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“為什麼叫土匪雞翅呢,這裏面好像還有一個小故事,相傳是很久以前由湖南一帶的土匪所創,他們四處打家劫舍,搶錢搶食物,就連香草、香料也不放過,他們將搶劫得來的多種香料用來醃烤雞翅,味道奇香誘人,幾裏以外都聞得到,所以當人們...
“名叫土匪豬肝,可不是土匪或者土匪吃的哦~應該算是湘菜吧,不過到現在,已經被各地發揚光大了,我的家鄉雲南也經常做這道菜~”食材明細主料豬肝(500g)輔料葱(3根)蒜(5瓣)幹辣椒(7個)姜(10g)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雲南土匪...
“兒子很少吃魚,為了給兒子做飯花了不少心思,一般選擇三斤左右的草魚剁成大塊,處理好後晾乾後抹上一點鹽,加點生抽醃製一晚上,醃製過程中翻動一兩次後掛在陽台曬到陽幹放入冰箱。”食材明細主料草魚塊(2塊)杭椒(6個)輔料蒜瓣(5...
食材明細主料雞翅(適量)土豆(2個)香菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆雞翅的做法步驟1、三種食材2、香菇泡發,雞翅切塊,雞肉更好。土豆切塊3、先把雞肉煎一下,加入幾片薑片去腥味4、...
“今天做了一道我們家鄉的特色菜,湘西土匪鴨。調味料用了不少,味道自然也是比較重口的,正適合無辣不歡的我。為了做這道菜特意買了湖南產的土鴨,超市專櫃的湘佳品牌土鴨,做出來的鴨肉比較香,口感不柴,鴨塊酥香、爛而不膩。為...
“前兩天在電視上看來的,感覺不錯,拿來和大家分享。”食材明細主料豬肝(適量)輔料花椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)雞精(適量)蒜頭(適量)生薑(適量)紅辣椒幹(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土匪豬肝的做法步驟1、準備的...
餐飲提問:土匪雞排加盟好?myy玫運回答:做項目可根據當地實際的情況來選擇,雞排的市場一般還是不錯的,有做的好的,也有做的不好的,做生意還是有一定的風險,做之前需要考察分析清楚了。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘為什麼叫土匪雞翅呢,這裏面有一個小故事,相傳是很久以前由湖南一帶的土匪所創,他們四處打家劫舍,搶錢搶食物,就連香草、香料也不放過,他們將搶劫得來的多種...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘土匪雞翅味道鮮美多汁,吃起來油而不膩,外焦裏嫩,讓人吃了回味無窮。製作土匪雞翅的方法也很簡單,非常適合自己在家裏為愛人和小孩做這道菜,在家裏做的時候...
“滿足嗜辣口味的你。”食材明細主料鴨肉(700克)胡蘿蔔(2根)線椒(10-15根)生薑(1塊)蒜瓣(6瓣)香菜(3根)輔料冰糖(3顆)八角(2個)香葉(3片)陳皮(適量)桂皮(2根)草果(1個)花椒(1小把)黃酒(1湯匙)郫縣豆瓣醬(1大匙)鹽(1茶匙)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(...
“土匪鴨是湘西有名的特色菜,每次家裏來客,我都會做上一份,客人都很愛吃。今晚木頭的同事們來家做客,點名要吃土匪鴨!”食材明細主料肥鴨(半隻)輔料啤酒(1瓶)生抽(適量)老抽(適量)生薑(適量)大蒜(適量)香葉(適量)八角(一個)桂皮(適量)草果(一...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘土匪雞翅這道菜餚的名字就很有趣,味道也是很棒的。雞翅的香味十分濃郁,那上面柔軟的肉吃起來質感很棒,而雞肉皮也是,味道很獨特呢!單單吃肉的話會覺得有些...
“超級好吃的土匪豬肝,麻辣好味道~!”食材明細主料豬肝(500g)小米椒(100g)大葱(1根)鹽(少許)花椒油(少許)雞精(少許)生抽(少許)大蒜(少許)輔料二荊條青椒(300G)幹辣椒(一大把)生薑(少許)菜籽油(若干)味精(少許)料酒(少許)白糖(少許)麻辣(口味)爆(工藝)十分...
食材明細主料豬肝(7-8兩)青蒜(1顆)蒜(3-4瓣)姜(一小塊)泡辣椒(4-5個)彩椒(少許)輔料澱粉(適量)姜(適量)白酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土匪豬肝的做法步驟1、豬肝起成片。2、經過5-6次沖洗,洗去血水。豬肝...
土匪雞是湘菜當中比較受歡迎的一道菜餚,它主要是用雞作為原材料,在裏面加入辣椒,加入一些配菜製作而成的,吃上去麻麻辣辣的,別有一番風味。湘菜雖然沒有其他菜餚精緻,但是它的口味卻是深得人心,因此受到很多人的喜歡。下面小...
“看着病牀上的小妮子,心藍又氣又憐。一張清瘦無光澤的臉,一雙大卻無神的眼,一身有氣無力的骨感“美”,楚楚可憐。小妮子叫蕊,是心藍一個朋友的妹妹,長的非常靈氣,有一種如精靈般動人的神采。文科出身,思想浪漫,想法天馬行空,不...
“大家都知道,很多湘菜,都是辣的,記得以前老爸出差,去過湖南,頂不住那裏菜的辣,特地叫廚房師父手下留情,不要放辣椒,可吃着還是辣的,為什麼呢?因為鍋炒的辣椒多,鍋很辣,炒出來的菜當然就感覺辣了。但很奇怪,本人不怕辣,別説不是空口...
食材明細主料土豆(適量)雞翅(適量)輔料八角(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)醬油(適量)生抽(適量)白糖(適量)辣椒粉(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆雞翅的做法步驟1、八角,葱,姜,蒜切好備...
“土匪豬肝是一道地道的湖南菜,傳統的做法是用菜籽油的,當地人認為菜籽油才能突出菜品的濃厚味道、辣中噴香。土匪豬肝,咋聽這個菜名感覺有些霸氣,你可千萬不要被嚇倒,其實這是一道非常美味和地道的好菜。土匪豬肝,並非是土...
湖南湘西。土匪雞是以辣椒、薰臘為主要原料加雞肉製作而成的一道當地地方菜餚,是以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區的菜餚為代表發展而成。用料廣泛,外形色彩鮮豔,口感鮮嫩,酸辣可口,深受人們喜愛。...
“在這物價飛飆滴時代,肉肉都快吃不起啦!囧吶可是我那大口吃肉滴習慣叫我腫麼該,為了滿足自己滴那張嘴。給我發現了鴨肉相對於其他肉還算便宜。做起來還是慢有癮滴。味道也不錯。可以燉着吃,炒着吃,烤着吃……多種吃法嘿嘿...
“老是聽説土匪雞,還真的想起了以前的電視劇《烏龍山剿匪記》,筆者想,所謂土匪雞,估計是大塊肉大碗酒的風格,味道比較濃重,所以,就把雞剁成比較大塊頭、下重料來做啦,別説,還真的很下飯的哦。説明一下,這種做法,比較適合冰凍大雞...
“味美醇香口感厚重香辣下酒好菜”食材明細主料鴨公(1只)輔料桂皮(適量)幹辣椒(適量)大葱(適量)八角(適量)小茴香(適量)草果(適量)香葉(適量)啤酒(1瓶)青尖椒(適量)紅尖椒(適量)香菜(適量)紅油(適量)孜然粉(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
“鮮嫩多汁的土匪豆腐,用了湖南的剁椒,做法簡單,味道真的很贊。”食材明細主料豆腐(300克)剁椒(2勺)輔料醬油(適量)蠔油(適量)高湯精(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土匪豆腐的做法步驟1、豆腐切成約6毫米厚的大片入油鍋中...
“土匪豬肝,咋聽這個菜名感覺有些霸氣,你可千萬不要被嚇倒,其實這是一道非常美味和地道的好菜。土匪豬肝,並非是土匪呷(吃)的豬肝,因其在做法和風味上原汁原味的保留了湘西美食的特色,故命名為“土匪豬肝”。”食材明細主料豬...
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