒(2個)紅椒(1個)洋葱(半個)葱(適量)桂皮(1塊)香葉(3片)八角(2個)乾紅辣椒(2個)姜(適量)蒜(適量)調料生抽(15ml)料酒(50ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)爆(工藝)數小時(耗時)普通(難度)爆炒肥腸的做法步驟1、肥腸用鹽和麪粉揉搓表面...
“我很喜歡吃肥腸,對我而言它就是個米飯“殺手”。但是老公不太愛吃,卻很支持我吃“獨食”。他説:“喜歡看到我,大口大口地吃飯。”嘿嘿”食材明細主料肥腸(適量)輔料尖椒(適量)中辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒爆炒肥腸...
“今天小桃分享的爆炒肥腸,很適合不喜歡吃大肉的親,不吃辣椒的親可以做五香味的,辣椒控的可以做麻辣味,來吧,夥伴們,一起做起來!”食材明細主料肥腸(適量)紅椒(適量)大蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)十三香(適量)輔料青椒(適量)生薑(適量)大葱(適...
“肥腸要做得好,一定要清洗乾淨!其次便是調味,一定要壓住它本身的臊腥味兒~這樣做出的肥腸才越嚼越香~回味無窮😋。”食材明細主料肥腸(500g)輔料青椒(4個)紅椒(1個)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)八角(4個)桂皮(3個)幹辣椒(一...
“1、原材料:洗淨肥腸約2斤1-豆蔻、草果、桂皮、花椒、橘皮(正好家裏沒有)小茴香、、香葉、八角、甘草乾紅椒、薑片、葱段、大蒜2-蒜苗、木耳、香菇、萵筍頭(青紅椒)輔料隨意了料酒、老抽、生抽、剁辣椒、胡椒粉、鹽、幹辣椒...
煮肥腸的時間不夠。肥腸它本身主要是由肌纖維、結締組織以及脂肪構成的,肌纖維和結締組織都是堅硬的,它具有耐高温、難溶以及很難嚼的特點。肥腸在煮的時候會由於細胞組織失水而讓肥腸更加有韌性,應該適當延長煮肥腸的時...
“江油肥腸吃法千變萬化,可以乾煸可以爆炒,可以紅燒,可以粉蒸,總之在江油肥腸的各種吃法能讓你大開眼界,就如樂山西垻豆腐,吃法千奇百怪,四川人對吃的研究可見一斑都可以寫成書了。由此也開啟了我們對各種吃法的研究與學習之...
四十分鐘左右。在煮肥腸的時候,需要先用清水煮上二十分鐘,在爆炒後,下入鍋中放入調料一起燜煮二十分鐘。肥腸在挑選的時候要看其顏色,顏色略灰的肥腸屬於正常的。若是顏色較深,參雜其他雜質在,則肥腸質地較差。肥腸較粗的口...
“好不容易整一回肥腸當然要盡全力把這個菜整好。每樣都做點。免得吃膩了。”食材明細主料肥腸(300克)青椒(200克)輔料菜油(30克)豬油(20克)郫縣豆瓣(10克)白糖(適量)山奈(適量)八角(適量)桂皮(適量)丁香(適量)豆蔻(適量)茴香(適量)白蔻(適量)砂...
“之前菜菜屋分享過一片記錄魔都美食的文章,菜菜屋印象最為深刻的就是草頭圈子。草頭其實就是苜蓿,圈子就是豬直腸(不是大腸)組合在一起,成菜色澤深紅間綠,圈子酥爛軟熟,肥而不膩,是極具本幫特色的一道菜。可能是習慣了花椒、...
肥腸在炒制之前沒有先將其燉煮熟透。肥腸在炒制之前需要先將其燉煮60分鐘左右使其燉熟且變得軟爛後再進行炒制,可以節約後期製作的時間,也可以使其口感更加Q彈勁道、鮮香味美。肥腸可以搭配蔬菜一起炒制食用,可以製作出...
“鮮香微辣。”食材明細主料肥腸(500g)輔料青椒(300g)調料薑絲(3勺)蒜片(3勺)葱段(3勺)鹽(適量)菜籽油(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)青椒爆肥腸的做法步驟1、油熱以後,放入肥腸乾煸出油脂。2、配料切好。3、青椒切成絲,葱切...
食材明細主料熟大腸(適量)豆瓣醬(適量)輔料青椒(適量)小米椒(適量)蒜(適量)葱(適量)生薑(適量)蠔油(適量)雞精(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬爆肥腸的做法步驟1、買回來的熟大腸最好自己再清洗幾遍,再用熱水過下,切塊...
食材明細主料肥腸(適量)青紅尖椒(4個)輔料大葱(1段)姜(1塊)蒜(半頭)香葉(4片)桂皮(1塊)八角(2個)花椒(1勺)草果(1個)調料生抽(20ml)料酒(30ml)白糖(5g)老抽(5ml)鹹香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙椒爆肥腸的做法步驟1、肥腸泡洗乾淨,去除裏面的淋...
“聽説昨天你把盤子舔的太乾淨差點讓服務員都失業了”“咳咳,低調點我可是要成為海賊王的男人呢!”來一次“舔盤子”並不是舔盤子,這是一場光盤行動金主大大説了,這場活動我們要搞大大大大大隻要你來“舔盤子”,我們就給...
“青椒的辣味完美地融入肥腸中,菜品美味,可以直接食用,也可以作為拌麪或者炒飯的配料。”食材明細主料肥腸(1000g)輔料青椒絲(500g)豆瓣醬(2勺)調料生薑絲(2勺)蒜片(2勺)葱段(2勺)菜籽油(3勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)青椒爆炒...
食材明細主料肥腸(300克)洋葱(1個)青椒(半個)胡蘿蔔(50克)輔料食用油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋葱爆肥腸的做法步驟1、所有食材準備好。2、洋葱去皮,青...
“入口特別有嚼勁兒,鮮香美味。”食材明細主料肥腸(500g)輔料青椒(50g)葱段(20g)芹菜段(20g)蒜片(2勺)薑絲(2勺)調料油(3勺)鹽(適量)豆瓣醬(2勺)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火爆肥腸的做法步驟1、肥腸煮好以後切成塊。2、油熱以後,...
“成都那邊很常見的一種肥腸的吃法~~離開成都後一直想吃這個,試了一下!”食材明細主料肥腸(500g)洋葱(半個)腰果(一小碗)姜蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)老滷汁(一鍋)折耳根(少許)輔料鹽(一勺)生抽(適量)料酒(一湯匙)麻辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗...
烹飪的時間過短。肥腸不容易熟爛,需要煮一個小時左右。煮肥腸的時候也可以使用高壓鍋煮,這樣可以縮短肥腸烹飪的時間。肥腸在煮之前,需要將肥腸翻過來,去除裏面的油脂以及髒東西,用麪粉反覆搓洗,這樣吃起來會更加衞生。肥腸...
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