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食材明細主料鹼面(500克)四季寶花生(340克)陳友香沙茶辣(2湯匙)沙茶醬(1湯匙)奶粉(2湯匙)豆腐(1塊)蝦仁(200克)豬肝(100克)魚丸(250克)輔料黑糖(2湯匙)鹽(1匙)雞精(1匙)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑糖沙茶麪的做法步驟1、沙茶辣2湯勺下...
“沙茶起源於印尼,印尼文為“Sate”(沙嗲),原意是“烤肉串”。20世紀初由華僑從東南亞傳入廣東、福建及台灣部分地區,國人取其辛辣特點,加入花生米、白芝麻、蝦米、椰絲等十多種香鮮原料研磨成碎末,添入油、鹽熬製成色澤褐黃...
“可用小型豆漿機,也可用小鍋直接加熱熬煮。”食材明細主料紅茶(4克)純牛奶(250毫升)黑糖(20克)飲用水(300毫升)輔料粉圓(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑糖珍珠奶茶的做法步驟1、準備紅茶4克。2、黑糖一塊,約20克。3、...
食材明細主料麪糰材料(適量)高筋麪粉(300克)耐高糖乾酵母(4克)黑糖(56克)鹽(4克)水(189克)黃油(30克)葡萄乾(60克)核桃仁(60克)奶粉(9克)輔料表面裝飾(適量)杏仁片(15克)葵花籽仁(葵花籽5克)黑芝麻(3克)白芝麻(3克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“奶茶我跟女兒都愛喝,這次加入了玫瑰花進去,讓奶茶有了玫瑰香,更加好喝了。”食材明細主料純牛奶(250毫升)輔料紅茶(25克)玫瑰花(5克)調料黑糖(35克)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玫瑰黑糖奶茶的做法步驟1、適量紅茶和玫瑰...
食材明細主料麪包粉(300克)即發乾酵母(4克)細砂糖(48克)鹽(4克)奶粉(10克)蛋液(30克)水(170克)黃油(30克)黑芝麻(15克)輔料豆沙餡(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻豆沙麪包的做法步驟1、麪包桶裏加入麪包粉、酵母、糖、鹽、...
食材明細主料黑糖珍珠(120g)鮮牛奶(200ml)輔料小歡喜紅茶底(200ml)小歡喜果糖(30ml)調料冰塊(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)飲品黑糖珍珠奶茶的做法步驟1、所需材料。2、雪克杯中加入鮮牛奶。3、加入小歡喜果糖。4、...
食材明細主料雞蛋(15個)桂皮(1片)八角(3朵)鹽(1小勺)老抽(2大勺)香葉(5片)黑糖(50克)涼水(適量)花雕酒(1大勺)花茶(1大勺)輔料生抽((可以不放)少許)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑糖茶葉蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨放入鍋中,倒入涼水沒過雞蛋...
“對於剩飯,大家無一例外地都會變着花樣炒着吃,口味當然隨意啦。我家在烹飪調料中,味精、雞精除了有客人來偶爾用一點點,平日裏基本上沒動,胡椒卻是大瓶大瓶的買。喜歡黑胡椒的濃郁的味道,無論炒菜、燉湯,甚至炒飯·····...
“潮汕地區興吃沙茶醬,大多數喜歡用於蘸料,我覺得跟醬油在一起是絕配。”食材明細主料熟面(一斤)輔料韭菜花(150g)胡蘿蔔(①根)葱(2根)肉條(適量)蝦仁(適量)肉片(適量)沙茶王(2勺)老抽(1勺)生抽(適量)雞蛋(2個)味精(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味...
黑糖薑茶想必大家已經不陌生了,在我們生活中常常存在。尤其是女生姨媽來的時候經常吃喝黑糖薑茶。那麼黑糖黑糖薑茶有什麼作用呢?黑糖薑茶可以每天喝嗎?黑糖薑茶對於我們的身體會有什麼樣的影響呢?所以今天就來看看黑糖姜...
“從小就喜歡吃沙琪瑪,買過各個牌子的,不是太甜就是感覺添加劑太多。於是自己動手,想吃好吃的就得自己動手哈!”食材明細主料牛奶(20克)低筋粉(160克)玉米澱粉(60克)雞蛋(7個)泡打粉(10克)高筋粉(260克)輔料松仁(適量)黑芝麻(適量)花生油(...
“中秋節馬上就到了,大家都在做各式各樣的月餅了,今天介紹一款黑糖月餅,別看它的外表黑黑的,味道超級讚的喲。這款黑糖月餅是一種常見的食用糖-黑糖糖漿製作的,黑糖是一種沒有經過高度精煉帶蜜成型的的蔗糖,亦名赤糖、紫糖,...
“黑米麪的抗衰老功效很強,是因為在黑米麪中含有大量的花青素,是我們促進健康的好選擇。”食材明細主料黑米麪(100克)普通麪粉(200克)豆沙餡(2勺)輔料酵母(3克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米麪豆沙卷的做法步驟1、温水...
食材明細主料風乾面(適量)豬肉丸(適量)魚片(適量)肉碎(適量)蒜蓉(適量)葱花(適量)青菜(適量)輔料沙茶醬(適量)老抽(適量)醬油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶幹撈麪的做法步驟1、把所有材料切好,備用。2、沙茶醬、老抽、...
“將傳統的白砂糖換成黑糖,更健康且味道更好,牛奶可以試自己的口味調整。如果不想讓奶味蓋過茶味,就少放一點牛奶,反之多放。”食材明細主料紅茶(2茶匙)純牛奶(100克)輔料黑糖玫瑰(1塊)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑糖玫...
食材明細主料紅茶(適量)甜牛奶(適量)輔料珍珠(適量)調料黑糖(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑糖珍珠奶茶的做法步驟1、將紅茶加入茶壺中,加入適量我開水先泡出濃厚的紅茶湯。2、鍋中水燒開放入珍珠煮開至浮起軟糯。3...
“用沙茶醬拌麪,非常有特色,濃香四益,甜香爽囗,非常好吃。沙茶醬主料有蝦乾,魚乾,葱頭,蒜頭,老薑等十幾種食材構成,經油炸香酥再研磨細,製成沙茶醬。”食材明細主料小麥面(1小把)紫薯面(1小把)蕎麥麪(1小把)輔料黃瓜絲(少許)葱花(少許)花...
食材明細主料沙茶醬(30克)高湯(800克)輔料鹽(9克)雞粉(8克)料酒(20克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烏糖沙茶麪的做法步驟1、將鹼水油麪放入沸水中大火汆5分鐘,取出控水放入大碗中備用;綠豆芽去頭去尾;韭菜洗淨,切長3釐米的段...
食材明細主料黑糖(3塊)輔料姜(十幾片)紅棗(幾粒)甜辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑糖薑片棗茶的做法步驟1、食材,如圖片2、放入煮茶容器3、加水燉煮,多燜會,讓姜味徹底釋放4、成品!5、成品!...
食材明細主料麪粉(370克)水(150克)雞蛋(一枚)黃油(30克)輔料鹽(3克)白糖(70克)自制黑豆沙(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑豆沙小麪包的做法步驟1、除黃油和豆沙外的所有食材放入容器和好麪糰(忽略我婆婆家的老古董呵呵呵)2...
“好像大部分女人都會手腳冰涼怕冷,沒有什麼比這個方子更好的了,驅寒補虛又補血,感冒的人也可以喝哦”食材明細主料紅棗(適量)生薑(適量)黑糖(適量)輔料水(適量)甜味(口味)榨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑糖紅棗薑茶的做法步驟1、紅棗...
“冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料,長時間熬煮成湯汁的飲料。具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效,是延年益壽的理想飲品。冬瓜皮和籽都有清熱去火的功效,比冬瓜肉更好,所以我都沒去掉,放進去一起熬煮了。夏天裏,衝上一杯...
“上次做過全麥麪包,真不錯,這次挑戰下用湯種的方法做全麥麪包,效果很滿意,書裏説的黑糖蜜,我用了Molasses糖蜜,將撒在包上面的杏仁粒改為花生粒,效果頗好。第一次做湯種麪包,只是按照書的孟老師的做法去做,也挺順利,真是要感謝...
“自從去了台灣吃了《堂本麪包店》的麪包,我就愛上了他。我家冰箱裏藏着兩個寶貝,一個是用葡萄乾培養的酵母,另一個是用法國紅酒浸泡的葡萄乾,用這兩樣寶貝做出的麪包口感鬆軟、氣味芳香、風味獨特。這款黒糖麪包顏色接近...
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