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“據研究,每100g茼蒿嫩葉含VC可達25mg。每100g可食部分含胡蘿蔔素1.51mg、VA252mg、鉀220mg,鈉161mg。每100g含0.8g蛋白質、0.3g脂肪、0.3g糖類和3.4g纖維素。1、茼蒿中葉綠素的含量很高,葉綠素能未計提提供充足的鐵源,是...
食材明細主料茼蒿(1把)香菇(幾朵)輔料辣椒絲(適量)葱(適量)鹽(小半匙)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗淨2、切段,梗和葉分開放3、香菇切片,香菇蒂撕成細條4、葱姜切碎,辣椒絲水洗一下5、鍋入油...
“愛極了茼蒿獨特的清香,經常炒菜、做湯、拌餡,最常吃的就是涼拌,爽口開胃,清香美味。茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿蔔素以及多種氨基酸、蛋白質和較高量的鈉、鉀等礦物元素,茼蒿的胡蘿蔔素含量比菠菜高,能夠調節體內水液代謝...
食材明細主料芋頭(200克)茼蒿(30克)輔料花生油(5克)花椒(小許)食鹽(0.5克)雞精(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茼蒿燜芋頭的做法步驟1、新鮮芋頭。2、洗淨去皮,再洗淨。3、茼蒿洗淨。4、芋頭切2.3毫米厚的片,茼蒿切段。5、...
“蒜香拌茼蒿,脆爽美味,是一道快捷的下飯菜!”食材明細主料茼蒿(適量)大蒜(幾瓣)輔料花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香拌茼蒿的做法步驟1、準備好食材:適量茼蒿清洗乾淨,切成段備用,(莖和...
茼蒿是平常家庭中十分常見的的食材,可以涼拌、酸辣、糖醋、蒸煮炸,烹飪方式多種多樣,各種方法都能體現的美味之處。最近在網絡上盛傳的蒜泥茼蒿,做法很簡單,營養又健康。你知道蒜泥茼蒿的功效與作用有哪些嗎?那麼接下來就和...
食材明細主料香芋(450克)茼蒿(95克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茼蒿煮香芋的做法步驟1、食材:香芋(已去皮洗淨)、茼蒿(已清洗切開)2、將香芋放在案板上切成塊。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的香芋翻炒翻炒...
“微辣,鹹鮮,下飯。”食材明細主料茼蒿(適量)小米椒(適量)蝦皮(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)八角(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焯拌茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗淨切三指段。2、開水綽八成熟,撈出控水,盛...
食材明細主料黑虎蝦(5只)魔芋(適量)金針菇(適量)輔料蒜泥(適量)鹽(適量)葡萄籽油(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜泥魔芋黑虎蝦的做法步驟1、蝦剪去須開背抽腸。2、魔芋用水煮開、金針菇切斷洗淨備用。3、大蒜切...
“自己做的蘋果醋,寇賊偏甜,如果用別的醋,拌菜的時候要放一點白糖調味。”食材明細主料茼蒿葉(60克)大蒜(2瓣)芝麻鹽(約0.5克)輔料紅椒圈(小許)食鹽(小許)蘋果醋(5克)雞精(小許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥拌茼蒿葉的做法步...
食材明細主料茼蒿(295克)香乾(2塊)輔料小蘇打(適量)調料鹽(適量)味精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香乾拌茼蒿的做法步驟1、食材:茼蒿、香乾。2、將香乾放在案板上切碎。3、在茼蒿里加適量的小蘇打。4、放入...
“很清爽的一道菜,簡單素淨,適合女性朋友。”食材明細主料茼蒿(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香茼蒿的做法步驟1、主要原料。2、:茼蒿洗淨掰兩半備用。3、大蒜切末備用。4、燒熱油,放少許鹽,放...
食材明細主料胡蘿蔔(一個)葱蒿(一把)輔料大蒜(一頭)生抽(適量)鹽(適量)十三香(適量。)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥拌茐蒿梗的做法步驟1、葱蒿洗淨。2、摘葉。3、葱蒿摘掉葉子,放鍋內。4、葱蒿梗用熱水綽一下。5...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茼蒿:一把輔料蒜、葱、鹽:適量具體步驟1.茼蒿有特殊香味,不是每人都喜歡。但確實有營養價值。2.切斷,清洗乾淨。3.準備葱、蒜4.熱油後,加入葱、蒜爆香...
食材明細主料茼蒿(適量)輔料蒜末(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香茼蒿的做法步驟1、茼蒿清洗備用。2、蒜末煸香。3、倒入茼蒿翻炒。4、加入鹽調味即可。5、成品。...
食材明細主料茼蒿(適量)輔料葱(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茶油蒜香茼蒿的做法步驟1、茼蒿和葱洗淨。2、紅辣椒,葱蒜改刀。3、茼蒿切大段備用。4、馬克西姆不粘鍋預熱,放...
食材明細主料茼蒿(適量)輔料蒜末(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥茼蒿的做法步驟1、鍋內熱油、下蒜末炒香。2、下茼蒿翻炒。3、炒軟後加鹽、白糖、雞精炒勻出鍋。4、成品。...
“海米本鮮,經油煸炒之後味道更加醇厚,茼蒿自然清香,兩者搭配清淡鮮美,是一道方便的快手小炒。”食材明細主料茼蒿(250g)海米(十幾粒)輔料蒜(2瓣)鹽(1小勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香海米茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗淨切...
食材明細主料新鮮香菇(75克)茼蒿(245克)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒茼蒿的做法步驟1、食材:新鮮香菇(已清洗)、茼蒿(已清洗切開)2、將已清洗好的新鮮香菇放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下...
在我們大東北,這個季節可以砸地攤了嗎,砸地攤的時候可不能配穿貂的剝蒜老妹了,砸地攤的時候都是光着膀子的大漢一口肉串,一口大蒜,生大蒜的味道怎麼形容呢,像沾水餃的蒜泥,多了一點辛辣和清脆,説到蒜泥,這時候想起一道菜蒜泥茼...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大蒜:3瓣茼蒿:250輔料食鹽:適量味精:適量香油:適量具體步驟1.洗淨,切一寸長段,大蒜搗爛為泥備用,鍋內放入清水煮開,茼蒿下鍋開水焯3分鐘撈出,將蒜泥、味精、食...
食材明細主料茼蒿(400g)豆豉(30g)大蒜(2瓣)輔料蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆豉茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗乾淨切段2、鍋中燒開水,將茼蒿焯一下(1分鐘左右)3、焯好的茼蒿放入涼水中過涼4、將茼蒿從涼水中拿出攥...
“色澤碧綠,口感脆爽,茼蒿特有的香味,太美味啦!”食材明細主料茼蒿(適量)輔料芝麻油(適量)生抽(適量)鹽(適量)熟芝麻(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌茼蒿的做法步驟1、備好食材:茼蒿去除根部約一寸,清洗乾淨備用2、平底鍋內...
“把茼蒿葉涼拌吃了,剩下的莖也不能浪費,來個蒜香茼蒿”食材明細主料茼蒿(適量)輔料大蒜(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香茼蒿的做法步驟1、買的茼蒿把頭切去涼拌吃了,剩下的莖2、逐根把底...
“難得遇到這麼細嫩的茼蒿菜,當然要來一把啦!”食材明細主料茼蒿菜(一把)輔料大蒜(三瓣)幹辣椒(三個)調料豬油(一勺)鹽(適量)雞精(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香茼蒿菜的做法步驟1、食材備用。2、大蒜去皮切碎,幹辣椒切...
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