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食材明細主料排骨(450g)輔料新鮮天麻(250g)薑片(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)天麻排骨湯的做法步驟1、天麻洗淨。2、去皮。切片。3、排骨焯水。4、洗淨瀝乾。5、湯鍋中加1.5升水,放入排骨和薑片。按快燉...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料魚頭:1個排骨:1支天麻:10片左右輔料姜:1塊鹽:適量水:3人份具體步驟1.魚頭和排骨洗淨斬塊備用2.天麻放水裏泡10分鐘洗淨撕碎備用3.炒鍋放油預熱,然後放入魚頭...
食材明細主料豬骨(適量)天麻(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)天麻紅棗枸杞豬骨湯的做法步驟1、材料如下。2、枸杞。3、豬骨。4、飛水備用。5、放入鍋裏。6、放入材料。7、放...
“天麻不僅有鎮靜、抗驚厥的作用,還可以降低血壓,明目、增智。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨,還可增加外周及冠狀動脈血流量,對心臟有保護作用。當然血虛、陰虛者,請慎用天麻。”食材明細主料筒骨(一根)天麻(10克)輔料黃豆(50...
“玉米中含有大量的營養保健物質,除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,玉米中還含有核黃素等營養物質。鈣含量接近乳製品,可降低人體膽固醇,具有防癌抗癌作用。”食材明細主料玉米(適量)排骨(適量)輔料胡蘿蔔(適量)蓮...
“感覺是隨意組合,有什麼用什麼。西洋參益胃生津;當歸補血活血;枸杞補腎益精明目;芡實健脾補腎固澀;天麻平肝潛陽,息風止痙。都是補益的中藥,全聚在一起,燉一鍋排骨湯。上一次天麻只泡了一天一夜,結果依舊硬邦邦。這一次,提前將...
“昨天晚上就開始準備食材,找了半天以前別人給我一堆藥材全部都發黴了。怕吃壞人,全部扔了。去藥店買了一些回來。天氣陰沉沉的,喝點湯身體暖和多了。對於我這種怕冷的人來説冬天喝湯是必不可少的。”食材明細主料筒骨(10...
“百合有潤肺止咳、寧心安神的功效,常用來煲粥、燉湯。天麻能夠平肝熄風,主治頭痛、眩暈。這兩種藥食同源的食材潤而不燥,用來燉湯能夠補肝潤肺,對神經衰弱,頭暈目眩能起到一定的改善作用。天麻的泡發時間很長,懶得每天去換...
“天麻還真難泡發。泡一夜,跟沒泡差不了多少;泡兩天兩夜,也只能切下最外層;然後,下了狠心泡上近一週,總算是能比較輕鬆優雅地切個片了。然而,切到中心深處,仍有那麼一絲絲看起來像是沒有吸水的樣子。可真是不容易。切片的天麻...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.天麻泡一下,把排骨洗乾淨放入砂鍋加入涼水煮開,一定要把上面的油沫撇乾淨也可以把水倒掉從新放入涼水(因為有的排骨實在太髒)。2.然後放幾...
食材明細主料黑土豬排骨(150克)輔料天麻(15克)麥冬(8克)薑片(3片)鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)天麻麥冬燉排骨的做法步驟1、備食材:天麻,麥冬,薑片2、排骨焯水洗淨3、把所有食材放入小燉盅裏再加適量的開水4、蓋上蓋...
食材明細主料排骨(300g)海帶(200g)葱(兩段)姜(一塊)料酒(兩大勺)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海帶排骨湯的做法步驟1、將海帶洗淨過水後切成長條。2、將海帶打結。3、葱切段,薑切片備用。4、排骨洗淨後焯水去除血水雜質。5...
食材明細主料天菜芯(450克)排骨(375克)輔料幹辣椒(適量)大料(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)排骨天菜芯的做法步驟1、食材:天菜芯。2、排骨(已清洗焯熟)。3、幹辣椒、大料、冰糖。4、將天...
食材明細主料雞肉(180g)輔料天麻(17.5g)當歸(15g)枸杞(4粒)配料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)天麻雞湯的做法步驟1、天麻和當歸洗乾淨用滾水泡漲,這樣容易切片。老雞腿砍塊。2、鍋放適量的水燒開,把雞肉燙去血水,用冷...
“涼瓜也叫苦瓜,有清熱解毒,明目,補氣益精,止渴消暑的功效,是非常適合夏季食用的蔬菜。但是很多人怕苦並不喜歡吃,比如我家的小丫頭,做好的苦瓜不論是炒,拌,還是燴統統不喜歡,唯獨這個湯是她的大愛,加了苦瓜的排骨湯,味道鮮美,清爽...
“一直都很喜歡喝排骨蓮藕湯,當下又都是蓮藕上市的季節,最適宜做各種美味佳餚。蓮藕也是藥食同源的食材,有清熱解毒、降血脂、健脾開胃、益血生津、補氣益血等作用,對人體健康非常有益。火麻仁也是藥食同源的食材,兩者搭配...
食材明細主料排骨(適量)輔料葱(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)藤椒(適量)八角(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量)醬油(適量)料酒(適量)白酒(適量)温水(適量)麻香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻香排骨的做法步驟1...
“簡單又營養的排骨湯....”食材明細主料排骨(適量)輔料白蘿蔔(適量)生薑(適量)葱(適量)黨蔘(適量)八角(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)排骨湯的做法步驟1、準備好所需材料:排骨剁塊,清洗乾淨,生...
食材明細主料排骨(2斤)輔料冬瓜(適量)胡蘿蔔(適量)板栗(適量)紅棗(適量)玉米(1根)調料鹽(適量)料酒(1勺)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨湯的做法步驟1、把排骨清洗乾淨。2、配料切好洗淨。3、排骨冷水下鍋,放板栗,水開後撇去浮沫...
食材明細主料天麻(適量)排骨(適量)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)天麻蒸排骨的做法步驟1、備天麻和排骨。2、排骨一根,天麻適量。將排骨斬件,將天麻切碎用温水泡軟,因為天麻有點硬,泡軟易蒸熟爛。3、排骨...
“每次喝排骨湯,孩子們只喝湯不吃排骨。撈出的排骨怎麼辦呢?找用花椒麻椒配上冰糖炒制,外皮酥香內裏嫩,帶着冰糖的甜,又有麻辣鹹口感,味道真的很贊呢😊”食材明細主料熟排骨(適量)輔料花生油(適量)花椒(適量)黃椒(適量)小米椒(一個)...
食材明細主料排骨(800克)輔料精鹽(適量)葱花(適量)調味鮮(適量)薑片(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨湯的做法步驟1、排骨冼淨。2、排骨冼淨斬件。3、取電壓鍋放進排骨,薑片,適量的清水。4、蓋好鍋蓋高壓20分鐘左右。5...
“這道麻辣排骨,好吧,我承認,這個不是給孩子吃的,是為她們的爹準備的。男人嘛,夏天也要享受肉菜的。吃飯時,老公的“閨蜜”説這個菜好吃,問我怎麼做的,我説:“先醃,再蒸,然後再炸,最後再炒”。人家一聽就怕了,哈哈,其實也沒那麼麻煩...
食材明細主料魚骨(含魚頭)(適量)天麻(適量)輔料薑絲(少許)調料油(少許)鹽(少許)米酒(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)天麻枸杞魚骨湯的做法步驟1、羅非魚的魚頭,骨,腩。2、天麻,枸杞。3、熱鍋放油,將洗乾淨的魚骨放...
“冬瓜排骨湯味道清淡,湯鮮味美。冬瓜性涼而味甘,能消熱解毒,所以説這是一款最合適夏天的湯。”食材明細主料小肋排(適量)冬瓜(適量)輔料香菜(適量)配料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冬瓜排骨湯的做法步...
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