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食材明細主料沙丁魚(12條)調料鹽(適量)姜粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎沙丁魚的做法步驟1、沙丁魚殺乾淨,我是買的時候讓魚檔老闆幫忙出來乾淨的。回來洗下瀝乾水用鹽姜粉稍醃片刻。2、油鍋把沙丁...
“沙丁魚富含蛋白質,是魚類中含鐵最高的一種,還富含能預防心肌梗塞等病的EPA,及其他不飽和脂肪酸,是一種理想的健康食品。沙丁魚體內含有的核酸、大量的維生素A和鈣,可增強記憶力,特別適合老人和孩子及孕婦食用!”食材明細主...
“熱帶風暴終於過去,又是天朗氣清。其實有風暴過來並不一定是壞事,只要不是太猛烈就好。帶來的豐富雨水減緩了旱情,也使炎熱的夏天降降温。風暴過去,漁船出海,海鮮也就新鮮了。”食材明細主料沙鑽魚(500g)輔料葱(1棵)姜(5g)蒜(5g)...
“就是想吃點熱量低的又好吃的來。”食材明細主料巴沙魚(適量)輔料姜(適量)調料葱(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎巴沙魚的做法步驟1、姜葱切絲,巴沙魚切塊兒,放置盤或碗中,添加適量料酒,醃製10分鐘。10分鐘後,葱姜...
食材明細主料巴沙魚(適量)輔料紅蘿蔔絲(適量)調料鹽(適量)油(適量)姜(適量)蒜(適量)番茄醬(適量)五香(口味)幹鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎巴沙魚的做法步驟1、自然解凍。2、切片。3、加點鹽。4、十三香。5、來點生抽。6、醃製一會。...
““沙丁魚”個頭小,長的不大。但是價格不便宜,幾乎和鯉魚的價格差不多。多以掛麪糊炸制。今天的做法也是炸制,但是沒有掛麪糊,而是醃製後,拌的乾粉,魚的表面有顆粒狀,所以炸制之後,吃起來口感特別的酥脆,非常香。”食材明細主...
“魚的做法太多了,但我們日常做的不可能都非得那麼講究。這種做法即簡單又能夠保留魚的原味,不妨試做下。省時又省力。”食材明細主料鱸魚(350克)輔料青椒(少許)紅椒(少許)配料味事達蒸魚鼓油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“第一買這種魚,以前爸爸買回來都是炸得香香脆脆的,我試着用煎的也很好吃呢。都用好吃的食材就用簡單的調料,只用到了油和鹽,照樣很鮮美……”食材明細主料沙鮎魚(5條)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)姜(5片)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗...
食材明細主料小黃魚(4條)輔料蒜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常香煎小黃魚的做法步驟1、小黃魚洗淨後用廚房紙巾吸乾水分,起油鍋,燒熱油後再放入小黃魚。2、所有調...
食材明細主料帶魚(1000克)輔料麪粉(少許)配料大豆油(適量)精鹽(5克)五香粉(3克)味精(3克)料酒(少許)生抽(20克)白醋(10克)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香煎帶魚的做法步驟1、將去頭,去尾,去內臟的帶魚清洗乾淨,剪成段,加入精鹽,五香粉,味...
食材明細主料鱈魚(適量)大蒜(幾粒)葱花(一根)生薑(幾片)輔料生抽(2克)玉米油(6毫升)鹽(2克)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚切塊,用鹽,生抽,生薑醃製半小時。2、不粘鍋倒入玉米油,依次放入鱈魚。3、煎至兩面...
食材明細主料沙巴魚(適量)輔料生粉(適量)胡椒粉(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎沙巴魚的做法步驟1、沙巴魚洗淨。2、加入適量胡椒粉。3、加入適量鹽醃製半小時。4、雞蛋加入適量生粉打散。5...
食材明細主料巴沙魚塊(400克)橄欖油(10克)輔料麻辣醬(30克)青椒粒(適量)紅椒粒(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎巴沙魚塊的做法步驟1、魚塊清洗乾淨瀝乾水份。2、兩面均勻的抹上麻辣醬。(醬是鹹的,無需另外再放鹽了)3、...
食材明細主料雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料沙丁魚罐頭(1罐)牛奶(適量)香葱(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)沙丁魚煎餅的做法步驟1、雞蛋、麪粉、沙丁魚罐頭。2、牛奶、香葱。3、沙丁魚罐頭打開取出沙丁魚,切碎。4、雞蛋打散,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料沙丁魚:500輔料油:適量陳醋:1勺姜:1小塊蒜:3片醬油:1勺青辣椒:半個鹽:適量黃豆醬:1勺紅辣椒:半個具體步驟1.準備500G沙丁魚2.沙丁魚洗乾淨去去掉內臟3.用廚...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料沙丁魚:500輔料姜:要稍微多些蒜:少許葱:少許白酒:少許醋:少許醬油:少許具體步驟1.第一步:處理材料,把魚洗淨去魚頭。切好葱薑蒜!姜要切成絲!第二步加油,煎魚,...
“本品獻給想吃芥末又怕嗆,想吃番茄又怕酸的麻煩人~這兩款自調沙拉醬是我家人非常喜歡的,除了能蘸豬肉丁,牛柳,炸雞等肉類,還能塗麪包,塗蘇打餅,由於用途廣和真心喜歡,有時連自己都懷疑我的目的是吃醬而非餅乾麪包!同時製作也...
“魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。生在沿海地區的我家裏自然幾乎是每天都還海鮮,離開家鄉後卻很少吃到,每次回家老媽...
食材明細主料沙尖魚(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎沙尖魚的做法步驟1、買回來的沙尖魚去鱗去內臟洗乾淨,灑上鹽在魚身拍勻醃10分鐘2、大火熱鍋下油3、放魚入鍋改中火慢煎4、將魚慢慢...
食材明細主料銀魚乾(適量)蛋(適量)輔料香菜(適量)原味(口味)未知(難度)丁香魚煎蛋的做法步驟1、清洗丁香魚乾瀝乾備用。2、熱油,丁香魚放鍋裏翻炒。3、加入蛋液。4、兩面煎至金黃。5、出鍋裝盤。...
食材明細主料沙丁魚(500g)姜(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)神級(難度)沙丁魚的做法步驟1、把沙丁魚洗好,平底鍋放入花生油熱後放入沙丁魚煎。2、煎好一面再翻過來煎,煎到金黃色。3、煎好後加水,...
“粵菜自然少不了海鮮,再來個海鮮。沙鑽魚,也叫鰓魚,生活在近海的海底,肉質比較結實,幹煎起來是到非常好的下酒菜,呵呵。市場有非常新鮮的沙鑽魚賣,我買了幾條,稍微用鹽醃製一下,煎熟就可以吃了,口感香濃,味道鮮美,香。”食材明細...
“記得好像叫芒魚呵呵下次買魚問問賣家實際叫什麼魚。這種海魚我們經常吃,卻不太記得叫什麼名字。”食材明細主料芒魚(3條)輔料姜(適量)配料生抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎芒魚的做法步驟1、芒魚薑片...
食材明細主料魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱白(適量)辣椒幹(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香煎魚塊的做法步驟1、薑片切絲,乾紅椒(用乾紅椒香味濃些),葱白,蒜2、新鮮鯇魚切塊洗淨3、加適量的鹽攪拌均勻4、醃...
“據説,沙丁魚是海洋裏最有禮貌的一種魚,活動時長幼有序。而且還是一種喜歡抱團的魚羣,上億條魚動起來就像是一個球體。沙丁魚雖然體型比較小,但魚骨很細,肉質鮮鮮肥美,只要烹飪得法,絕不會輸於其他魚類。最常見的就是幹煎或...
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